[台北]小巷品道地韓味-徐羅伐韓國料理

 [台北]小巷品道地韓味-徐羅伐韓國料理 @美食好芃友

之前看到格友赤木N訪這間韓式料理,大力推烤肉和吃到飽的小菜,

這次北上與朋友聚餐時,特地訂在永康街裡的這間徐羅伐韓國料理,

來見識一下這間韓式小店究竟有甚麼魅力.

 

徐羅伐位在與永康街中段垂直的小巷裡,從捷運東門站走出來後大概多走個7分鐘吧!

說真的,在中古平房裡突然看到一個韓國古建築的謝屋頂門口,還真的會嚇一跳XD

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一進門就看到好幾罐泡在酒裡的人蔘, 把這個當作店內擺飾也太特別了些.

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這天我們一行有六人,被分在一個六人大桌.

坐下時又瞥見這個面具! 韓式料理店還真的很愛拿這個當裝飾呢XD

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桌上的冰麥茶供客人自行取用,麥茶的味道雖然不像台式麥茶的麥子

香氣那麼濃郁, 但味道倒也算清新,喝下去蠻解渴的.

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等到所有人集合已經差不多七點,速速來點餐,以免等下等太久.

這天選這家徐羅伐,最重要的原因就是許多人推它的韓式烤肉.

不過店家有個不成文規定,就是400,500元附近的烤肉,

只要4人以上都要點兩份. 不過不同肉可以混搭就是了.

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除了烤肉和鍋物外,徐羅伐也有一些韓式料理常見的菜,

像是韓式炒年糕,涼拌冬粉,韓式煎餅…等等.

不過難得和朋友來這裡,想說點些之前沒吃過的東西,

因此又多加點了一個部隊鍋和很特別的徐羅伐煎餅.

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邊和朋友聊天邊等餐的同時,發現桌上的湯匙上面還有保護紙套呢!

蠻喜歡這樣的貼心設計,一般餐廳頂多筷子有套子罩起來,

卻忽略湯匙也和桌子有很大的接觸面積,這點徐羅伐也幫客人考慮到了.

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幾分鐘後,店員送上韓式小菜.來這種韓式料理店,除了主餐外,

往往最讓我期待的就是韓式小菜啦! 徐羅伐的韓式小菜是無限續的喔!

這天的小菜有黃豆芽,韓式泡菜,青菜,馬鈴薯泥豆干.

除了馬鈴薯泥是我比較不解的韓式小菜外, 其他的都很好吃.

媽媽韓國華僑的朋友說光小菜味道就十分道地,讓他想起媽媽的手藝.

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開開心心吃小菜的同時,這天的主角也上桌了,那就是…肉!!!!

我們叫了牛五花豬五花, 店家直接幫我們放在同一個盤子上. 

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這油花真的好票釀阿~,每次看到有美麗油花分布的肉片,

就會整個陶醉在欣賞它的白日夢裡.

不過點兩份只有這樣,分量真的有點少…

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店員俐落地夾起肉,放到石板中幫我們煎.

幾分鐘後翻面,熟的部分散發出陣陣地肉香和油脂香味.

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我們的桌邊服務人員. 那天我們觀察到一個現象,

就是店內的服務生不管男或女全部都是韓國人.

不過大家的中文都不錯,服務態度也還算親切,

沒有之前在別的部落格所說態度傲慢之類的事情出現.

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煎好之後,服務生將肉剪成小塊,適合入口的大小.

是說我們本來想說一人一大條肉直接夾道盤上就好了(誤)

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韓式烤肉有兩種,一種是醃過的肉烤好後直接吃,也是一般大家最熟知的韓式烤肉.

不過這天我們選的是石板烤肉, 將肉烤熟後沾特製韓國醬料.

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不得不說,徐羅伐提供的肉,品質真的很好[台北]小巷品道地韓味-徐羅伐韓國料理 @美食好芃友吃起來有肉的甜味.

這樣的厚度和熟度.煎起來有嚼勁卻又不會太硬,

且不管豬五花或牛五花油脂分布都很適中. 超喜歡的!

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接下來是徐羅伐煎餅. 上桌時以為是中式菜埔蛋(也太像)XD

其實這是韓式海鮮煎餅的小小變化版,

在煎好的海鮮煎餅其中一面加上蛋汁煎熟.

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比起很多韓式料理店,徐羅伐的煎餅裡料很多,每一口都可以吃到蝦肉或花枝肉. 

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這煎餅真的很棒,外面煎到恰恰的,裡面卻還是濕潤軟嫩,

除了海鮮之外,也吃得到特調粉漿的鹹香味.

另外,我覺得很特別的是,徐羅伐是我唯一吃過海鮮煎餅上加白芝麻的.

白芝麻是韓國人做菜非常喜歡用的佐料,煎過或炒過都有很迷人的香氣.

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這天另一個讓我轉圈圈的主角,就是部隊鍋~

吃韓式料理吃那麼多年,第一次點部隊鍋吃呢!

徐羅伐的部隊鍋,上桌時就覺得十分精彩,

大量的泡菜,豆腐,高麗菜,紅蘿蔔,年糕,還有紅通通帶著誘人酸味的湯.

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這個上面放上起司的辛拉麵更不用說了,完全是我的愛~~

到底誰發明這麼好吃的搭配啊!!!!

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我們一行有六人,原本鍋中的辛拉麵不夠吃,因此我們又多加點了兩份.

是說兩份的分量不少,還給一坨辣醬也很夠意思,

不過…是不是起司也可以順便給一下XD 

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部隊鍋其實就是泡麵的進化版,也可以說是窮人的食物(笑)

之前有朋友跟我分享過部隊鍋的故事, 早年韓戰時韓國非常貧困,

物資缺乏,許多人只能吃美軍救濟的火腿罐頭.

因此就用泡菜與泡麵,加上手邊的食材,做出這個有飽足感的大鍋麵.

這也是為什麼部隊鍋裡一定有熱狗或火腿的由來.

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徐羅伐或許不是那種大間大排場的高檔餐廳,但餐點口味蠻道地,用料也很實在.

這天每個人吃飽飽,一個人分下來360元,以永康街的餐廳價味來說不算太貴. 

推薦給大家囉~

 

<徐羅伐韓式料理永康街店>

地址: 台北市大安區永康街14巷5號

電話: 02-23581211 

營業時間: 11:30~14:30 17:30~22:30

 

美食好芃友
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One comment Add yours
  1. 韓式料理,讓我最有印象的~
    就是他的泡麵啦…好吃又不易軟掉.
    版主回覆:(10/23/2013 10:44:05 PM)
    真的 辛拉麵我其實自己也常煮~

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