超特別台灣味鍋底高雄個人鍋推薦！

那就是超台味的狂一鍋高雄台鋁店～

將經典台菜味道：排骨酥、燒酒雞、

螺肉蒜等經典菜色融入鍋物，做出

經典功夫排骨酥、客家鹹湯圓、

燒酒烏骨雞蛤蠣湯(一整罐米酒)、

霸氣魷魚螺肉蒜、生炒花枝……等

很獨特的台味火鍋湯頭！不僅如此，

還有超划算的蔬菜、火鍋料、醬料、

飲品、霜淇淋，自助吧都是自行取用喔~

平日中午用餐時間更高達180分鐘，

可以讓大家放心聚會用餐！

超級推薦愛吃鍋物的人一定要來～

 

南高雄人氣個人鍋：狂一鍋高雄台鋁店

高雄南軟科技園區、高雄ikea一帶

最熱鬧的用餐居就在家樂福和台鋁。

而這次跟我爸去完南軟科技園區，

就到狂一鍋高雄台鋁店吃晚餐～

 

主打「台灣經典味」的狂一鍋，

裝潢是走台式潮味～不是那種

大家印象中的傳統台菜餐廳，

店內用餐環境設計得很前衛，

牆上的字也都很鮮艷～

而狂一鍋高雄台鋁店座位數多，

多以四人雅座為主，平日晚上去

還不到六點就不少客人入座囉！

 

狂一鍋高雄台鋁店菜單（2024年版）

狂一鍋的點餐方式很簡單，

選擇要什麼鍋底的套餐配什麼肉，

再來就是看要不要加點單點菜。

 

狂一鍋蔬菜、副餐自助吧

蠻多人喜歡到狂一鍋用餐，就是愛

超多蔬菜、火鍋料選擇的自助吧啦！

 

蔬菜選項多且新鮮度都有在顧，

這天看到芋頭我忍不住夾了很多塊，

是煮了後很鬆的好吃芋頭唷！！

 

虱目魚漿則是不少熟客的心頭好，

畢竟於將平常在外面單點都不便宜，

來這可以一次挖個兩三球不心疼XD

 

白飯和各種麵類則是放在另一個獨立櫃檯。

 

火鍋佐料區和飲料自助區在另一區。

 

都說狂一鍋是台味鍋物，

連飲料也有搭配，當天看到

很驚喜的就是芭樂汁和冬瓜茶，

而且是台南的義豐冬瓜茶！！

 

高雄個人鍋推薦：狂一鍋高雄台鋁店

這天晚上我跟我爸點了一大桌，

兩樣炸物是店長送我們吃的哈哈，

這天我們邊吃，他來詢問用餐狀況，

我爸給了他非常多的正面反饋～

 

狂一鍋功夫排骨酥鍋

▼功夫排骨酥鍋＋豬梅花肉盤 $399 

（含蔬菜自助吧、飲品副餐自助吧吃到飽）

功夫排骨酥鍋可以說是狂一鍋鎮店之寶，

目前銷量據說已經高達六座101大樓XD

是狂一鍋與台菜王子「黃景龍主廚」

聯手調製的湯頭厲害湯頭。

 

上桌後，服務人員會協助把高湯倒入。

 

排骨酥看起來香酥可口，但別急～

高湯下去後要煨煮5分鐘，

把排骨酥的鹹香味釋放出來。

 

跟大家分享歷史小故事，

排骨酥在日治時期誕生，

一開始是為了當下酒菜。

當時非常受日本人歡迎。

後來應用排骨酥鹹香特性，

延伸到台菜佛跳牆裡，

變成後來台菜小吃經典代表

排骨酥麵、排骨酥米粉。

 

▼梅花豬肉盤

 

覺得台味火鍋跟豬肉、海鮮最對味！

這天吃到的梅花部位很不錯，

油脂不會太多太少，軟嫩剛剛好。

 

▼加入樂多多APP入會禮：

梅花豬、鮮雞腿二擇一

我們其中一份鍋物已經有豬肉了，

於是入會禮選了鮮雞腿肉。

 

鮮雞腿肉比想像中還好吃欸！

軟嫩又Ｑ彈，跟兩款湯底都對味！

 

加入芋頭煮大約10分鐘的排骨酥湯頭

變得稍微濃稠，有～夠～好～喝！

我覺得這鍋功夫排骨酥最好吃的時候

就是這個有點濃稠的時候！！

 

