三塊厝肉圓嫂三民  楠梓美食  高雄滷肉圓

開了80年，傳到第四代的

超特別高雄滷肉圓！就是這家

以前開在三民區的三塊厝肉圓嫂～

20年前搬到高雄楠梓興楠路。

但即使搬家，還是賣著傳承老味道，

像是獨特的甕滷肉圓！蒸好的肉圓

直接放進有滷汁的甕裡滷入味，

肉圓皮Ｑ入味鹹香，肉塊也好吃！

吃完還可以留1/3滷汁加大骨湯，

變成湯肉圓！另外，他的米糕

也非常值得一吃！米的Ｑ度、

肉燥搭上魚鬆也是好吃到不行～

真的很感動這家的老闆們，

能把獨特的老味道一代代傳下去啊！

 

80年高雄肉圓老字號：三塊厝肉圓嫂

要說好吃的高雄肉圓不少家，

但這家三塊厝肉圓嫂，

應該是高雄肉圓元老攤之一！

 

這家三塊厝肉圓嫂以前開在

高雄火車站三鳳中街附近。

20年前搬來楠梓的興楠路上，

不過好像搬來楠梓後，

原本蠻多老客人不知道他們搬家～

 

要說這家三塊厝肉圓嫂的肉圓

可以一賣賣到快80年，

可不光只是蒸肉圓而已。

 

而是，很特別的甕滷肉圓！

將蒸好的肉圓放入甕裡的肉燥滷汁，

讓滷汁鹹香滷進去。

 

這天有跟四代老闆聊，才知道

這獨特的「滷肉圓」算是意外的發明。

當初第一代（阿祖）年代是挑著賣，

但當時沒有店面，蒸過的肉圓

挑出去會冷掉，因此想到將蒸肉圓

放進甕裡，加熱滷汁來保溫。

沒想到意外成為獨特高雄肉圓滋味～

 

三塊厝肉圓嫂菜單（2026年版）

 

三塊厝肉圓嫂：超特別高雄肉圓、好吃高雄米糕

來三塊厝肉圓嫂什麼必點？

當然就是滷肉圓和米糕！

 

▼滷肉圓 $25/顆

 

超～～級特別的滷肉圓！

看似顏色深，其實不死鹹，

鹹度比一般攤子的醬油膏還不鹹～

而且有肉燥香氣。

 

雖然先蒸後滷，肉圓皮保有Ｑ度，

不是那種超級軟爛的口感～

肉餡則是溫體豬胛心肉塊，

Ｑ彈有咬感，我爸很喜歡！

 

啊對！肉圓也不要一次吃完，

大概一點肉圓皮跟醬汁，

可以去前台找老闆加大骨湯，

變成湯肉圓！！大骨湯肉圓

加上細韭菜真的好香～～

 

喔對，本來只打算點肉圓，

愛吃米糕的我媽堅持點一碗米糕。

 

▼米糕（小）$40

不點則已，一點驚人！！！

愛吃南部傳統米糕的大家務必點一碗！

 

要說我媽從小在前金區長大，

鹽埕區、前金區的米糕名店都吃過，

但這次來三塊厝肉圓嫂吃到的米糕，

不管在米的Ｑ度、肉燥的香氣

與搭配魚鬆的比例都非常棒！！

我媽說是她這30年來在高雄吃到

心目中第一名的米糕，

比肉圓帶給她的震撼還大！

 

三塊厝肉圓嫂評價/用餐心得

這次跟家人來吃，除了滷肉圓

真的非常特別好吃，米糕也讚，

更感慨屬於高雄的古早味小吃

能夠傳到第四代著實不容易，

第四代老闆那天笑說希望小孩能接，

讓阿祖的手藝能傳到第五代，

一直保留下去～

 

三塊厝肉圓嫂停車場

喔對了！！他們很貼心有附停車場，

在店的後方，超級便利～～

 

三塊厝肉圓嫂

地址：高雄市楠梓區興楠路147號

電話：07 358 2399

營業時間：6:30-15:00（初一、十五公休）

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