[富良野美食推薦]支那虎拉麵-北海道拉麵前20名的必吃蒜香焦油拉麵

2017年這趟去北海道沒吃太多拉麵,

但唯二的兩家都很幸運找到好吃的!

這篇要介紹的就是入選北海道前20名,

有濃厚蒜香焦油拉麵的富良野拉麵-支那虎

 

富良野的支那虎拉麵在富良野市區,

富良野車站走路10~15分鐘會到。

其實離台灣人最愛的富良野景點一帶

有段路,倒是冬天去離滑雪場很近,

後來看到不少歐美觀光客帶著滑雪板來吃。

 

這天因為晚一點還有行程,索性安排

第一站就來吃拉麵!或許是這附近

吃的晚,大概12點半人潮才陸續進來。

 

支那虎拉麵的菜單。這裡拉麵分成

味噌,鹽味,魚介醬油,kogeshio

四種,還有沾麵。右邊彩色圖,

是店內最受歡迎的兩種口味拉麵~

 

這次來是因為跑北海道很多次的

婚攝六便士,推薦了黑色的

蒜香焦油拉麵!另一份我們則沒點拉麵,

點了平常很少吃到的沾麵~

 

つけ麺(沾麵)

支那虎的沾麵出乎我們意外,

份量蠻大的!麵條先淋了醬汁,

放上兩片叉燒肉,筍干和白蔥。

沾麵醬汁和最後加在沾麵的高湯也先附上~

 

說真的吃過不少沾麵,在麵的部份

已經先淋醬汁的是第一次看到~

且醬汁香氣非常香,決定直接拌來吃XD

 

直接當乾拌麵非常好吃啊!!

支那虎沾麵的麵條是扁麵,

麵條十分彈牙!(比之前在東京

吃過的還彈)乾拌醬汁帶點甜味,

要不是想到旁邊還有沾麵醬汁,

我可以直接就這樣吃光XD

 

沾麵的醬汁是魚介醬油,

跟店內招牌拉麵湯底一樣。

 

已拌過醬汁的沾麵再入

魚介醬油湯底,醬汁沾附力

還是非常好。麵的味道層次

非常豐富,魚介香氣足,但尾韻

又吃得到原本乾拌醬汁的甜味,

以在日本吃過的沾麵來說,

絕對有排名top 5~

 

吃完沾麵,可以把旁邊的白湯倒入沾麵醬汁。

 

可以當拉麵湯喝(雖然日本人

好像很少喝拉麵湯)喝了一口

還是覺得頗鹹,沾麵湯

還是就讓他維持沾麵吧XD

 

こげ鹽拉麵

這跟支那soba並列店內

點餐率最高的拉麵!一上桌,

蒜香黑焦油香氣撲鼻而來,

即使剛剛已經跟老公共食完那碗拉麵,

還是覺得這碗超級誘人~

 

麵條是細麵,配上這焦油湯還不錯!

麵條硬度也是放在湯裡久一些

也不會太軟爛的~

 

叉燒肉片不大,但或許湯底比較油膩,

叉燒肉特地選比較瘦的!瘦規瘦,

肉片入口不乾柴。

 

湯的話敢喝的人可以喝一下,

雖然比起一般的拉麵湯比較油膩,

但倒是不重鹹!蒜香焦油味道非常迷人~

 

感謝好友不藏私推薦,北海道拉麵

排名前20名的支那虎果然沒讓人失望!

蒜香焦油湯底非常有特色,

但更讓人驚喜的是味道層次豐富的沾麵。

推薦給去富良野自助的大家,

想找富良野美食絕對不能錯過啦!

 

<富良野支那虎拉麵-相關資訊>

地址: 北海道富良野市倖町12番6號 (富良野車站步行10分)

電話: (+81-167-23-2129

營業時間: 11:00~20:00 (週一公休)

 

 







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