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川老頭鍋貼與蒸餃是2020年下半年

開在高雄六合夜市旁的高雄鍋貼店！

老牌的雙開口鍋貼包法，讓裡頭餡料

塞到最滿！現點現做也讓鍋貼呈現

外皮脆口餡料爆汁的狀態～料好實在

開業後即使沒宣傳，也吸引不少饕客

前往，而營業時間到凌晨，更是

很多人或夜貓子的高雄宵夜好去處啦！

 

高雄宵夜推薦：川老頭鍋貼與蒸餃

川老頭鍋貼與蒸餃是某天傍晚滑ig，

突然看到超吸引人的鍋貼蒸餃照片，

看到的當下就決定衝了！後來一查

營業時間，發現從早上10:00賣到

宵夜時段的凌晨1:00欸！不知道

是不是因為開在六合夜市旁，

為了配合六合夜市營業時間～

 

一進店就立刻叫了鍋貼與蒸餃，

而店家都是現點才開始煎，

不是煎好放在那涼掉等客人拿，

但也因此，老闆在點餐食有說，

鍋貼等待時間一鍋約8分鐘喔！

 

快起鍋時整鍋鍋貼香氣撲鼻，

整個食慾都被勾起！

 

自助醬料區有提供兩種辣醬，

跟大家說，敢吃辣兩種都要拿！

一個是辣油，一個是生辣椒，

兩種都很對味可以交換著吃XD

 

 

 

川老頭鍋貼與蒸餃 菜單

如其店名，川老頭主打兩樣：

鍋貼與蒸餃，來的人99%也都是

點這兩樣（拌麵的話沒看到人點），

也蠻多人會再多單點個湯。

 

高雄鍋貼推薦：川老頭鍋貼與蒸餃

▼招牌蒸餃 $65/8個

看到蒸餃瞬間明白，其實川老頭

蒸餃與鍋貼是港款欸，只是一個

用蒸的，一個用煎的XD 但說真的，

蒸餃這樣一籠65元不貴欸！

 

川老頭的鍋貼跟現在很多鍋貼不同，

老爸老媽說是比較在眷村會看到的

雙面開口包法，讓餃子在蒸或煎

比較快熟；而招牌口味是韮菜，

韭菜和肉末比例很好，不會到

韭菜太多蓋過所有味道～而且

還有冬粉！！蠻喜歡這種口味組合！

 

▼綜合大鍋貼 $80/8個

鍋貼我們選綜合口味，

就是韭菜肉／蝦仁各四個。

 

川老頭的鍋貼煎得很不賴，金黃色

且有一點點冰花（？），而鍋貼皮

是脆枝外帶點彈牙感的～

 

雙種口味的鍋貼從外觀就分辨得出來，

韭菜的綠色透得出來，淡色的是蝦仁。

 

本來想說點幾顆蝦仁鍋貼試試，

沒想到蝦仁口味非常好吃！而且

吃到這顆我發現不管哪種口味，

餡料都非常飽滿，本身調味也夠，

除了像我一樣愛吃辣沾點辣，

醬油什麼的之的不需要欸！

 

▼虱目魚丸湯 $35

▼酸辣湯 $30

可能川老頭鍋貼與蒸餃表現

都太出色，湯品類我倒覺得都還好，

那個酸辣湯只有酸沒有辣啊！

 

川老頭鍋貼與蒸餃 評價

這天我們家都吃得很滿意，

就高雄鍋貼或是高雄蒸餃來說，

川老頭以用料和麵皮表現都可以

排得上前幾名，要說缺點嘛～

就是離我家很遠，這種鍋貼餃子店

應該要開一間在左營眷村附近啊哈哈XD

蠻推薦給喜歡吃鍋貼和蒸餃的人啦！

 

<川老頭鍋貼與蒸餃>

地址：高雄市新興區六合二路89號之一

電話：07 285 8883

營業時間：10:00~1:00（凌晨）

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