[台中]L’ARÔME法式餐廳-嗅覺與味覺的法餐精緻饗宴!紅點文旅新餐飲品牌

[台中]L’ARÔME法式餐廳-嗅覺與味覺的法餐精緻饗宴!紅點文旅新餐飲品牌 @美食好芃友

台中知名設計旅店品牌紅點文旅

RedDot Hotel,2018年正式經營

餐飲品牌-L’ARÔME Restaurant

位於紅點文旅B1F,將台灣食材帶入

傳統法餐手法,並將餐廳定位為

Casual Fine Dining,希望來的客人

可以輕鬆享受簡單美好的餐點。

 

L’ARÔME Restaurant位在

紅點文旅的B1F,如其旅店大廳,

這裡的用餐空間設計也別出心裁!

深色系為主,搭配些許綠意

與天花板金屬藝術波浪造型,

走進去就非常喜歡!

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14 席吧檯區可以觀賞開放式廚房

法餐廚師團隊料理的身影!

食物溫暖香氣飄出,讓用餐體驗

更迷人~(也讓人肚子更餓)

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雖是輕鬆法餐,但在餐具品質

以及擺放上毫不馬虎!

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在法國吃法餐其實大多是單點,

但為了配合台灣的飲食文化,

L’ARÔME法式餐廳提供不少

價格挺優惠的套餐!

平日午間套餐:

特選前菜&主菜或特選主菜&甜點,

附茶點、咖啡或茶,每人NT$680+10%起

晚餐套餐:

五種前菜選擇&四種主菜選擇

或四種主菜選擇&三種甜點選擇,

附茶點、咖啡或茶,每人NT$980+10%起

 

餐前氣泡酒

(未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車)

除了品美食,品酒也是吃法餐

非常重要的飲食文化!

L’ARÔME法式餐廳很注重

搭配餐點的酒,除了不同餐

會有不同的建議搭配,所選的酒

也是來自法國的自然酒。

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現切伊比利火腿

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伊比利火腿佐番茄羅勒麵包(單點)

這盤是小份量,以前菜來說

兩人吃差不多!建議可以先單吃

片成紙張狀的伊比利火腿,

油脂的滑順口感和香氣都很棒!

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接著,可以選兩片伊比利火腿,

放到番茄羅勒麵包上吃。

番茄的甜香和水分,

搭上伊比利火腿的鹹香,

味道更清爽好吃!

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冷前菜

蔬菜高湯凍搭上高雄烏魚子丁,

以及南投大蔥,清雅的口味。

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手工法式長棍搭牛蒡奶油

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長棍麵包是自製,但更讓人

驚豔的是自製的牛蒡奶油!

木質感香氣搭上法式奶油的香,

超級迷人,我差點要再

多續麵包和抹醬!

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法式冷凍肉派

法式傳統肉派結合宜蘭鴨賞,

再以派皮包覆起來烘烤製作,

搭上旁邊如花圈的生菜

和高湯凍一起食用,

讓人喜愛的優雅前菜。

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澳洲和牛橫膈膜(套餐需加價380)

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之前在燒烤店吃過牛橫膈膜,

當時並沒有對這部位有太多印象。

但這天在L’ARÔME法式餐廳

吃到的牛橫膈肉,有菲力的軟嫩,

也有肋眼的油脂香氣!

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法國自然橘酒

(未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車)

在法餐喝過紅酒白酒,

但從沒喝過橘酒!

也很豐富的熟成水果香氣,

卻不會因為甜度而搶掉餐點味道。

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甜點GRAPES

以優格奶酪為底,搭配新鮮

與醃漬葡萄,並佐上白葡萄釀製的

雪莉酒凍,以及白蘭地冰淇淋,

好吃極了!一點都不輸給我

2015年在巴黎米其林餐廳吃到的甜點!

完全排入我人生好吃法式甜點清單~

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涎仔茶與茶點

飯後熱茶與茶點,包有龍眼乾的

巧克力塔非常推薦!再飽都要吃~

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這天是開幕記者會,

現場還有媒體示範菜色,

每樣看起來都很精緻,

好想每樣都吃吃看!

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摩洛哥式燉茄子

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市場鮮魚

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干貝白玉濃湯

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紅咖哩燉豬肉

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白醬油柑橘油醋季節沙拉

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L’ARÔME法式餐廳外面,

順著藍綠色長廊走去,

底端是流線的原石造型沙發區。

以及與酒窖、造型原石相呼應的

Poetic Lab 燈光藝術作品「波光Ripple」。

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伊比利火腿也放在這保存,

很可愛的是火腿還綁腳鍊,

是怕逃跑嗎(大笑)

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<L’AROME 法式餐廳>

地址:台中市民族路206 號

電話:04- 2220-8000

營業時間:午餐11:30-14:30;

晚餐17:30-22:00;週二店休

官方網站: http://www.reddot-hotel.com/larome

臉書粉絲團: https://www.facebook.com/larome.tw/

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