[高雄]現代中國宮廷風享精緻上海菜-上海洋樓

[高雄]現代中國宮廷風享精緻上海菜-上海洋樓 @美食好芃友 

之前到文山區這裡拜訪小阿姨時就已默默注意到上海洋樓, 只是每次都來去匆匆.

這次去完阿姨家和老媽再次無意間騎車經過,心血來潮,我便提議直接在這裡用個午餐吧!

 

上海洋樓位在高雄三民區(舊稱文山區)的文濱路上,

正確來說,比較清楚的路名是鳳山建國路與澄清路交叉口附近.

店的外觀是三層樓的透天厝,一樓店門口還有遮陽的庭園桌,頗有咖啡廳的感覺.

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走進店裡,彷彿進入另一個世界.

黑色烤漆玻璃配上紅色珠簾,讓店內帶有一些低調奢華的氣圍.

紅色燈籠則將中國宮廷的氣息帶入,從這個角度看過去,

有一種靜謐莊嚴的感覺.

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店比較靠外邊的座位有4人座位區和10人座位區.

不管小家庭聚會或帶家中長輩的家庭聚會,都十分合適喔!

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好奇在店裡逛逛時,透著玻璃,看到一間水晶燈包廂.

店員立刻前來介紹,這給想更安靜注重隱私的客人聚餐使用,低消5000元就可以預訂.

水晶吊燈配上桌子中間的紅花雨深色桌巾,更顯矜貴.

店員說二樓也有包廂可以容納更大的團體,不過剛好沒機會上去就是了.

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觀賞完一樓包廂的奢華,轉頭又看見這個類似酒吧的空間. 

瞬間以為自己來到甚麼時尚五星級飯店XD

這是上海洋樓的酒櫃與飲料櫃,來這個空間都特別裝潢,也太高級了!

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在店內晃的同時,肚子尷尬地叫了起來.

這時才發現好像已經忘記媽媽被丟在一旁等我點餐XDD

回到座位時,店員已經沏好一壺茶了.

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上海洋樓的菜單! 精美的彩色印刷,字體大小和照片都很適合小孩老人閱讀.

餐點內容蠻豐富的, 以上海的湯包麵食和大菜為主,佐以少許的京菜和川菜.

有興趣的人可以點選網路菜單喔!

上海洋樓單點菜單: http://shanghai2010.pixnet.net/blog/post/151418382

上海洋樓套餐菜單: http://shanghai2010.pixnet.net/blog/post/151479978

在店員的建議下我和媽媽點了一份雙人套餐.

不過又因為單點菜色看起來太可口,貪心之餘又多點了兩樣…

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上海洋樓最經典的小點莫過於上海小籠湯包啦!

因此,針對這個經典中的經典,還有一整套搭配的醬料,

像是吃湯包必搭的紅醋與薑絲,還有個人偏好選搭的醬油與辣油.

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幾分鐘之後,套餐小菜組先上桌囉!

這天的組合是漬白木耳,漬辣小黃瓜以及麵筋.

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這道醋漬白木耳是我最喜歡的一樣小菜.

一來是白木耳一般出現在甜湯,鮮少吃到做成菜餚,覺得頗新奇的.

二來是做成涼拌小菜的白木耳口感嫩脆,醋的酸味也很開胃.

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上海菜裡我很喜歡的一道,上海菜飯.

上桌時連整個砂鍋一起上來,店員還吩咐我們小心別燙著.

店員說砂鍋不僅有保溫的作用,喜歡吃鍋粑的捧由.

也可以讓飯在裡面多放一下再拌.

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上海洋樓的上海菜飯配料十分豐富, 除了最主要的碎青江菜和香菇丁,

還有蝦米,干貝,培根等提味的小配料, 每一口都可以吃到多種層次感的香氣.

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接著是冰糖醬鴨,上桌後我跟老媽立刻後悔多點這道…

完全沒料想到這一份的份量如此大QQ 

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另一個出乎人意料之外的是這冰糖醬鴨是的喔!!!

