鼎山家樂福美食 老爺美食館 高雄鴨肉

鼎山家樂福附近人氣高雄小吃推薦！

鳳山好口碑平價美食-老爺美食館

在三民區鼎山街一帶新開分店啦～

老爺美食館鼎山店比起鳳山店

用餐空間更大，附近還有停車場，

但價格卻是維持鳳山海洋店的超親民！

來這必點傳承50年老師傅的焦糖燻鴨，

以及自種香茅做的香茅煎肉。喜歡喝湯，

別錯過以魚骨、豚骨、鴨骨、時蔬

和日式味噌一起熬煮的綜合魚麵線。

小菜的鴨米血、鴨腸拌豆芽也必點！

怎麼點都划算，荷包不失血又大滿足。

 

高雄鴨肉小吃推薦：老爺美食館

之前和家人在鳳山吃過的高雄小吃-

老爺美食館，前陣子看朋友打卡

才知道，居然！在鼎山家樂福附近，

開了分店-老爺美食館鼎山店，

上週特地跟家人開車去吃！！！

 

老爺美食館鼎山店開在三民區

鼎山家樂福附近的莊敬路上。

 

不過，要說最開心的，是這間分店

走路兩分鐘就有平面停車場欸！！

真的不枉費我們開車來～來到這

最怕就是沒停車位啊啊啊！

 

新的老爺美食館鼎山店，

用餐空間升級超級多欸！

這裝潢哪是小吃店規格啦～～

有四人雅座，也有大圓桌

可以容納小團體6-8人。

 

老爺美食館菜單

老爺美食館鼎山店菜單跟海洋店一樣，

除了魚肚和鴨肉切盤，其他餐點

都是走親民的銅板價路線。

 

第一次來，看著密密麻麻菜單

不知道該怎麼點，也可以參考

這張彩圖的老爺美食館推薦菜色。

 

高雄鼎山美食推薦：老爺美食館

這天我們是一家三口一起去吃飯，

點了這一桌，三個人吃差不多，

鴨肉切盤剩一些我們打包回家。

 

▼香茅煎肉（和風洋蔥）$60

這個之前吃過就超愛的小菜，

特調日式和風醬配上冰鎮過的洋蔥，

夏天吃起來格外開胃！

 

▼小黃瓜 $40

炎熱夏天也很適合來一份涼拌黃瓜！

老闆說他們的小黃瓜是前一天製作，

沒加保鮮劑所以無法非常「鮮綠色」，

但絕對天然又酸香好吃。

 

▼焦糖燻鴨切盤(1/4隻鴨，腿部）

$150

老爸來老爺美食館一吃愛上，

從此每次來的必點菜色之一！

這價格跟之前吃沒差太多，

今年鴨肉漲成這樣，還可以

守住價格，著實不容易啊！

 

這天遇到老闆，老闆跟我們聊起

這個焦糖燻鴨好吃的秘訣，除了

清洗、煮鴨、刷糖等製作費工，

重點就是選用約100天的鴨，

以及「堅持使用溫體鴨肉」。

也就是這樣的堅持，讓這鴨肉

即使上桌放置半小時以上，

吃到最後鴨肉都是保持嫩口不乾柴，

也難怪不管午餐或晚餐都常提早賣完！

（我們這天搶到倒數第二份鴨肉）

 

▼麻油拌麵線 $30 

這是目前在高雄市區吃到

最平價的麻油拌麵線了！

 

這麻油麵線香氣和味道，只能說～

雖然平價卻一點都不馬虎！

一邊吃一邊跟老闆問起了麻油，

老闆說他們找麻油也找了很久，

最後選用崁頂百分百純黑麻油。

 

▼綜合魚麵線（味噌） $95 

這碗是我媽的最愛，這次來

也是一看到菜單立刻說要點。

覺得銅板價可以這麼大一碗，

魚皮又放那麼多，真的超划算～

 

綜合魚麵線裡有虱目魚皮、魚肉

與魚丸，虱目魚皮是鹹水的，

完全沒淡水虱目魚的土味；

而且處理到完全無刺，對我這

吃魚常被刺到的人超級貼心～～

 

我媽最喜歡這碗的味噌湯頭，

日式味噌的米趜味超級香。

別想看這只是味噌湯，老闆特地

選用非基因改造的日式黃豆味噌唷！

湯底更是用魚骨+豚骨+鴨骨熬成，

層次非常豐富！

 

▼香茅煎肉飯 $70 

 

香茅煎肉可不是傳統鹹豬肉的超肥肉，

肥瘦適中，皮Ｑ有咬勁！而且這香茅

是老闆屏東農地自種，完全無農藥。

選用溫體豬來製作，鹹度也沒那麼高。

 

鴨肉之外，鴨腸和鴨米血，

也是老爺美食館的人氣餐點唷！

 

▼手作鴨米血 $30 

 

這裡的鴨米血是真正鴨血＋糯米

做成的手工鴨米血。吃起來很Ｑ，

不過本身沒特別鹹味，吃的時候

可以搭配老爺美食館特製沾醬。

 

 

 

▼豆芽拌脆腸 $65 

這個也是我覺得C/P值超高的一道！

鴨腸洗得非常乾淨，脆度也很棒，

重點是一盤65真的很平價，我上次

在北高雄吃過一盤100元的鴨脆腸！

 

▼香茅煎肉＋香腸飯 $70 

老爺美食館主食飯類也有外帶便當喔！

這天看到一個客人外帶，特別問他

是否可以借我記錄一下XD

 

▼香茅煎肉（真空包）$220

蠻多客人也吃過老爺美食館的香茅煎肉

都會外帶個冷凍包回家放冰箱，

想吃的時候退冰稍微加熱就可吃～

 

從兩年前老爺美食館鳳山海洋店

吃到現在的老爺美食館鼎山店，

很佩服老闆從開店以來對食材的

所有堅持，不管是堅持天然食材

不使用人工添加或雞粉，又或是

鴨肉、豬肉漲到天價還是堅持溫體肉，

然而價格卻還是盡量維持親民，

讓客人以小吃價格吃到餐館級享受。

我蠻開心在三民區鼎山家樂福附近

有一間這麼好停車的分店，往後想吃

不用大老遠跑去鳳山，來這也可以啦！

 

<老爺美食館鼎山店>

地址：高雄市三民區莊敬路258-6號

電話：07-3952660

營業時間：10:30-14:00（最後點餐13:45）

16:30-19:45（最後點餐19:30）

（每週一店休）

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