[高雄]咾手水餃-包進整顆干貝的超大水餃! 20年水餃老店 宅配團購大熱門 高雄水餃宅配推薦

吃過包韭菜包蝦子的水餃, 但包整顆干貝?

也太奢侈了吧! 高雄火車站後站手工水餃老店,

咾手水餃, 20年來堅持好食材與手工製作,

在高雄早已累積極佳口碑. 近期由店面通路

拓及網路宅配團購, 讓喜歡水餃的客人在各地

都可以品嘗到高雄老店手工水餃美味!

 

咾手水餃位在高雄火車站後站的

九如二路上. 店面還蠻有設計感的,

不像印象中的手工水餃老店,

黑底金字的招牌非常有質感.

 

走進去就可以看到包水餃的阿姨們

勤奮的包水餃身影啦~~

 

咾手水餃目前外帶冷凍水餃可自取.

當然, 公司或團體非常鼓勵團購宅配,

量夠直接省運費! 但訂的量也沒大到免運,

高雄在地人假如住火車站附近,

不如勤奮點自取, 可以省下一筆運費.

 

之前和公司就網路團購過咾手水餃,

當時對包整顆干貝的頂級干貝水餃,

和包整隻草蝦的蔥肉蝦仁水餃留下深刻的印象!

這次和家人一起買, 買的是超適合選擇障礙,

什麼口味都有的五福臨門免運組合.

 

五福臨門免運組合就是讓喜歡

咾手水餃的客人, 可以五種口味一次滿足.

五種口味包含經典咾手水餃香蔥鮮肉水餃,

韭菜鮮肉水餃, 頂級干貝水餃蔥肉蝦仁水餃.

 

堅持好食材好品質的咾手水餃,

宅配團購的質感包裝, 也和所謂的

傳統手工水餃很不一樣! 不管是盒子包裝

或是精心設計的logo與麻繩捆裝,

都讓第一次訂購的客人留下深刻印象!

 

咾手水餃宅配包裝最少量是同口味三盒

以麻繩捆裝, 像我這次買的五福臨門免運組合,

就是3盒一捆x5捆數量(共15盒)!

 

而現代食品強調規格化, 產品食材透明化.

咾手水餃的每一款水餃都有清楚的

產品標示, 包含口味, 重量, 有效期限,

保存條件與內容物成分.

(還有熱量表是要逼死誰啦!!!) 從內容物上

可以看出完全不含防腐劑或化學醬料.

 

每一盒的口味標示, 可以看盒子上的黑點點~

 

來講一下咾手水餃的盒裝包裝! 選用盒裝

不光是為了美觀, 而是為了防止水餃沾黏!

許多冷凍水餃最怕的就是收到時水餃沾黏.

傳統作法是在冷凍水餃外面撒上許多麵粉,

但其實買水餃回家煮的人就知道,

灑粉不一定有用(它要黏還是可以整團黏)

 

而自己買水餃回家煮第二怕的就是

煮到一半皮破掉, 只能說咾手水餃

在這點做得真的很棒, 因為我或同事或家人

沒有一次碰到煮的過程中水餃皮破的狀況!

以冷凍水餃來說這真的非常不容易~

 

噹啷~煮好的咾手水餃! 個頭非常渾圓飽滿

(大概是菜市場一顆3.5~4塊水餃的1.5倍大)

也因為真的比較大顆, 大家煮的時候

抓一下量. 以男生食量平常20顆來說,

第一次大概抓15顆煮就好. 女生食量普通12~13顆,

大概可以先煮個10顆試試(我媽和我妹吃8顆)

 

▲頂級干貝水餃

這是第一次宅配訂購後, 驚艷我們家,

我爸媽吃到後直接上網揪親戚訂購的口味!

實在是包整顆日本干貝太威猛了~~

干貝的鮮甜度也完勝我之前訂過的其他干貝水餃!

後來研究, 我覺得秘密在它使用的是乾貨干貝!

乾貨干貝的處理很麻煩, 要清洗還要浸泡去腥,

但去掉腥味之後的香氣是新鮮干貝無法相比的~

 

▲蔥肉蝦仁水餃

高雄在地老客人口碑極佳的口味,

我妹和我老公兩個愛吃蝦的人也很愛.

蝦子是完整的一整隻草蝦, 誠意十足.

蝦的鮮甜配上多汁的豬肉餡也很棒!

 

▲經典咾手水餃

這是咾手水餃賣了20年的經典口味,

以高麗菜, 韭黃, 與豬肉為主體,

豬肉餡多汁, 也可以吃得到最原始的原味.

就老一輩來說這是吃不膩的原味(笑)

 

買大量的水餃回家, 每次都水煮

有點千篇一律~假日比較有空時,

我喜歡弄個變化版, 像是最近很夯的冰花煎餃.

 

這種冰花煎餃的做法上網隨便google

都可以找到, 我用的是icook愛料理

冰花煎餃食譜(可以看這裡) 只能說這東西,

要多練習幾次~關鍵不是粉水比,

是每個人家的不沾鍋都需要不同時間和火力XD

 

▲香蔥鮮肉水餃

這是咾手水餃除了頂級干貝水餃外,

我第二喜歡的口味! 青蔥只要選對,

蔥香味和水分都會有極佳的畫龍點睛效果~

青蔥甜和豬肉的甜味也很完美融合,

愛蔥的人絕對不能錯過這口味!

 

▲韭菜鮮肉水餃

這款是我爸跟我老公的愛. 相較於

很多韭菜水餃選用全部韭菜, 咾手水餃

韭菜水餃,混有一定比例的高麗菜.

這很重要因為韭菜水餃如果全是韭菜

超˙容˙易˙膩!! 加高麗菜之後可添增不少清爽~

 

咾手水餃原來是第一代經營老水餃店,

堅持好食材和手工製作, 在高雄早已累積一批

回購率超強的熟客. 2016年底第二代回高雄幫忙,

將店面重整翻修, 並將水餃事業拓及網路,

除了店面販售, 也讓台灣其他地方客人

都可以吃得到美味品質好的手工水餃.

 

以往我家不會特別上網訂購宅配水餃,

總覺得宅配水餃除了方便, 實在談不上美味,

比不上傳統市場現包的! 咾手水餃算是近幾年

非常難得突破我們家心防的冷凍手工水餃~

除了頂級干貝水餃蔥肉蝦仁水餃驚艷四方,

堅持好食材, 手工製作的真材實料,

質感也可從包裝看出來. 當然, 品質反映在價格,

這不是傳統市場拼你一顆2.5塊的便宜水餃,

但以這同價位的表現, 咾手水餃算是C/P值高的,

自己吃或送人都很有質感! 我想, 這也是為何

咾手水餃不走削價競爭, 老店20年來好口碑

可以換來客人高回購率! 蠻推薦給喜歡水餃的大家!

 

PS. 咾手水餃目前在高雄有店面自取外,

也蠻多外地訂單透過網路宅配.

可以參考店家在樂天市場的訂購頁面:

咾手水餃樂天市場

 

<咾手水餃-相關資訊>

地址: 高雄市三民區九如二路246號 (自取可以先電話訂購)

電話: 0958 163 456

營業時間: 10:00 – 18:00 (六日公休)

臉書粉絲團: 咾手水餃FB

樂天市場訂購: 咾手水餃樂天市場

 

 

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