[高雄火鍋推薦]Smile One精緻涮涮鍋-高雄福華飯店30F~最浪漫高空景觀火鍋餐廳!絕美IG打卡點

誰說涮涮鍋一定擠在小小的店？

高雄福華飯店30F的Smile One精緻涮涮鍋，

打造優雅用餐環境與最浪漫高空景觀，

帶給大家不一樣的吃火鍋體驗！

各項食材從湯頭到肉品、海鮮與青菜

都嚴選品質。再加上有細緻的桌邊烹煮服務，

一餐吃下來著實是美食美景的火鍋饗宴！

高雄火鍋推薦　高雄高空餐廳　高雄景觀餐廳

 

高雄福華飯店從去年開始在各館陸續改裝，

不管是高雄福華一樓網美最愛的韓式風格咖啡廳

Hovii Cafe，以及近來B1F的質感綜合商店街，

都看到帶進許多新流行元素。而2018年10月

在高雄30F新開的Smile One精緻涮涮鍋，

更是以高空景觀與莫蘭迪色裝潢色系，

帶給客人不一樣的火鍋饗宴！

 

Smile One精緻涮涮鍋：莫蘭迪色配色優雅空間

10月初在高雄福華飯店FB粉絲團

看到Smile One精緻涮涮鍋開幕消息，

我就被超級清新的環境給震懾住！

搭上時下流行的莫蘭迪色，

以藍色系搭配白色系，造型金屬框

則是替代傳統玻璃與一般包廂的隔板，

非常優雅的配色（大愛）

 

不僅藍白色搭得好，淺色大理石台

以及點綴的綠葉，都讓人視覺感耳目一新！

完全不覺得像來到涮涮鍋餐廳（笑）

 

而為了高雄福華飯店常包場的客群，

Smile One精緻涮涮鍋也有獨立包廂！

不但有秘密感，也有專業的投影銀幕，

不管是家族聚會辦party或是公司開會

團體包場都很適合！

 

我覺得Smile One精緻涮涮鍋最棒的時間

是傍晚來，五點多可以看到美麗的夕陽。

 

Smile One精緻涮涮鍋菜單

Smile One精緻涮涮鍋以火鍋套餐為主，

主食肉盤和湯之外，附上前菜、蔬菜盤、

澱粉類副食以及餐後甜點，內容可說非常豐富！

只有肉鍋的話份量大概一人份剛好，

但海陸餐我們那天吃是覺得兩個女生吃剛好，

不用叫到一人一鍋，可以多單點肉盤。

假如像我們這樣比較小食量的女生，

可以共鍋然後加點肉盤或海鮮盤。

Smile One精緻涮涮鍋：細緻服務涮涮鍋體驗

來Smile One精緻涮涮鍋，食材好是基本，

裝潢美是賞心悅目，但我覺得，

最讓人喜歡的是桌邊的精緻服務。

這也是大部分人特別選到大飯店用餐的原因，

除了好品質的餐，大飯店訓練出來的服務品質

也真的是少數餐廳能夠比擬的。

 

花形瓷餐盤與餐具，禪風醬料碟

盛裝自調和風醬和白胡麻醬。

 

沒等上太久，我們的餐點上桌囉！

這天點的是海陸無骨牛小排套餐，

跟單點一盤掛川完熟酵母豬。

這樣份量夠兩個女生吃囉！

（這天甚至還打包回家）

 

▼開胃前菜

這天的前菜是梅子番茄及鮭魚玉子燒。

番茄清爽開胃，玉子燒綿軟，

裡頭的芥末提味不嗆辣！

 

▼九州風味白湯

以特選黑羽雞骨和烘烤甘蔗熬煮，

香氣層次豐富，但整體口味偏清爽，

不過，倒是煮到最後湯不會變死鹹，

這樣的清爽湯也適合涮好品質的海鮮肉片。

 

▼綜合菜盤

 

大部分以原型蔬菜為主，搭配少許的豆皮，

與自製丸子和蛋餃，沒有其他加工火鍋配料。

很特別的是台灣自產小馬鈴薯，煮過後

鬆軟帶Ｑ勁，非常好吃！

 

服務人員還會幫忙把蔬菜下鍋～

 

第一輪蔬菜煮過的湯，服務人員

也請我們先品嘗湯頭，稍微煮過

一些蔬菜，湯更顯清甜！

 

自家手工做的蛋餃和丸子

也和市售工廠製作很不同，

我喜歡有厚度的蛋皮

和帶有豬肉嚼勁的丸子！

 

▼亟致綜合海鮮盤

海鮮盤裡有生蠔、鮑魚、白蝦、

小卷、魚片和蛤蜊，內容非常豐富。

 

這天印象深刻的就是還在動的鮑魚，

整個新鮮到一個不行XD

 

煮海鮮從剝殼開始也是不假自己手，

全程有人在旁邊服務！也不用好老公，

就可以享受有人幫你剝蝦的尊榮寵愛～

 

蝦子超甜！活體鮑魚的軟嫩彈牙

則是讓人非常驚豔！推薦不沾醬直接吃，

微鹹高湯將海鮮的填襯得更明顯！

 

▼當月壽星招待柚子酒

只要同桌有當月壽星，壽星招待一杯

柚子酒！味道清爽且酒味不重，

也很適合配這種不重口味的火鍋！

 

▼美國Prime無骨牛小排

 

這種等級的肉自然沒啥好挑剔，

以好湯底煮過，也很能吃到好肉的甜味。

 

▼掛川完熟酵母豬

 

這豬肉片超好吃！沒很多油脂

但肉很細緻，吃起來完全不柴卻又有彈性！

 

▼雜炊

三樣附餐澱粉類，我強力推薦：

一˙定˙要˙點˙雜˙炊！

煮得差不多時，服務人員會送來這個，

火鍋雜炊組！有米飯，蛋和蔥花，

以及兩樣醃漬小菜。

 

將鍋底留下的精華高湯，加入白飯，

熬煮到米粒軟爛後，最後打入蛋，

熄火再撒上蔥花……

 

就是非常好吃的火鍋雜炊了！！

這碗真的很銷魂，也是每次吃日式鍋物

都是我最期待的一道！完全將

火鍋的精華煮盡鍋底裡！

 

▼餐後甜點

火鍋套餐的甜點是有冰棒和布丁可以選！

 

強烈推薦布丁，因為是高雄福華自己做的！

布丁的奶香層次感非常豐富，配上的珍珠也彈牙～

 

一般人對於涮涮鍋就是”在小店擠在一起吃”，

但高雄福華飯店30樓的Smile One精緻涮涮鍋，

顛覆你對涮涮鍋的印象！從食材到服務

都走極度精緻化，帶有清新風格的

用餐空間更是讓人覺得舒服又好拍照！

目前還有開幕優惠活動，很推薦去試試喔～

 

Smile One精緻涮涮鍋開幕優惠

即日起~2018/12/30，

1. 單點品項享八折優惠（不含套餐）。

2. 平日（週一~週五）

點$780元以上套餐 贈 Prime級板腱牛肉盤

(約120克/價值$350元)

點海陸套餐 贈 Prime級牛小排肉盤

(約120克/價值$530元)

*套餐贈送品項恕不累贈/優惠不得合併使用*

 

<Smile One精緻涮涮鍋>

地址：高雄市新興區七賢一路311號

電話：07-236-2323轉4301

營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00

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