棠鐵板料理高雄鐵板燒左營鐵板燒

[高雄]棠鐵板料理-巷弄隱藏高雄鐵板燒私廚~A5和牛+海鮮雙拼不用千元超划算! @美食好芃友

低調又好吃的高雄鐵板燒推薦！

位在左營高鐵站附近的棠鐵板料理，

是近期在北高雄很夯的私廚鐵板燒。

2021年底開幕至今，以新鮮食材、

實在用料和質感用餐環境，

累積不少口碑，加上訂價合理，

590元、690元、990元三種套餐

都幾乎是同價格最高C/P值！

這次來吃990元的套餐，只能說

這價格可以吃到A5和牛＋海鮮雙拼，

真的沒有其他間高雄鐵板燒可以做到！

暑假嚷嚷著想吃鐵板燒，到最近

某個下午整理新家累到快睡著，

就接到好友一通電話：訂了鐵板燒，

妳要不要一起來吃？我瞬間歡呼，

效率滿點把剩下東西整理完，

果然美食是大家奮鬥的目標XD

巷弄隱藏左營鐵板燒：棠鐵板料理

棠鐵板料理位在高鐵左營站周邊，

左營重上街。這天騎車到店門口，

想說這地點也太低調了吧哈哈哈！

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走進棠鐵板料理，先是主廚

爽朗的招呼，然後映入眼簾的

是藍色牆面與黑色質感板前區。

店內位子不算多，建議訂位，

我們平日來也是朋友前一週就訂好。

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親切又專業的主廚，在餐飲業

有十幾年的經驗，不管是西餐、

中式料理和鐵板燒皆費心鑽研，

像食材和鐵板料理煎法問題問他，

他也都很願意解說。

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棠鐵板料理菜單（2022秋、冬版）

棠鐵板料理主打鐵板燒，套餐分成

590元、690元和990元，每一個套餐

都包含麵包、湯品、沙拉、主食、

甜點、飲料。690元套餐最多人點，

但990元套餐卻是高檔中的高C/P值，

可選擇日本A5和牛＋海鮮雙拼

或是西班牙伊比利豬老饕＋海鮮雙拼。

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沙拉、冷前菜

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湯品、麵包、熱前菜

冷盤沙拉吃完，就是熱前菜和湯品啦！

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▼熱前菜：蒸蛋

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蒸蛋滑嫩順口，上頭還放上明太子唷！

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▼當日湯品

當天是南瓜濃湯，南瓜用料實在，

湯濃郁又滑口，還有迷人的奶香。

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起司麵包則是得到小朋友超好評，

朋友的小孩在旁邊笑得可開心著～

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990元套餐日本A5和牛§海鮮雙拼

終於等到主餐上桌（歡呼）！沒錯～

就是為這和牛海鮮990元套餐而來！

講真的鐵板燒要吃到這規格，在市面上

大部份鐵板燒餐廳可能要破1500元，

棠鐵板料理卻是990元還不收服務費XD

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蝦子與和牛也都不是為了低價隨便用，

選最大隻的草蝦，和牛用日本A5等級。

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▼干貝&蝦

蝦子和干貝我覺得是直球對決，

料新鮮就勝了！這天對干貝印象尤深，

口感不輸星級飯店，而且一次給兩顆，

真是太佛心了啊啊啊啊啊！

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▼日本A5和牛

日本A5和牛也超乎期待！光是

看到切面的和牛油脂就不斷吞口水，

而一小片入口更是！直接站起來歡呼！

和牛化在口中真的太美好了啊！！

簡單椒鹽和胡椒吃就好幸福！

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「妳試試看配昆布鹽、蒜片一起吃。」

照著主廚推薦，一小片牛肉配蒜片

或是一點昆布鹽，也有意外新發現！

尤其推薦昆布鹽配和牛，昆布鹽

特有的海味讓和牛吃起來更甜～

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990元套餐伊比利豬老饕§海鮮雙拼

不吃牛肉卻又也想要高檔C/P值，

那來個伊比利豬老饕套餐吧！

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伊比利豬選用最嫩的老饕部位，

煎的時候香氣迷人，一點都不輸和牛！

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老饕指是肋眼上蓋，油花豐富但不肥。

而師傅煎得恰到好處，肉嫩又帶Ｑ感，

這天邊吃邊跟主廚聊，主廚說蠻多

不吃牛的客人吃一次伊比利豬老饕，

從此就ㄉㄧㄠˊ住，每次來都點～

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單點季節活龍蝦（需預訂）

不少人到棠鐵板料理也會加點龍蝦，

一次點一隻可剖半做成兩人份喔！

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活體龍蝦不適合太過搶味的醬汁，

主廚用奶油、白酒與蒜末炒成醬汁，

在龍蝦起鍋前淋上。

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像我們兩人來吃，加點龍蝦

會放成一人一盤，一人一半

感情不會散（硬要順口溜）。

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活體龍蝦本來就好吃，肉Ｑ又甜，

加上這天主廚選的龍蝦蝦膏超～多，

對愛吃蝦膏的我來說這蝦吃得超滿足。

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單點香煎午仔魚

▼香煎午仔魚 $280

這道是主廚推薦，也是這季菜單

目前點餐率最高的單點菜色！

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選用的午仔魚魚肉超級細緻，

而且沒什麼刺唷！

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單點起司蛋捲

起司蛋捲是棠鐵板料理招牌菜色，

尤其很受小朋友們歡迎！

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▼起司蛋捲 $80

這道真的是哄小孩武器，

坐我旁邊的小妹妹看到這蛋捲，

眼神發亮，一秒乖乖坐好～

切開後奔流的香濃起司超誘人！

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最後，鐵板燒的收尾就是炒飯啦！

主廚俐落拿著鐵鏟翻炒米飯，

即使前面已經吃了八分飽，

聞到炒飯香氣還是忍不住盯著看。

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起鍋前，主廚放了幾匙松露醬，

拌個幾下後盛盤。

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▼松露炒飯

這季的炒飯是松露炒飯啊啊啊啊！

而且不是給小碗，是飯碗大小！

炒飯粒粒分明超香，但前面吃太飽，

吃了1/3碗我就投降，剩下打包回家。

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▼餐後飲料

餐後飲品有熱養生茶、熱咖啡、

冰紅茶、冰奶茶可選。

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▼甜點：黑糖蕨餅

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這季的甜點是黑糖蕨餅，

喜歡微微凍牙又ＱＱ的口感。

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棠鐵板料理壽星招待

▼汽泡香檳（無酒精）

不少客人選棠鐵板料理慶生，

棠鐵板料理這季也推新的壽星優惠，

壽星來棠鐵板料理慶生就送氣泡香檳唷～

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左營棠鐵板料理心得

棠鐵板料理我覺得是一個很適合

輕鬆吃中高檔鐵板燒的地方！

所謂的輕鬆一來不用穿著太正式，

二來價格也不用動輒破千，

想來個平價一點690元套餐就很棒，

想要有和牛、有蝦、有干貝的海陸

也只要990元，加上食材新鮮、

主廚料理手法也算有水準，

整體吃下來可以說是千元內鐵板燒

最高C/P值！重點是主廚蠻有溫度，

很愛跟客人聊天（後來看網路評價，

大家也都說主廚很nice）但到假日

生意很好，朋友之前假日忘記訂位，

結果遇上週末兩天午餐和晚餐都客滿。

蠻建議想吃務必提前預訂啊！