[台北內湖][邀約]爆餡鬆餅三明治!?-瓦法奇朵

[台北內湖][邀約]爆餡鬆餅三明治!?-瓦法奇朵 @美食好芃友  

年假最後一天接到內湖瓦法奇朵的邀約,

掐指一算,剛好是我搬離台北的最後幾天.

敲定時間之後便開心地帶著閃光一起前往品嘗啦!

瓦法奇朵位在內湖科學園區附近的小巷,

從捷運西湖站出口出來後走約10分鐘腳程就到了.

平常很少來內湖這附近活動,在小巷裡還一度找不到店家,

所幸後來電話時店員非常親切告訴我們附近地標.

(在一間7-11旁的國小正對面)

店面不算非常大,外觀看起來是低調黑色的現代風格,

店外還有幾張桌椅,天氣好坐在外面用餐,好好享受暖暖的陽光一定很棒.

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一進店裡看到的是L型的半開放式bar檯, 

飲料大部分在這裡製作,餐點則是在裡面的廚房.

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一樓的座位區有兩張雙人高腳座位,許多外帶的客人也會在這裡稍坐一會兒.

不過這天我們預計點的餐點會非常多,深怕等下這桌子放不下餐點,

所以直接往旁邊的樓梯上樓.

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二樓座位區大部分也都是雙人座位為主,部分桌子可併為四人桌.

室內裝潢也是簡單的白,黑,紅三色,簡單不眼花撩亂.

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當然,如果喜習慣看窗外景色邊用餐的客人,

也可以選擇這些窗邊座位啦~只是就沒有對坐的桌子了.

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一入座,服務生送上三杯試飲的飲料.本來以為只有我們有,

但仔細一看,別桌的客人也各有三小杯.從左而右分別是

太妃瑪奇朵,黑摩卡咖啡和水果茶,三杯都是店內主打.

以冰咖啡來說,太妃瑪奇朵和黑摩卡都是咖啡味濃郁的冰咖啡,

但比較意外的是原本以為很甜的太妃瑪奇朵居然不死甜!

閃光立刻就決定他要點這味了.冰水果茶的水果味也蠻清新的,

只是當天我們想喝些不一樣的,便決定另一杯看看菜單再決定.

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接下來來看看瓦法奇朵的菜單吧! 其實臉書粉絲團上也有完整連結,

不過給懶得登入FB帳號的大家一個方便吧(已通過店家同意轉貼菜單)

第一頁是咖啡單,這裡的咖啡以花式義式咖啡為主.

店家使用的是illy咖啡豆與LAVASSA咖啡豆.

illy咖啡豆蠻常聽到的,倒是LAVASSA比較少見,

店長解釋這款咖啡豆品質不錯,但因為成本高,

很少台灣店家願意砸錢在這上面,而且LAVASSA分等級,

瓦法奇朵使用的是比較高等級的LAVASSA. 

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茶品的話,瓦法奇朵提供的是法國瑪黑茶和美國的Might leaf.

法國瑪黑茶大家應該耳熟能詳,雖然我也很愛這款茶,

但當天天氣有點熱,實在想喝點冰的. 

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讓我眼睛一亮的是這個! 來自巴黎的Hediard.

小女子才疏學淺,吃過那麼多間下午茶,還沒試過這個品牌,

不知道是不是Hediard本來就以花果茶為主,

瓦法奇朵提供的選項都是花果茶,而且正好有冰的!!!

更酷的是還有氣泡!!超喜歡氣泡飲的我立刻跟服務生說我要一杯. 

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特調茶飲則是剛剛試喝的紅色水果茶,

配方完全都是店內自己研發的喔!

 

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餐點部分,先出現的是早午餐的鹹派.

看起來蠻可口的,且每份都有附沙拉喔!

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可頌和鬆餅三明治以及鬆餅漢堡.

乍看這圖片我真的掙扎了很久,本來想點可頌,

但店員一直大力推薦鬆餅三明治,掛保證說很好吃,

看到店員那麼大力推銷,想說點一份試試看好了.

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甜點,兩大招牌就是鬆餅布丁和手工聖代.

這天台北出現了25度的大晴天,吃冰淇淋正好,

便和閃光合點一份聖代當飯後甜點.

