[高雄三民美食]麻辣堂-文藻學旁平價神級麻辣鴨血!麻辣湯頭超銷魂

高雄麻辣鴨血推薦！三民區鼎金文藻一帶，

規模不大卻很厲害的麻辣鴨血店－麻辣堂，

湯頭麻辣帶勁，鴨血軟嫩一份有七大塊，

好吃大份量吸引不少文藻學生與附近家庭客！

最招牌的當然是麻辣鴨血煲，若敢再挑戰麻感，

很推薦試試麻辣乾拌麵～價格平實料好實在，

絕對是高C/P值三民區美食小吃熱門選項！！

 

主打麻辣鴨血煲的麻辣堂位在

鼎金一帶文藻附近，就在熱門雪花冰店

葉月堂隔兩間店面，招牌顯眼挺好找的～

 

以平價的麻辣鴨血店來說，麻辣堂有

非常舒適的內用區，雖然晚上也很多客人

都是直接外帶XD 但我很怕家裡有這種味道，

基本上麻辣鴨血類我都習慣在店內吃～

 

▼麻辣堂菜單

最主打當然是麻辣鴨血煲和綜合麻辣鴨血，

80元鴨血/鴨血豆腐會給滿7大塊！

（後來看到別桌分量我嚇死）

食量更大也可以加價麵或加冬粉等等。

 

麻辣堂不收服務費，餐具和碗放置在

層板上，內用客人自己拿取啦！

 

▼腐渣 $20 （不定時出現）

這道小菜很特別，是麻辣湯滾豆腐的

破碎豆腐鍋底～也就是整鍋的精華！

豆腐渣超級入味又吸飽湯汁，

一大盤20元太誇張了啊！！！

但也因為便宜實惠，熟客基本上

都是直接來直接點，加上不一定每天都有，

建議到麻辣堂直接詢問啦！

 

▼麻辣鴨血煲（中辣） $80

一般外面吃麻辣鴨血煲頂多四塊鴨血，

麻辣堂的麻辣鴨血煲，不好意思，

超大塊給你七大塊！！完全滿足

我這種鴨血控的慾望～～

 

鴨血氣孔多，軟嫩入味咬下又噴汁，

超級涮嘴讓人一口接一口～

 

但我覺得麻辣堂除了鴨血厲害，

他的麻辣湯頭更是一絕！

一般吃麻辣鴨血很少注意湯，

麻辣堂的麻辣鴨血湯是喝入口後，

麻感襲來，然後是辣，最後麻感退

然後回甘～整個麻辣得很痛快！

 

▼麻辣乾拌麵（小）$60

 

一開始看起來還好，畢竟他不是那種

鴨血豆腐擺到看不到麵的那種～

但是！！這麻辣拌麵我覺得超級驚人，

應該是辣醬的問題，辣醬的麻感

也是入口襲來，但幾秒鐘散去，

不是麻痺你感官的那種麻辣～

這比在很多重慶麵食館吃到的麻辣麵

還要正點，也搞得最後我帶了一瓶辣醬走XD

 

本來覺得小碗有點多，最後根本吃到

完全停不下來，我很少在晚餐時段

一人吃完一整碗麵啦（有在控制熱量）

但這碗乾拌麵真的讓我當晚失手XD

 

▼麻辣綜合公仔麵（小）$85

本來對公仔麵沒有太多關注，

這碗完全是看別桌點覺得料很豐富，

我們才決定點的XD

 

結合港式公仔麵的配料，搭上鴨血麻辣豆腐

激發新創意，最後再加起司，整個料

多到滿出來，口感層次和味道也很豐富！

 

我有喝幾口湯，比起純麻辣鴨血湯底

多了一點起司的奶味，我跟我妹都覺得不錯，

但我媽就比較喜歡麻辣鴨血湯原湯底的味道～

雖說如此，這道因為料豐富，聽老闆娘說

是學生們點餐率很高的熱門品項～

 

▼古早味紅茶 $20

▼鮮奶紅茶 $35

如果吃麻辣鴨血一定要配個飲料的大家，

麻辣堂也有替大家準備甜度不高的

紅茶和鮮奶紅茶！飯後來一杯很解辣～

 

剛剛吃乾拌麵，讓我驚豔的辣醬！！

後來問老闆娘，老闆娘才說他們其實

當初是做辣醬起家，老闆之前在麻辣鍋店待過，

對辛香料稍有研究～自製辣醬銷售不錯，

後來才想說乾脆來賣以自己辣醬作成的乾拌麵

和自家配方的麻辣鴨血煲！

▼川四喜辣椒醬 $180

 

我真的因為那碗乾拌麵帶了一瓶走！

順帶一提，這是蛋奶素可以吃的辣醬喔～

超多吃素的客人知道後都來這裡訂購XD

 

最近一年在高雄吃過不少平價麻辣鴨血，

但大部分湯頭是重辣感和料豐富，

而幾間也都以外帶攤車爲主；麻辣堂

以麻感回甘驚艷湯頭，配料不講噱頭豪華，

回歸到最初麻辣煲的主角：鴨血與豆腐，

還有麻到正點的乾拌麵，推薦給大家囉～

 

 

<麻辣堂>

地址：高雄市三民區天祥一路179-5號

電話：07 310 8357

營業時間：週一~週五 10:30~14:00 16:00~19:30

週六  10:30~14:00  週日公休

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