麗尊酒店芙悅軒湘粵料理 芙悅軒推薦

老字號代表性的高雄粵菜餐廳，

麗尊飯店3樓芙悅軒，除了有經典的

港式蒸籠點心、港式臘味和熱炒大菜，

每一季也都會推出特別主題菜色！

2023年春季3月1日到5月7日，

以南部東寶豬為主角，推出一系列

「春日風味x黑豚食記」，設計了

共五樣黑豬相關的精緻菜餚，

活動期間還有點新品菜色第𝟮件

直接享有『半價』優惠唷！

 

麗尊酒店芙悅軒：高雄老字號湘粵料理

高雄麗尊酒店在高雄享有口碑，

尤其是麗尊酒店3樓芙悅軒，

可以說是高雄飯店級粵菜料理

幾間代表性老字號粵菜餐廳。

大學前住苓雅區，也蠻常跟家人、

好友們來麗尊飯店芙悅軒聚餐。

 

這次來高雄麗尊芙悅軒，倒是發現

可愛的貓貓帶位機器人與送餐機器人！

一路帶著客人到位子，超級療癒～

 

真的好一陣子沒來麗尊酒店芙悅軒了！

有一種恍如隔世感～但好喜歡幾年前

這樓層整個大改裝，成為充滿現代感的

新派粵菜用餐空間。

 

芙悅軒湘粵料理 2023春季黑豚料理

芙悅軒每個季節都會推出限定菜色，

而2023春季，芙悅軒推出春季限定的

『東寶豬系列』，以代表南部的黑豬，

做成五種春季菜色，包含東寶鮑魚燒賣、

古早味豬肉捲、藥膳東寶腰內肉、

香酥孜然排骨、燒汁爆炒豬五花。

而在活動期間3月1日到5月7日，

只要點購春季限定新品，即享

春季新品第𝟮件『半價』優惠！

活動期間內至芙悅軒用餐，並加入

麗尊酒店LINE官方帳號，領取

「食藏春色」優惠券，還可以

免費兌換『古早味涼糕』乙份唷！

領券網址>>> https://lin.ee/FYSlC9j

 

坐在座位上，聽到遠方的聲音，

原來是送餐貓貓機器人送餐來了～

這次到高雄麗尊芙悅軒湘粵料理用餐，

我們家吃的就是芙悅軒春季限定料理-

『東寶豬系列』豬特別選用六堆黑豬，

肉的口感比一般的豬來得更Ｑ也更有油脂。

來跟大家分享這次的春季菜色吧～

 

▼香酥孜然排骨 $480

 

先將排骨滷過，接著入冰箱

以蜜汁醬汁醃，出餐時烤過再炒，

所以排骨吃起來外皮酥，裡頭的肉

卻是軟嫩又入味，牙齒輕輕一撕，

肉就從骨頭上掉下來，咀嚼起來

還有孜然的迷人芳香。

 

▼古早味豬肉捲 $100

 

這個有點像腐皮鮮蝦捲，但中間

捲上的是黑豬肉和洋蔥。外皮脆口，

內餡彈牙，咀嚼洋蔥甜味超明顯～

 

這次的春日漫山，黑豚品味系列

也有兩道蒸籠小點喔！

 

▼藥膳東寶腰內肉 $100

 

這道非常費工，先將菇類炸過

逼出香氣，再與腰內肉一起蒸，

吃起來肉Ｑ但不油膩，些許的

清爽藥膳香氣也與春天很搭～

 

▼東寶鮑魚燒賣 $165

 

以黑豚肉當燒賣餡料，肉更Ｑ彈，

加上最上方有小鮑魚，不僅美觀，

吃起來鮮味也很棒！

 

▼燒汁爆炒豬五花 $560

以紹興酒和醬油來爆炒豬五花，

紹興的香不僅聞得到，入口後

整個嘴也都是紹興的香氣。

不過這道菜比起前面幾道比較重口味，

適合配個白飯或是啤酒一起吃～

 

▼春季新品：柚香水梨汁

很粉紅的一道飲料，以水梨

搭配韓國柚子醬、新鮮葡萄柚

調製而成的酸甜春天系飲品，

味道清甜，配餐非常適合！

 

▼古早味涼糕（每日口味不同）

只要在春季限定料理-『東寶豬系列』

 

高雄麗尊 芙悅軒湘粵料理推薦菜色

這次到高雄麗尊芙悅軒湘粵料理，

除了吃到春季特色料理，也吃到

幾樣熟客推薦必點菜色！這幾樣

是我隔壁兩桌都有點到的餐點喔～

 

▼XO醬干貝芋頭糕 $115

乍聽會覺得這菜名很妙，上桌時

更是覺得長得有夠像碗粿。

 

他吃起來其實就是芋頭碗粿，

但這芋頭用料之扎實，以及

芋頭口感之綿軟～配上XO醬鹹香

與櫻花蝦海味香氣，最後我們家

根本在搶食這份干貝芋頭糕～

 

▼蘿蔔千層酥 $145

 

這個也是麗尊芙悅軒湘粵料理

必點之一！光是這個千層酥皮

完美出場，就需要主廚掌握精準的

酥皮配方和油炸功夫，更別說

中間燙口，稍微帶甜味的蘿蔔絲餡。

 

▼蛙力抹茶黃金流沙包 $145

可愛的青蛙包則是不少小朋友的愛，

綠色的皮膚不是色素，是抹茶粉做的唷！

 

高雄麗尊芙悅軒 點心冷凍料理包

芙悅軒也有出冷凍宅配點心，

讓客人在家中隨時想到就可品嚐。

 

加熱方式都非常簡單，大部分幾乎都是

電鍋蒸一下就好，不需再次調味或久煮。

份量其實也都比在餐廳吃更大器，

小家庭一個包裝都可分兩次吃～

 

 

<高雄麗尊芙悅軒湘粵料理＆港式飲茶>

地址：高雄市苓雅區五福一路105號3F

電話：07-9668505

營業時間：11:30 ~ 14:30  17:30 ~ 21:30

官網：https://www.thelees.com.tw/restaurant-detail/flavors/

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