[高雄]吳記鐵板肉圓-4小時賣光的美味鐵板肉圓!內行人排隊美食 來自旗山老街的60年肉圓老店 高雄肉圓推薦

在南部不容易找到非清蒸的肉圓, 偏偏我又不愛清蒸肉圓的軟糊肉圓皮口感.

前幾天看朋友介紹了一家從高雄旗山來, 已經開60年的鐵板肉圓老店-吳記鐵板肉圓．

新店就在離我家不遠的三民區建工商圈! 前往吃到鐵板煎肉圓的脆與彈牙,

印象十分深刻, 這篇就來跟大家分享這家很棒的小吃肉圓店.

 

來自旗山老街的老店吳記鐵板肉圓, 在高雄市區的直營店開在高雄建工商圈,

建工路應昇路交叉口. 招牌很大很顯眼, 一般來說不太會錯過.

大家一定想說, 標題寫排隊, 結果照片看起來沒什麼人對吧?

那是因為…之前下午去已經撲空一次, 這是第二次來訪了!!

深怕吃不到, 早上一開門的11點多我就殺過去了~

 

店內用餐環境, 以小吃店來說算是整潔明亮也不會太擠.

就是座位數沒很多. 但其實也還好, 我看蠻多人外帶走.

 

吳記鐵板肉圓菜單, 肉圓理所當然是主角!

肉圓之外還有炒米粉, 豬血湯, 貢丸湯和羹等等.

就我觀察, 大部分人都至少會點一份肉圓, 羹則是點餐率第二高的.

價格等等都還好, 但最特別的是…肉圓有湯的!!!!

我吃肉圓吃了20幾年, 也從來沒在其他地方看過湯肉圓!

完全無法想像那喜蝦毀~~好奇決定點一份來嘗嘗.

 

吳記肉圓是鐵板煎肉圓, 肉圓做好都先炊過放在盤上, 點餐後再拿去鐵板煎.

 

廚房肉圓區和炒米粉/羹類區分開, 米粉這一區的女孩兒好正>///<

 

看似人不多, 但其實有不少外帶人一次買就是10幾20顆,

所以我們早去也等了大概15分鐘! 先上桌的是乾煎肉圓(一份)

這一份真的頗大耶!!! 一顆25元超親民~(很多清蒸肉圓三顆30比這還少)

 

肉圓餡料挺紮實, 帶有筍乾的豬肉咀嚼之後有甜感但調味不會太重.

但吃肉圓餡料表現比不上肉圓的皮, 肉圓的皮才是重點啊啊啊阿!!!

鐵板煎肉圓我覺得比炸肉圓更迷人, 鐵板接觸面煎到黃金恰恰,

沒接觸到的可以吃肉圓原來QQ的口感, 超級好吃!!!!

 

接著上桌的是很酷的湯肉圓, 其實就是煎過的鐵板肉圓放到高湯裡.

因為高湯鹹度不高, 也沒其他醬料, 吃湯肉圓可以吃到肉圓原本的味道,

而在口感層次上, 這份湯肉圓的表現更豐富, 鐵板煎過恰恰的部分

泡進湯裡, 口感好醋咪阿~

 

豬血腸湯, 以30元來說也是料很滿非常有誠意的一碗.

我喜歡吳記肉圓的湯, 即使是豬血腸湯也十分清爽.

腸子部分處理的很乾淨, 完全沒有臭味.

 

麵羹, 羹的勾芡恰到好處, 甜度我跟老公也覺得很剛好~

肉條和青菜很多, 再加一球麵, 女孩子應該一碗就七分飽了!

 

當天跟老公在吳記肉圓吃得超級滿足, 也完全了解四五個小時肉圓賣光的魅力!!

肉圓真的料好實在又大顆, 鐵板煎過可以一次吃到肉圓皮Q彈又恰恰的口感.

不誇張, 老公說這是他來高雄定居後吃到目前為止最愛的高雄小吃,

還立刻傳了照片給我公婆說下次要帶他們來(誰會為肉圓來高雄)

不怕你不喜歡, 真的就是太早賣光, 營業時間僅供參考啊!!!!

之前聽朋友說下午兩三點就賣光, 大家不要傻傻等到晚餐才去買啊~

 

<吳記鐵板肉圓-高雄直營店相關資訊>

地址: 高雄市三民區建工路697號

電話: 07 392 5225 (可電話訂餐)

營業時間: 11:00~賣完為止(週日公休)

 

 

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