[高雄]赤麵廠レッドラーメン新崛江-超有氣氛日式屋台拉麵x暖暖關東煮!晚餐賣到宵夜

高雄人氣平價日式拉麵赤麵廠レッドラーメン

以好吃拉麵和關東煮,以及獨特的日式屋台餐車,

在岡山的第一間店火速引起話題,而現在

在新崛江商圈開了赤麵廠レッドラーメン新崛江店啦!

不變的份量與美味,但室內屋台車座位更舒適,

加上離捷運站更近,開幕後不少人紛紛來朝聖~

 

之前看到朋友打卡赤麵廠レッドラーメン岡山

獨特的日式屋台座位甚是吸引人,只是岡山店

真的離我家很遠XD所幸赤麵廠レッドラーメン

在新崛江開了新店,立刻在週末逛街時順便去嘗嘗!

 

赤麵廠レッドラーメン新崛江位在

新崛江商圈熱鬧的五福二路上,

不過附近開車的話會建議停車到

新興高中旁的忠孝路路邊停車位

再走過來,否則五福二路上汽車位不多。

 

一進到赤麵廠レッドラーメン新崛江

我跟爸媽齊聲驚呼!!!本來就知道

赤麵廠以日式屋台拉麵起家,但可以

把這種日式屋台車做到室內也真的很少見~

享受屋台氣氛的同時不用忍受冷風或是炎熱,

超級素喜(台語)

 

室內也有這種2-4人雅座,

像我們這天隔壁桌就有一桌日本客,

整個在大桌那吃東西和聊天聊到忘我~

 

赤麵廠 レッドラーメン菜單

這裡販售的餐點主要就是拉麵和關東煮,

湯底是博多系豚骨湯,有天神豚骨(原味),

激辛豚骨(辣味)和味噌豚骨,最近還有

期間限定的雞肉湯咖哩麵!

 

不過,要說最吸引我的,其實是

赤麵廠レッドラーメン的關東煮區!

現在好少日式居酒屋會賣這個了喔~

關東煮料也有近15種可以選!

 

附上關東煮價格給大家參考~

 

這裡的拉麵現點現煮,屋台座位區

也可以很清楚看到師傅在煮麵和湯頭以及料,

缺點就是很餓的時候會覺得這香氣逼死人~

 

「欸你看!他用線切蛋欸!」

後方老媽聲音傳來,我才驚覺~

原來這線是用來切蛋的!!聽老媽說

他們小時候的陽春麵攤也都是這樣切蛋。

 

沒等上太久,我們這天晚上的餐點

通通上桌囉!跟爸媽三人一起來,

想說可以多點一些不同的分食,

於是我們點了兩碗麵,一盤關東煮,

與一小碗飯,份量算非常剛好。

 

韓式泡菜 $40

算是挺開胃的小菜,辣度和酸度都很正點,

但我媽沒吃那麼辣的覺得這盤辣度有點高XD

 

關東煮(自選料)

關東煮選好後會依據份量幫你裝盤,

上桌時還會附上沾料。

 

含片 $40

這是日本關東煮很特別的料,

有點像更細緻的魚百葉豆腐,

一咬噴湯汁~以前吃過一次就愛上!

這次來赤麵廠崛江店的關東煮區,

一看到就立刻點一份來回憶一下!

 

關東煮也有付沾胡麻口味的沾醬,

與蔬菜類特別合!但建議一次少量沾取,

讓醬汁提味但不過份蓋掉食材味道~

 

魚卵福袋 $20

這個也是赤麵廠的關東煮區熱門款!

小豆皮福袋超級可愛~一口咬下,

滿滿鹹香魚卵在口中爆開,

伴著關東煮湯汁,燙口又爽快~

▼麻糬燒 $30

最愛ㄇㄨㄚˇㄐㄧˊ!!這真的是要在

日式居酒屋或是日式關東煮店才會有~

一口咬下是滿滿的麻糬,裹在外層的

鹹香魚板,非常好吃,大推!

 

激辛豚骨拉麵(大)$190

其實一開始就在三種豚骨拉麵的口味

猶豫超級久,想了很久還是決定選辣的!

 

橘紅色且帶點濃郁感的湯看起來超可口~

配上兩大片叉燒、糖心蛋、青蔥,

熱氣蒸上來,嗯~超級刺激食欲!

 

叉燒肉片得算薄,是比較瘦的部位,

雖然油花不算多,吃起來也還算綿軟,

不乾柴,以這價位的日式拉麵來說表現不錯!

 

麵體是中粗捲麵,搭配濃湯頗適合,

不過如果下次可以,我會想再請店員

幫我煮硬一點(我喜歡硬麵)~

 

糖心蛋要稱讚一下!蛋白有淡淡滷汁甜,

而中間蛋黃的熟度也很剛好,很推薦

一半的蛋單吃,一半的蛋配麵湯一起吃!

 

湯沒有到想像中的辣(也可能是我吃太辣),

但小辣配濃郁的豚骨湯組合不錯,

豚骨湯的尾韻有豚骨香甜~

 

雞肉湯咖哩(期間限定每日限量)$200

咖哩拉麵真的非常非常少見欸!!

不過這是期間限定,這天有問店員

基本上是賣整個冬天啦(可能一月底或二月)

不過,每日數量超有限,我這天點到倒數第二碗。

 

湯咖哩搭配的不適叉燒肉,是雞胸肉~

雞胸肉採舒肥做法,超級軟嫩且鎖汁,

我覺得肉質口感不輸給叉燒喔!

 

咖哩湯是走溫和口味,入口先是咖哩香,

幾秒後口中有一種明顯的奶油味兒,

不知為何,此時好想來塊炸可樂餅!!!

這咖哩湯濃郁度不輸激辛,不吃辣的人

又想嘗點特別的湯頭,可以試試!

 

炙燒肉飯(附湯) $80

 

大量叉燒肉丁搭上焗烤過的厚厚日式美乃滋

(對,是酸酸的日式美乃滋,不是台式

甜死人不償命的那種美乃滋)非常對味!!

叉燒的鹹香跟美乃滋的酸味達到不錯的平衡,

要說有什麼不完美,大概就是缺一瓶啤酒XD

 

這天在赤麵廠レッドラーメン新崛江

吃得超滿足!不但日式屋台味氣氛滿點,

重點是拉麵和關東煮也頗有水準~

價格以這樣的用料來說不用200超實在!

怪不得赤麵廠レッドラーメン岡山店

一開幕就引起蠻多年輕族群關注~

現在有了新崛江店,更方便住比較

市中心的大家前往啦!

 

<赤麵廠レッドラーメン新崛江>

地址:高雄市新興區五福二路57號

電話:0966 317 073

營業時間:17:00~凌晨1:00(週一公休)

臉書粉絲團:赤麵廠レッドラーメン新崛江







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