店員仔細介紹,這冰糖醬鴨是先炸過再加入冰糖醬熬煮,

和平常吃到冰盤呈現的方式非常不一樣.

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也因為先炸過,鴨的皮略帶酥脆, 且將醬汁完全沾附,吃起來非常夠味.

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另一道單點菜色,紅燒獅子頭,也是放在砂鍋裡熱騰騰上桌.

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店員特別介紹了這道獅子頭, 上海洋樓的獅子頭強調完全使用瘦肉,

將肉垂打之後加入豆腐與蛋白,取代傳統獅子頭使用肥肉,

卻還是能製造鬆軟綿密的口感.媽媽吃了直呼”好好吃~”呢!

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然後是很特別的捲餅,蒜泥白肉捲餅.

牛肉豬肉捲餅我常在吃,但蒜泥白肉捲餅可是第一次吃到呢!

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這份捲餅好特別好好吃! 現桿現煎的捲餅Q彈有韌性,

配上厚薄適中的五花肉與店家自己熬煮的蒜蓉醬.

打破傳統這種牛豬捲餅甜麵醬吃到最後那種甜膩的味道~

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主角,上海湯包上場!!!打開蒸籠就看到白胖的小籠包啦啦啦~~

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用筷子夾起來,沉甸甸,頗有份量的! 

包子上方的摺也非常整齊漂亮,且偷偷數了一下,

每一個都有18摺以上呢,手工非常細緻.

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最喜歡吃這種上海湯包,就是咬破包子皮,裡面餡料爆漿的那刻. 

上海洋樓的上海湯包連湯汁也和一般的湯汁味道不同,

店員說因為這個湯汁是老母雞熬煮的高湯,而非一般的豬肉湯汁.

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花素蒸餃, 一龍三個好像香港點心(笑)

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青江菜,香菇,豆包,冬粉…青菜滿滿,

比起前幾道,味道清淡不少. 建議上菜時能先上這道,

讓客人循序漸進由淡口味吃到重口味.

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這個超像菇蕈形狀的東東是糯米燒賣.

最上面那層正是起司!! 起司放在燒賣上, 真是太有創意了!!

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其實它不只有創意,也很好吃….

咬下後,粒粒分明的糯米咀嚼後有香氣,

配上提味的起司,超特別的!

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最後是元盅雞湯.裡面還有隻超大的土雞腿肉!

湯頭濃郁但不油膩, 喝起來有濃濃的雞肉鮮甜味.

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飯後招待水果, 選當季節令的柳丁.

沒想到才入秋,柳丁已經甜成這樣了!!! 

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酒足(根本沒喝酒)飯飽後,稍坐一會,

離開前去洗手間洗手時, 發現洗手間整個高級…

完全承襲店內的低調奢華風.

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這天和媽媽在上海洋樓度過了非常舒適的午餐.

餐點在水準之上, 時尚現代風格, 靜謐優雅的用餐氣圍,

服務生無論在服務或是講解菜色都蠻仔細貼心的.

重要的是, 上海洋樓的價格不算太高, 尤其平日來餐點有多項優惠.

推薦不管是小家庭聚餐, 或是家中有年長長輩的大家囉!!! 

(當天店員詢問我們是不是開車前往,如果開車,這裡還有大型停車場喔!)

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PS. 回家之後才看見優惠資訊….(怎麼不早一點看到啊!!!!!)

1. 至「上海洋樓 粉絲團」打卡 加 show部落客介紹網頁, 送豆沙鍋餅一份(來店禮),

不限消費金額,每桌至多送一份.

2. 同桌用餐貴賓,有當月壽星,加贈一份「椒鹽天蹄」,每桌至多送一份

 

意思是…大家下次帶捧芃寫的這篇文給店家看, 就送豆沙鍋餅一份喔!

 

<上海洋樓>

地址: 高雄市三民區文濱路49號

電話: :07-7677539

營業時間:  11:30-14:30 (最後點餐13:45)  17:30-21:30(最後點餐20:45)

官方網站: http://shanghai2010.pixnet.net/blog

 

美食好芃友
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