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在地人帶路，創新埔里美食推薦！

誰說來埔里只能吃湯圓、肉圓等小吃？

2022年秋天在埔里鎮新開的製飯糰，

是很受當地埔里人歡迎的一間埔里早餐店。

創新口味的手握飯糰不僅很有份量感，

還對食材有所堅持！使用台梗九號米，

原肉切片，飲料也用小農新鮮檸檬，

讓客人不僅吃得開心也吃得安心！

加上還有文青感的店面與座位，

讓客人也可以在店內稍微休息用餐，

只能說真的非常推薦啊啊啊啊！

 

新開幕人氣埔里美食：製飯糰

知道埔里這間製飯糰，完全感謝

埔里在地好朋友黑皮介紹，說這間

是他帶過好多朋友來吃的愛店之一。

這次來埔里想說不要再每次都只會吃

蘇媽媽湯圓，決定第一餐就來吃製飯糰！

 

不同於你想的任何傳統飯糰店，

製飯糰不只是外帶店，有內用空間！

而且店面也太文青了吧～門口還放了

幾株大龜背芋，綠意盎然，讓來的客人

看到就覺得心情超好！

 

製飯糰有內用空間，位子不算多，

但也讓沒那麼趕時間的客人

可以好好坐下來享用現做飯糰。

 

埔里製飯糰 菜單

本來看FB粉專，想說飯糰那麼澎湃

應該百元起跳吧，結果沒有欸！

是銅板價～～後來吃完覺得超親民～

口味目前有七種，包含一種素口味，

也有販售飲品喔！

 

飯糰的重要配角厚蛋是每半小時

都現煎起來，放到稍涼再包飯糰。

 

兩位鮮肉老闆很注重衛生，製作時

都會帶著口罩與手套，而且餐檯

保持得很乾淨，隨時都會整理，

很少看到如此注重乾淨的飯糰店家XD

 

這是當天一個外帶客人點的，

看到放兩隻炸蝦我跟朋友驚呆！

「你們有兩隻蝦口味的飯糰喔！？」

「客人想加的啊，都可以客製化喔！」

 

埔里美食推薦：製飯糰

這天在製飯糰點了三種口味，

兩種是店內熱銷，另一個是

老闆推薦他新研發的炸豬排口味。

三個口味完全無雷，也來跟大家分享～

 

▼明太子炸蝦飯糰 

這是製飯糰的招牌口味，10位客人來

大概有8位都一定會點一個炸蝦飯糰。

我本來覺得炸蝦大概就是用一隻小的，

沒想到炸蝦本人非常大一隻！

 

給大家看一下這個炸蝦跟手的比例尺！

這炸蝦不是大家想的蝦子很小粉很厚～

麵衣脆口，大口咬下，蝦子很飽滿～

加上還有鹹香炙烤過的明太子醬提味，

再加上蜜汁柴魚與厚又鬆軟的蛋，

一口下去超級滿足，非常喜歡啊啊啊！

 

喔對～～製飯糰有個很貼心的服務，

就是幫客人把飯糰對切。這裡有不少

在地居民帶小朋友來吃（這天就看到），

但幼稚園或國小小朋友手沒那麼大，

一大個飯糰很難拿，只要詢問老闆，

都可以把飯糰對切，吃起來更方便！

女生怕吃得狼狽料一直掉，也可以

請老闆幫忙把飯糰對切喔～～

 

特別提一下製飯糰的米飯！

我吃飯糰很注重米飯口感，

製飯糰的米飯是從第一口剛做好，

吃到跟朋友聊天聊到冷掉都很Ｑ。

後來跟老闆聊到，才知道他們

研發時試過很多款，最後決定

選用台梗九號米，真的非常用心呢！

 

▼炸豬排飯糰＋起司

這個是製飯糰新推出的隱藏版口味～

以當天炸的溫體豬、炙燒起司

加上蜂蜜芥末醬的全新口味組合。

 

其實老闆一開始推薦我們吃這口味，

我們還半信半疑想說：豬排包在飯糰裡？

很怕炸到太硬很難咬，但我覺得，

真的不要自己腦補太多，完全不會！

豬排炸得恰到好處，而且溫體豬

吃起來就是不一樣啊啊啊～咬下去

是有香甜肉汁的，配上起司與芥末醬，

完全可以成為製飯糰全新招牌口味。

 

▼醬燒牛飯糰＋起司

 

喜歡吃牛的必點！先看看這牛五花肉

放得超～級～滿！牛肉用牛五花原肉切片，

每日早上與洋蔥和照燒醬一起現炒，

照燒醬不會太過甜膩，個人覺得

比連鎖速食店的米飯糰還好吃～～

 

▼水蜜桃風味鮮果茶（左）

▼冬瓜檸檬（右）

製飯糰販售的飲料也特選過，

像這天我很愛的冬瓜檸檬，

檸檬是選用小農新鮮檸檬，

而且是每日現榨的檸檬汁，

整杯喝起來是天然舒服的酸味，

而不是香精或是濃縮汁的強烈酸，

超級推薦冬瓜檸檬！

 

如果外帶，飲料有外帶杯裝喔！

 

這天因為在吧檯坐有點久，

我們兩個七年級生姊姊，

看到帥帥的鮮肉老闆和他夥伴

就多聊一些（是有多愛帥哥哈哈哈）。

後來才知道兩人都不是餐飲本科出來。

老闆另一份接案工作很跨領域，

右邊的夥伴則是在埔里經營刺青工作室，

店內牆上掛的刺青圖案店內認領，

刺青都會有優惠價喔！

刺青工作室：sni.tattoo

 

南投美食製飯糰 用餐心得

來埔里每次都吃小吃，這次換個口味

吃到這麼好吃的埔里手握飯糰超開心！

食材講究，加上份量大（吃完超飽），

從早餐時間賣到下午，想吃個早餐、

午餐或是下午茶都可以！只希望

這麼用心的店要不要考慮來高雄（喂～）

 

<製飯糰>

地址：南投縣埔里鎮忠孝路6號

電話：04 9298 5731

營業時間：6:30 – 14:00（無店休日）

臉書粉絲團：製飯糰

ig：https://www.instagram.com/z.riceball/

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