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這則是最近的新菜單,手工pizza.新推出所以有買一送一的優惠,

不過再點一份對我和閃光來講太多了,便也作罷.

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點完餐之後,跑下去看茶罐子.沒辦法,

自從去年從英國旅行回來後,我一直在找尋好喝的茶品啊~

店長說這Hediard紅色罐裡裝的是散茶,店內採用的是冷泡的方法.

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而這就是法國瑪黑茶啦! 在外面餐廳已經喝到很多次,

之前在網路上找過,發現成本實在不低!

是不是該打聽一下那裡有批發的供應商呢XD

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聊一聊後,我跑回樓上等餐.

這回上樓,眼瞎的我才看到這個自助餐具區. 

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幾分鐘後,主餐上桌了,這是鬆餅三明治餐.

超飽滿的三明治和薯條山,這份量也太大了!

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鬆餅三明治我們選的是法式鴨胸口味.

法式鴨胸切成像培根般的薄片,配上多到誇張的炒蛋,

整個爆料,看起來也太可口了.

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閃光非常紳士地先讓我吃,一口咬下,

哇喔喔喔喔~~立刻大喊”太好吃了!”(聲音大到閃光叫我閉嘴XD)

鬆餅鬆軟,帶有濃郁的奶油香,配上油脂分布均勻的鴨胸

和軟嫩的炒蛋,說有多滿足就多滿足.

謝謝那位美麗店員推薦這道,讓我沒有錯過這樣的美味.

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一定要特寫一下這個炒蛋,這是我這兩三年來,

繼NY bagels後吃過最滿意的一次了!

是怎樣把熟度炒到七分,讓蛋滑嫩卻不流汁,

然後又有如此誘人的奶油香氣啊~~

就算整個挖出來直接單吃也很棒! 

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份量超多的薯條山,這裡的薯條鹹度剛好,

且炸得功夫也不錯,剛上桌熱騰騰吃好吃,

放冷後吃也沒有可怕的油味.

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店員將這盤主餐端上桌時還特地介紹了中間的松露美乃滋沾醬.

這沾醬不吃則已,一吃驚人!!! 閃光還差點衝動想把這醬打包沾小M雞塊.

從來不知道松露可以配美乃滋,味道如此和諧而不衝突.

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好不容易吃完了巨大的鬆餅三明治,店員端上一個10吋pizza.

我傻呼呼地跟店員說我們沒點這個,店員微笑說這是店長招待的.

這是義大利火腿pizza, 配上義大利菜裡面常見的蘆筍,中間還有一顆半熟蛋.

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一般除非在高級義大利餐廳,否則不會有店家使用高成本的義大利火腿.

但瓦法奇朵真的用了! 各位,看看這油脂豐富的薄片火腿,

整個鹹香非常有層次,就是和一般冷凍四角火腿不同!

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這半熟蛋也是一絕,喜歡溫泉蛋的人絕對不能錯過,

一切下去,蛋黃四溢,差點不顧形象趴下去吸蛋汁XD

閃光非常宅心仁厚(其實是膽固醇過高)把整顆半熟蛋讓給我.

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吃完這兩份大主餐,我和閃光肚子已經八分飽了.

想說休息一下再享用甜點. 這時店員端上我們點的飲料.

這杯是剛剛試喝的太妃瑪奇朵,奶泡上的太妃糖液是店家自己炒的.

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我覺得瓦法奇朵這杯太妃瑪奇朵讓我們印象深刻的地方在於,

它的焦糖味很香卻不甜膩. 一般在外面咖啡店我很少點焦糖瑪奇朵,

就是不喜歡喝到最後糖漿都沉在底下,甜到鎖喉的感覺.

但瓦法奇朵的太妃瑪奇朵沒有這個缺點.

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這杯則是我點的黑醋栗氣泡茶,乍看跟剛剛那杯水果茶好像.

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這杯黑醋栗氣泡茶幾乎沒有甜味,但卻有迷人的氣泡,

喝起來很像有水果香氣的氣泡水.

我超好奇這種氣泡水果茶的茶包是怎樣的,

店員笑著說,其實這是水果茶加上店內氣泡機自打的氣泡.

