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![[南投美食]製飯糰-在地人推薦埔里美食!好吃份量感手握飯糰~店面超文青 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2023/03/fan1.jpg "[南投美食]製飯糰-在地人推薦埔里美食!好吃份量感手握飯糰~店面超文青 @美食好芃友")
在地人帶路，創新埔里美食推薦！
誰說來埔里只能吃湯圓、肉圓等小吃？
2022年秋天在埔里鎮新開的製飯糰，
是很受當地埔里人歡迎的一間埔里早餐店。
創新口味的手握飯糰不僅很有份量感，
還對食材有所堅持！使用台梗九號米，
原肉切片，飲料也用小農新鮮檸檬，
讓客人不僅吃得開心也吃得安心！
加上還有文青感的店面與座位，
讓客人也可以在店內稍微休息用餐，
只能說真的非常推薦啊啊啊啊！
新開幕人氣埔里美食：製飯糰
知道埔里這間製飯糰，完全感謝
埔里在地好朋友黑皮介紹，說這間
是他帶過好多朋友來吃的愛店之一。
這次來埔里想說不要再每次都只會吃
蘇媽媽湯圓，決定第一餐就來吃製飯糰！
不同於你想的任何傳統飯糰店，
製飯糰不只是外帶店，有內用空間！
而且店面也太文青了吧～門口還放了
幾株大龜背芋，綠意盎然，讓來的客人
看到就覺得心情超好！
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製飯糰有內用空間，位子不算多，
但也讓沒那麼趕時間的客人
可以好好坐下來享用現做飯糰。
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埔里製飯糰 菜單
本來看FB粉專，想說飯糰那麼澎湃
應該百元起跳吧，結果沒有欸！
是銅板價～～後來吃完覺得超親民～
口味目前有七種，包含一種素口味，
也有販售飲品喔！
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飯糰的重要配角厚蛋是每半小時
都現煎起來，放到稍涼再包飯糰。
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兩位鮮肉老闆很注重衛生，製作時
都會帶著口罩與手套，而且餐檯
保持得很乾淨，隨時都會整理，
很少看到如此注重乾淨的飯糰店家XD
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這是當天一個外帶客人點的，
看到放兩隻炸蝦我跟朋友驚呆！
「你們有兩隻蝦口味的飯糰喔！？」
「客人想加的啊，都可以客製化喔！」
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埔里美食推薦：製飯糰
這天在製飯糰點了三種口味，
兩種是店內熱銷，另一個是
老闆推薦他新研發的炸豬排口味。
三個口味完全無雷，也來跟大家分享～
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▼明太子炸蝦飯糰
這是製飯糰的招牌口味，10位客人來
大概有8位都一定會點一個炸蝦飯糰。
我本來覺得炸蝦大概就是用一隻小的，
沒想到炸蝦本人非常大一隻！
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給大家看一下這個炸蝦跟手的比例尺！
這炸蝦不是大家想的蝦子很小粉很厚～
麵衣脆口，大口咬下，蝦子很飽滿～
加上還有鹹香炙烤過的明太子醬提味，
再加上蜜汁柴魚與厚又鬆軟的蛋，
一口下去超級滿足，非常喜歡啊啊啊！
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喔對～～製飯糰有個很貼心的服務，
就是幫客人把飯糰對切。這裡有不少
在地居民帶小朋友來吃（這天就看到），
但幼稚園或國小小朋友手沒那麼大，
一大個飯糰很難拿，只要詢問老闆，
都可以把飯糰對切，吃起來更方便！
女生怕吃得狼狽料一直掉，也可以
請老闆幫忙把飯糰對切喔～～
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特別提一下製飯糰的米飯！
我吃飯糰很注重米飯口感，
製飯糰的米飯是從第一口剛做好，
吃到跟朋友聊天聊到冷掉都很Ｑ。
後來跟老闆聊到，才知道他們
研發時試過很多款，最後決定
選用台梗九號米，真的非常用心呢！
▼炸豬排飯糰＋起司
這個是製飯糰新推出的隱藏版口味～
以當天炸的溫體豬、炙燒起司
加上蜂蜜芥末醬的全新口味組合。
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其實老闆一開始推薦我們吃這口味，
我們還半信半疑想說：豬排包在飯糰裡？
很怕炸到太硬很難咬，但我覺得，
真的不要自己腦補太多，完全不會！
豬排炸得恰到好處，而且溫體豬
吃起來就是不一樣啊啊啊～咬下去
是有香甜肉汁的，配上起司與芥末醬，
完全可以成為製飯糰全新招牌口味。
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▼醬燒牛飯糰＋起司
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喜歡吃牛的必點！先看看這牛五花肉
放得超～級～滿！牛肉用牛五花原肉切片，
每日早上與洋蔥和照燒醬一起現炒，
照燒醬不會太過甜膩，個人覺得
比連鎖速食店的米飯糰還好吃～～
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▼水蜜桃風味鮮果茶（左）
▼冬瓜檸檬（右）
製飯糰販售的飲料也特選過，
像這天我很愛的冬瓜檸檬，
檸檬是選用小農新鮮檸檬，
而且是每日現榨的檸檬汁，
整杯喝起來是天然舒服的酸味，
而不是香精或是濃縮汁的強烈酸，
超級推薦冬瓜檸檬！
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如果外帶，飲料有外帶杯裝喔！
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這天因為在吧檯坐有點久，
我們兩個七年級生姊姊，
看到帥帥的鮮肉老闆和他夥伴
就多聊一些（是有多愛帥哥哈哈哈）。
後來才知道兩人都不是餐飲本科出來。
老闆另一份接案工作很跨領域，
右邊的夥伴則是在埔里經營刺青工作室，
店內牆上掛的刺青圖案店內認領，
刺青都會有優惠價喔！
刺青工作室：sni.tattoo
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南投美食製飯糰 用餐心得
來埔里每次都吃小吃，這次換個口味
吃到這麼好吃的埔里手握飯糰超開心！
食材講究，加上份量大（吃完超飽），
從早餐時間賣到下午，想吃個早餐、
午餐或是下午茶都可以！只希望
這麼用心的店要不要考慮來高雄（喂～）
<製飯糰>
地址：南投縣埔里鎮忠孝路6號
電話：04 9298 5731
營業時間：6:30 – 14:00（無店休日）
臉書粉絲團：製飯糰