墾丁美食 恆春波波廚房 恆春美食
![[墾丁美食]波波廚房-必吃恆春美食!驚艷老屋義式餐酒館~就是不好訂位! @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2021/02/po1.jpg "[墾丁美食]波波廚房-必吃恆春美食!驚艷老屋義式餐酒館~就是不好訂位! @美食好芃友")
墾丁波波廚房從2015開在恆春鎮
阿嘉的家旁，至今已開業六年，
但一來重整的古蹟老房與裝潢
很有特色，二來義式餐酒館菜色
頗有水準，開業至今一直被觀光客們
評為不可錯過墾丁必吃美食之一！
這次到墾丁旅遊我們全家都來吃，
菜色驚艷加上酒類不算貴，餐＋酒
表現超乎想像，得到我們超好評！
開店至今從沒退燒波波廚房
要說墾丁有幾間餐館我一直覺得神奇，
一間是迷路小章魚，另一間是波波廚房，
價格不算超親民（尤其迷路小章魚）
但從幾年前開幕紅到2021年依舊超難訂！
2021年1月的家族旅遊想說大家難得來，
我提議一起去吃恆春鎮上的波波廚房！
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除了樓上餐廳，一樓也有販售麵包
與冰淇淋等輕食，蠻多遊客來此
也會帶上幾個麵包或是來份冰
（但麵包外帶過幾次覺得還好XD）
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我們要吃晚餐的地方在二樓餐廳區。
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波波廚房是很國外餐酒館的
開放式廚房，但沒啥油煙，
吃完不會整身都是食物味道還不錯！
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而來到這尤其愛挑高高度和大窗子，
到了晚上燈光一打，這氛圍跟你說
我們在歐洲餐酒館都有人信！
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波波廚房 2020/2021菜單
我們去吃的時候是這版菜單，
每一年會換一次，依當季為主喔！
我覺得價格不算很貴，當天吃下來
五人含一瓶氣泡紅酒不到3500，
之前在台北或高雄，餐＋一杯酒
均消都要破800，這天吃覺得超划算！
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▼軒禧酒莊 藍布思珂 氣泡紅酒 $950/瓶
（未滿18歲請勿飲酒，喝酒有礙身體健康）
本來想點氣泡白酒，波波廚房侍酒師
推薦我們要不要試試這支氣泡紅酒，
沒想到一喝驚人，我們當天吃完
把餐廳剩下4支全部買走XD
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入口是很明亮的黑櫻桃酸味，稍甜
又飽滿的酒體呈現出絲絨般滑順的口感 。
主體比一般的氣泡白酒再厚實一點點，
卻又不像大部分紅酒的單寧味那麼重，
總之非常好喝，從前菜海鮮搭到
主餐肉排都很適合！愛喝的你
有機會看見務必點一瓶來試試～
（未滿18歲請勿飲酒，喝酒有礙身體健康）
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▼青蔥小干貝濃湯 $230/盤
要說這天在波波廚房吃到覺得還好的，
就是這個青蔥小干貝濃湯，湯不難喝，
但跟期待的「青蔥」香與「干貝」鮮甜
有蠻大一段距離。
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▼地中海拼盤 $160
很適合下酒的起司和醃肉拼盤！
有三種起司、帕馬火腿與堅果，
搭這支微氣泡紅酒超級適合～
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▼慢燉手撕鴨肉鳥巢麵 $260
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以一點點紅酒醋去壓鴨肉的腥味，
但紅酒醋不會太過太酸，吃到最後
也不會有負擔！寬板麵保留麵芯，
也是近期吃到鴨肉義大利麵裡
有亮眼水準的一道～
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▼櫛瓜帕瑪森披薩 $280
這是熱愛櫛瓜的我妹指定點的，
本來猜想蔬菜pizza會不會太素，
結果完全不會！！
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應該說挺意外，帕瑪森乳酪跟櫛瓜
怎麼可以這～麼～搭！烤過的櫛瓜片
外脆內多汁，大口咬下超級爽！
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▼海鮮炸物 $260
炸海鮮的海鮮料新鮮就先贏一半，
波波廚房選的海鮮料不錯，然後炸粉好，
也沒有油耗味，心甘情願付這260！
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▼經典爐烤豬肉捲 $360
這是朋友大推到波波廚房的必點！！
在廚房是一大捲肉爐烤，上桌前分切～
豬皮超脆，但油脂豐厚且烤過超級香，
下方的肉保留一點咬感但又多汁，
對愛吃肥肉的我們家來說根本超棒！！
（但我媽沒那麼愛肥肉，就說這太油）
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▼鬼頭刀香腸墨魚燉飯 $320
波波廚房這道墨魚燉飯也不錯，
黑色墨魚汁有很天然的墨魚鹹香，
配上烤過，腸衣彈牙多汁的魚肉香腸，
每一口都是滿滿海味！
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波波廚房 評價
幾年前就跟爸媽吃過波波廚房，
但那時印象不深，反倒是這次
讓我們全家（包含我妹和妹夫）
稱讚不已！可能這季菜單很合胃口，
或者這次的點菜人我太會點XD
以餐酒館來說味道精緻，單點價格
也算合理，加上空間氣氛棒，難怪
從幾年前開幕至今生意一直誇張好，
這次訂位電話打到第三次才成功XD
強烈推薦大家到墾丁旅遊必定排一餐
來波波廚房享用這些美酒與佳餚！
<波波廚房>
按讚加入粉絲團地址：屏東縣恆春鎮光明路88號
電話：08 889 6575
（只接受電話訂位）
營業時間：11:30-14:30
17:30-20:30
(午茶14:30-17:00）臉書粉絲團：波波廚房FB