[台南酒吧推薦]壹井吧-跳脫想像的低調酒吧~如吃西餐的夢幻調酒酒單

台南酒吧推薦!友愛街旅館後方,

超低調被喻為不得其門而入的雞尾酒吧-

壹井吧!入口隱密但找到門走進去,

酒吧環境完全顛覆所有人的刻板印象!

如西餐分成前菜、主餐與甜點的酒單

充滿創意,調酒選項多且表現不俗,

不少酒客來過都給予不錯的評價!

 

上回(已經是好久之前)到台南旅行,

入住友愛街旅館,正巧聽聞朋友推薦的酒吧

壹井吧也在這附近,被說入口極難找之後,

更激起我們的好奇心,決定前往小酌一番。

 

雖位於友愛街旅館後方,壹井吧可說是

低調到不能再低調,在門口來回走了幾次,

詳細對過地址後我們才"猜測"應該在這

(也找不到招牌),想必是要給前來的酒客們驚喜!

 

好不容易找到壹井吧門,站在門外,

嗯……左邊那貌似洗手檯的地方,

不知為何我瞬間有來到牙科診所的錯覺XD

所以入口到底在哪(疑惑)?門也看不出門把,

最後店員從出口探頭,提示我們再找找

我們才從上方類似抽水馬桶拉環,

找到芝麻開門的機關(心已累)

 

走進壹井吧室內,覺得這明亮類似餐廳的地方,

根本跟外低調到不行的外觀極大反差!!

這是酒吧嗎(揉眼),光線是否太好,

長桌讓我很想坐下叫一碗日式丼飯吃(欸)

 

不過,這帶有日式料理品味的調酒吧檯,

典雅的藝術插花倒是深得我心,

可能整間店的色系搭得極好,插花放在這

不會有突兀之感(只是看到更想叫一盤壽司)

 

壹井吧酒單

酒單濃度由淡到濃,分成開胃菜、

主餐跟甜點;大部分是經典酒單

但調酒師會用自己的想法詮釋,

甜點區的酒單則是以創意調酒居多

 

點完酒後我喜歡在吧檯認真看調酒師調酒,

不過一般在酒吧都很昏暗,你只會注意手部動作;

這裡亮度直逼日式餐廳,連調酒師手上的毛幾根

都會不小心注意到(誇張)

 

margarita $300

朋友點的margarita,偷喝了一口,

萊姆和橙酒以及龍舌蘭味道和諧,

杯口的鹽也恰到好處(很怕喝到太鹹的)

 

New York Sour $350

New York Sour有威士忌有紅酒,

但酒味喝下去不像想像中那麼重,

反而像是威士忌沙瓦和紅酒沙瓦的結合版。

柳橙汁的濃郁酸甜感賦予這杯酒俏皮感,

只能說它初喝沒有想像中酒味重,

可是不常喝調酒的人,這款後勁不小!

 

漁光島(招待)

這是一款推出後超熱賣的酒果凍!

以龍舌蘭酒為基底製作,但入口口感清爽,

幾秒後酒味與鹹鹹海味襲來,整顆果凍透亮,

讓人想起台南漁光島四點多傍晚的夕陽。

 

草莓巧克力榛果醬甜點酒 $350

這杯是特調,我跟調酒師說想來點

酸甜幸福感的甜點酒!他坐了這杯

草莓巧克力甜點酒給我!酒的本體

有細緻泡沫口感,有點像在吃草莓慕斯,

而上頭一匙nutella榛果巧克力醬,

則有畫龍點睛之感,舔一口巧克力醬

再喝一口酒,絕妙無比的搭配~

 

壹井吧給了我一連串的驚喜組合!

先是不得其門而入,接著見識到

比日本料理餐廳還亮的酒吧空間(完全反差)

以西餐前菜主餐甜點的調酒酒單充滿創意,

這天喝下來也著實喜歡每一杯調酒的小亮點

與細膩口感!還蠻推薦喜歡調酒的人,

來台南可以來這秘境小酌探訪一番!

推薦給大家啦~

 

<壹井吧>

地址:台南市中西區友愛街115巷5-6號

營業時間:20:00 – 凌晨2:00

臉書粉絲團:壹井吧FB







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