蓮池潭美食   左營咖啡廳  高雄明太子麵包

挖到一家低調卻很好吃的麵包咖啡店！！

高雄左營龍虎塔附近，三牛牛肉麵旁的

「懂得咖啡」。每天手工製作、新鮮出爐，

沒有化學添加，並堅持使用日本日清麵粉！

這次買，最愛海味濃郁的「明太子法國」！

以及夾入超綿密紅豆餡的「紅豆奶油鹽可頌」

獨家跟三牛牛肉麵聯名的「原汁牛肉貝果」

和「原汁牛肉小餐包」也很有特色。

不過店家每天手工製作，數量有限，

蠻建議先預訂再去取比較不會撲空！

 

最近在高雄吃到明太子法國，

明太子醬塗最滿，給最大器的一家！

而且竟然是在左營龍虎塔附近的小店～

 

左營隱藏版熱賣高雄手工麵包店：懂得咖啡

最近看網路推薦，在高雄蓮池潭附近

勝利路上有這家低調的高雄麵包咖啡店！

特地找了一天跟家人去買麵包～

 

我們十點多抵達時剛好遇到麵包出爐時間，

結果11點時店內瞬間湧入大量人潮！

後來才知道很多客人都是預定客，

大家都知道這裡麵包有限要先訂。

 

出爐冷卻的麵包一一上架！

懂得咖啡每天約有七～八款麵包，

都是當天新鮮手作，可以電話先留。

 

嚴選食材、天然不添加高雄麵包：懂得咖啡

這天闆娘也跟我們分享，

她麵包食材不含任何化學添加，

就是日本日清麵粉、伊尼斯奶油，

而且只賣當天最新鮮的麵包！

 

這天也才知道店內熱賣的

「三牛原汁牛肉貝果」，

除了有牛肉塊，就連貝果燙麵

都是用三牛牛肉麵的牛肉原汁！

 

現場出爐的貝果，圓滾滾好誘人，

而且真的有牛肉湯香氣！

 

懂得咖啡另一熱賣，就是這個！

明太子醬塗好塗滿的明太子法國～

是用進口的福岡明太子醬。

外層，中間夾心都會塗過！

 

左營手工麵包推薦：懂得咖啡

 

▼紅豆奶油鹽可頌

這是懂得咖啡很常提早賣完的一款！

用萬丹紅豆煮出細緻綿密的紅豆餡，

塗抹在鹽可頌中，並夾上一塊滑順奶油，

紅豆飽滿、細緻且綿密，口味鹹甜不膩，

超級喜歡！！！

 

▼原味鹽可頌

喜歡鹽可頌原味或是簡單樸實滋味，

原味鹽可頌也相當不錯！

吃出麵糰與奶油本身的純粹香氣～

 

▼三牛原汁牛肉貝果

看似樸實外表的貝果，其實是

懂得咖啡與隔壁高雄在老字號

「三牛牛肉麵打造的獨家聯名款。

用紅燒牛肉湯汁燙麵、

把牛肉塊包進貝果裡。

 

撕開貝果內餡非常扎實有料，

包入大塊且極為入味的

三牛特製辣牛肉塊（微辣），

肉質帶有嚼勁，越咬越香。

 

▼三牛牛肉小餐包（一袋5入）

與剛的貝果類似，但是麵包體比較蓬鬆，

咬下麵包組織細緻，帶有淡淡的微甜奶香。

 

餐包內也有三牛牛肉麵特製、

極為入味的紅燒牛肉塊，

每一口都能咬到扎實的肉感。

 

▼明太子法國

表層的明太子真的是厚厚一層！

連切開的夾層都塗滿滿～

嚴選日本福岡進口明太子，

高溫烘烤後鹹香濃郁、

每一口都有啵啵彈跳的顆粒感！

搭配日本日清麵粉打造的法棍，

回烤後外皮酥脆到不行！！

 

▼紅心芭樂美式

▼左營西西里

既然是咖啡店，懂得咖啡

也有販售咖啡、茶類飲品，

這天點的兩杯特調美式都不錯，

尤其喜歡紅心芭樂美式！

 

 

懂得咖啡

地址：高雄市左營區勝利路87號

（三牛牛肉麵旁）

聯絡電話：07-588-8297

營業時間：10:00 – 18:00

（每週二、週三固定公休）

官方社群訂購：可至官方 懂得咖啡 Ig

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