分享狂一鍋功夫排骨酥鍋神秘吃法！

講到排骨酥，我爸那天邊吃邊說：

「不然我們來煮排骨酥米粉？」

對誒～小時候在一些台式辦桌，

都會吃到這道菜！現在有現成鍋底

乾脆就來煮排骨酥米粉～

 

已經煮進排骨酥湯底精華

以及好多芋頭塊的排骨酥湯底

本來就好喝，再煮米粉～

吼，告訴大家，真的是

非常好吃的排骨酥米粉（拇指）

排骨酥和鬆鬆的芋頭尤其好吃！

 

▼狂一鍋國農牛乳鍋＋海上花拼盤 $479

（含蔬菜自助吧、飲品副餐自助吧吃到飽）

 

國農牛奶真的是小時候的回憶欸！！

國小都會喝，超懷舊的乳品～

狂一鍋的牛奶鍋就是國農牛奶當底唷！

 

狂一鍋的國農牛奶鍋下方

還有野菇以及起司片，

以及店家特製的起司球、

倒入牛奶煮滾後湯會變成奶橘色。

湯底濃郁又有起司香，很好喝啊！

 

▼海上花綜合海鮮盤

海上花這個ㄏㄧ花的名字，

指的是蝦子、蛤蜊與鮮魚，

當天吃到的是鱸魚唷！

 

狂一鍋所選的白蝦個頭不小，

煮完後我爸還排成愛心，

對女兒也太有愛了吧！！！

 

其他海鮮如鱸魚片、蛤蜊也不錯，

海鮮的鮮甜跟牛奶鍋非常match！

 

大家一定想說，剛沒看到火鍋料，

哪來的丸子？其實是蔬菜自助區

自己盛的虱目魚漿啦～

老爸說對狂一鍋的虱目魚漿很稱讚，

還說放自助區自己挖不會虧嗎XD

 

狂一鍋經典台味單點

狂一鍋除了鍋物，也有一些

台式小吃經典炸物！像是排骨酥

或是炸魷魚～這天店長招待我們

兩種各一份，不誇張，上桌時有夠香！！

 

▼紅吱吱魷魚 $149

這份是我的愛，可能我很愛

那種又酥又有嚼勁的炸物XD

但狂一鍋選的魷魚好吃，

嚼起來鮮味也夠！

 

▼功夫排骨酥 $69

我爸則是很愛這個現炸排骨酥，

他說跟剛剛火鍋吃到的香氣很不同～

而且這份一定要上桌熱騰騰就吃，

冷掉的脆度和香氣就是有差。

 

最後甜點，一定要去飲料自助吧

捲一份霜淇淋啦！這天吃到的

是伯爵奶茶口味的霜淇淋唷！

 

狂一鍋高雄台鋁店 評價

雖說比別人慢好多才吃到狂一鍋，

但以高雄個人鍋來說，狂一鍋的湯頭

口味蠻有自己特色和獨家口味！

用火鍋新風貌來呈現台味經典，

像是今天吃到經典功夫排骨酥、

或是下次想嘗試的客家鹹湯圓鍋、

霸氣魷魚螺肉蒜、生炒花枝等湯頭

都非常與眾不同！結果這次吃完

才知道中午用餐可以坐到180分！

對那種帶小孩的家庭客爸媽來說

尤其方便，不用像打仗一樣趕吃飯，

可以慢慢吃，加上環境舒服，

蔬菜自助吧選擇多，可以說是

又有質感又划算的高雄個人鍋！

下次到高雄台鋁一帶我還要再來～

 

下載「樂多多app」享優惠

*入會禮（梅花豬、鮮雞腿，2擇1）

*消費＄100累績1點，5點可兌換5選1

（梅花豬、無骨雞腿肉、極鮮蛤蜊、

極鮮鱸魚、小蝦6支、香辣鴨血），

10點＞參與現場活動即免費招待

軟嫩雞腿或梅花豬一份

 

<狂一鍋 高雄台鋁店> 

地址：高雄市前鎮區忠勤路8號

（高雄輕軌 C7 軟體園區走路3-5分）

電話： 07 536 8749

營業時間：營業時間：

週一~週五 11:30~15:00、17:30~00:00

週六、週日11:30~~00:00

#平日午餐可吃180分鐘

#平日午餐、每日宵夜限定

餐點299元起功夫排骨酥、

藥膳大雞腿、爆炒蒜頭蛤蠣雞鍋

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