[高雄]憶兒時豆漿豆花-超Q手工湯圓花生豆花!每日製作香濃綿密豆花x自熬餡料

高雄古早味豆花推薦!裕誠路與明華路口,

豆香濃的古早味綿軟豆花-憶兒時豆漿豆花

使用非基因改造黃豆,遵循古法每日熬製豆花,

豆香濃且滑口綿軟;店內甜餡料也不添加人工料,

自行熬煮!最高人氣款莫過於可以自選四種料的

綜合豆花,但假如喜歡手工湯圓和花生,絕對推薦

不輸給花生湯專賣店和手工湯圓店的花生湯圓豆花

真材實料加上價格不貴的古早味豆花,在北高雄一帶

非常高人氣,甚至不少公司開會會大量訂購來當下午茶。

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北高雄超人氣豆花店,憶兒時豆漿豆花

本店裕誠店在裕誠路與明誠路口三角窗,

之前經過好幾次有印象,這次終於來吃啦!

 

原木色木條拼成的招牌,國小課桌椅,

帶點小時候童年的復古感,很符合店名「憶兒時」

 

憶兒時豆漿豆花菜單

這裡品項非常簡單,就是各種口味的豆花(笑)

所有豆花都有冷或熱的選項,像最近天冷

熱豆花就賣得非常好。

 

憶兒時豆漿豆花的豆花都是每日現做,

去到現場就可以看到爐子邊的阿姨們

邊顧豆花邊看其他熬煮餡料。

這天跟阿姨們聊到,他們家的豆花

都是使用非基因改造的黃豆唷!

 

而做好的豆花是點餐時才會舀起,

光是打開蓋子就聞到撲鼻的豆香味了!

 

憶兒時豆漿豆花的餡料,

也是不假手他人,每天熬煮。

 

特別推薦手工紫米湯圓!這天看前面的客人點,

想說為何要一次點個好幾碗都是湯圓,

但阿姨打開餡料盒,一看到這胖胖的湯圓,

我立刻決定點一碗!!

 

在這裡點豆花,除了可以清楚看到阿姨挖餡料,

假如想吃甜一點/不甜一點,也可以告訴阿姨

增加或減少糖水喔!阿姨說很多養生客人

來都直接豆花+餡料,豆類餡料的甜味

配豆花更能吃到豆花原味!

 

花生湯圓豆花 $60

如果你跟我一樣是第一次來

憶兒時豆漿豆花,對花生沒過敏,

我舉雙手雙腳大力推薦這碗花生湯圓豆花!!

不管花生或是手工湯圓的表現都太讓人驚喜了~

 

不規則的手工湯圓帶點藕色,阿姨說

這是糯米混合紫米,手工一顆一顆捏的。

這湯圓的Q彈度和糯米香,我覺得

甚至勝過之前在鹽埕區手工湯圓老店吃到的!

一顆接著一顆根本停不下來~

 

花生也是一絕!一般來說這種花生

在豆花店通常是不起眼的小配角,

在高雄我也只有在花生湯專賣店才會吃到

口感不錯的花生,但憶兒時豆漿豆花的花生

真的煮得很~綿~軟!那種ㄙㄤㄙㄤ的口感,

超級迷人!!我甚至還問阿姨要不要加賣花生湯

(阿姨:我光做豆花都忙不來了XDDD)

 

綜合豆花 $50

這天另一碗老媽點的是綜合豆花,

一大碗自選四種料這樣價格,非常划算啊!

 

憶兒時豆漿豆花的豆花體綿軟細緻,

入口幾秒後會有黃豆香,搭上

不會太甜的餡料,老媽非常喜歡!

 

整碗豆花餡料最出色的是紅豆,

紅豆使用萬丹紅豆,顆粒大又飽滿,

熬煮後鬆軟綿口,紅豆香也很明顯!

 

粉圓則是精選手工粉圓,彈牙度夠

但又不會像一些豆花店的珍珠吃起來有塑膠感。

 

除了內用,憶兒時豆漿豆花也提供外帶;

而不少熟客也會買豆漿和家庭號白豆花回家。

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強調每日自製豆花自熬餡料,憶兒時豆漿豆花

希望給每一個客人記憶中古早味

家常甜湯味道!銅板價用料實在,

加上味道不甜膩,很受北高雄一帶

家庭客的歡迎!推薦喜歡吃豆花的大家試試~

 

<憶兒時豆漿豆花(裕誠本店)>

地址:高雄市鼓山區裕誠路1571號

電話:07-553-2221

營業時間:10:00~22:00 (週日公休)







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