[高雄]滿築蜂蜜&咖啡屋-超神秘預約制紅磚咖啡屋!全台唯一蜂蜜種的咖啡豆!還有醇厚龍眼蜜唷~

滿築蜂蜜&咖啡  高雄蜂蜜咖啡 內門蜂蜜

[高雄]滿築蜂蜜&咖啡屋-超神秘預約制紅磚咖啡屋!全台唯一蜂蜜種的咖啡豆!還有醇厚龍眼蜜唷~ @美食好芃友

開車經過高雄內門辦桌區,會發現

路邊有一間超特別的紅磚咖啡屋,

滿築蜂蜜&咖啡屋」。店主10年前

返鄉接手父親的養蜂場,也因為

對咖啡的熱情,開始種植咖啡樹,

並用自家的蜂蜜作為液態肥料,

種出獨特風味的「蜂蜜咖啡」!

紅磚咖啡屋採預約制,販售自家

咖啡豆、自家手沖咖啡、甜點,

也可以試吃滿築蜂蜜&咖啡的

醇厚龍眼蜜、荔枝蜜,很推薦

到高雄內門可以去喝杯咖啡喔~

(但只接預約客人,務必提早預約)

 

超特別高雄蜂蜜咖啡:滿築蜂蜜&咖啡屋

滿築蜂蜜&咖啡屋位在高雄內門

木柵里,就在內門總鋪師區

再過去一點。會知道這裡完全是

型農大聯盟朋友的推薦,說這間

是高雄內門很特別的預約制咖啡店。

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滿築蜂蜜&咖啡屋紅磚屋裡的環境

都是店主自己設計的喔!大面玻璃窗

看出去就是綠樹,視野非常好啊~

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型農月勝吉(後來叫他月大哥)

返鄉繼承父親的養蜂事業,也因為

自己對咖啡的愛好,後來開始在

高雄內門、那瑪夏區找地種咖啡豆。

而最特別的就是他使用自家蜂蜜

來栽種咖啡豆,種出的咖啡豆

帶蜂蜜香氣,非常特別!

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這天剛好看到他在曬豆,也聞到

曬著時的咖啡豆發酵香氣~

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型農月大哥不但親自種咖啡豆,

也是自己烘豆,客人來訪時

親自手沖咖啡喔!這天我們來,

他以四六沖法來沖煮咖啡,

每次斷水都讓水流盡,四~六次

完成注水,控制每次注水的CC數。

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在旁邊看月大哥沖咖啡,

咖啡香撲鼻而來,好誘人啊~

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咖啡甜點組(需預約)

只要提前預約,老闆月大哥

除了咖啡,也會販售甜點

讓大家配咖啡啦!這天喝到的

是水洗咖啡,咖啡酸中帶甜,

老闆的四六手沖法也讓味道平衡,

特別喜歡尾韻的回甘。

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醇厚高雄龍眼蜜、荔枝蜜:滿築蜂蜜&咖啡屋

不僅咖啡可試喝,滿築蜂蜜&咖啡屋

店面也提供蜂蜜試吃喔!滿築蜂蜜

是吃不加麵包或餅乾,不泡水,

強調「蜂蜜原味試吃」。一來老闆

對自家蜂蜜非常有自信,二來他說

大家家裡的麵包、水質不同,

泡蜂蜜水或是蜂蜜佐麵包,

會影響大家對蜂蜜的判斷力。

滿築龍眼蜜

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內門龍眼蜜的滋味醇厚,而今年

因為龍眼花開狀況與去年不同,

醇厚之外帶一絲微酸的尾韻,

跟平常吃到的龍眼蜜不同,

非常特別呢!

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滿築黑葉荔枝蜜

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滿築蜂蜜&咖啡屋的黑葉荔枝蜜

太讓人驚艷了!以往買的荔枝蜜

都是玉荷包為主,玉荷包蜜有香氣

但尾韻比較清爽,而黑葉荔枝蜜

有黑葉荔枝香氣,尾韻卻又飽滿,

我們試吃了之後直接買三瓶~~

太喜歡了啊!!

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奶泡蜂蜜愛玉

這個是滿築蜂蜜&咖啡屋的新品,

以手工搓洗的野生愛玉搭上自家蜂蜜,

愛玉滑膩,蜂蜜味道層次豐富,

非常解膩啊啊啊啊!

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滿築蜂蜜&咖啡屋 評價

這天在滿築蜂蜜&咖啡屋邊喝咖啡、

吃蜂蜜,跟月大哥聊下來,會發現

他是一個很真性情,對自家蜂蜜與咖啡

充滿熱情與堅持的男子!而他也說到,

這幾年加入型農大聯盟後,接觸不少

不同產業的人脈,也參與了很多課程,

在行銷上有不少新的想法。很推薦這間

真性情型農月大哥的咖啡店給大家啦!

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<滿築蜂蜜&咖啡屋>

地址:高雄市內門區朩柵里木柵40-1號

電話:0929001582 0929955211

營業時間:採預約制

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