店長補充這杯的配方目前還沒調製好,往後還有改進空間,

但我覺得除了黑醋栗香味不夠明顯之外,甜度和氣泡口感都剛剛好耶!

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接下來又是店內招待所有客人的小霜淇淋,

不僅這紅色的覆盆子醬和芒果醬都是自己做的,

連霜淇淋都是店家自己研發的配方.

覆盆子醬酸味很突出,芒果醬則是香氣十足卻不死甜. 

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吃完招待小霜淇淋之後幾分鐘,我們的甜點上桌了.

這是覆盆子草莓蛋糕聖代. 看到這一大盤我們差點沒昏倒,

這個分量以甜點來說也太巨無霸了!!!!! 四個人吃都不為過. 

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近拍一下聖代的霜淇淋部分,三倍麥當勞蛋捲冰淇淋的分量,

附上兩根蛋捲,一片糖漬萊母皮,下面則是滿滿的草莓片和覆盆莓淋醬,

光視覺效果就擄獲我的心了~~

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等不及來吃一口霜淇淋,嗯~奶香味好重喔!

超級美式冰淇淋的味道,但甜味又不像星期五餐廳那麼甜.

如果你喜歡美式冰淇淋,你一定不能錯過這道!

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草莓切片和覆盆子醬. 草莓切片不算特別,

但這覆盆子醬卻讓我欲罷不能. 請仔細看看這稠度,

非常真材實料,吃起來酸度和味道直逼直接吃覆盆莓.

配上草莓季酸酸甜甜的草莓和霜淇淋,層次感十分豐富. 

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不過這道甜品的名字裡有蛋糕,我吃了好久還沒吃到蛋糕在哪?

直到挖到裡面才看發現裡面有個小塊的海綿蛋糕,

底座還有非常香脆的小塔皮,可說是霜淇淋塔裡面的驚喜(!?) 

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糖漬萊姆皮看似不起眼,但這卻是我個人非常喜歡的一項原料.

放在冰淇淋上不只當裝飾,一口冰淇淋,一口微苦的萊姆皮,別有一番風味.

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吃到最後,我熊熊想起一個問題! 現在已經是草莓季的尾聲,

我問店長這項甜品是否會繼續提供這道甜品呢?

店長笑著說這是常年菜單,草莓季使用台灣本土的大湖草莓,

其他季節則是進口國外草莓. 所以大家不用怕吃不到啦!

店長聽我問了許多問題,索性給我一點甜頭,

準備了四小匙店家自製的醬料,都是剛剛出現過的,

分別是覆盆子,芒果,黑摩卡和太妃糖.

四種醬料裡我比較喜歡酸味凸出的覆盆子和略帶苦味的黑摩卡.

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順帶一提,店內另一道甜品鬆餅布丁使用的是高級的莫凡比冰淇淋.

有關這項甜品的介紹,我的部落客好友小虎也在他的網誌提到.

可以點選小虎的瓦法奇朵咖啡廳部落文.

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目前店內除了剛剛提到的pizza任時段買一送一優惠,也有飲料優惠.

說真的,pizza原本定價200多就不算貴,買一送一更划算!

店長說買一送一可搭配不同口味,以價高者計算.

只是不知道這個優惠到甚麼時候,大家要把握機會喔!

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姑且不論這是餐廳邀稿,就算自己平常去吃,

我也已經很久沒有吃到那麼真材實料價格也不算高昂的咖啡輕食了.

瓦法奇朵的鬆餅三明治餐分量超大且帶有令人驚喜的美味,

至於甜點更不用說,不管創意和用料,水準遠遠超過好幾間美式餐廳.

真的是繼[覺旅咖啡]後,遠在內湖會讓我想再度回訪的店.推薦給大家啦~    

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<瓦法奇朵>

地址: 台北市內湖路一段411巷12號1樓

電話: 02-87977965

營業時間: 一~五:11:00am~10:00pm(9pm後不供餐)

               六~日:12:00am~10:00pm

FB粉絲團: 瓦法奇朵

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2 comments Add yours
  1. 哇塞妳們吃的比我們多耶xd我想吃批薩看看!
    版主回覆:(03/01/2013 11:44:50 PM)
    是齁! 那天甜點吃不完 整個多到翻白眼XDDD
    我才想吃你們的鬆餅布丁呢!

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