[高雄]隱居的美味黃金炒飯-隱居食堂

[高雄]隱居的美味黃金炒飯-隱居食堂 @美食好芃友

我愛小吃, 但對”炒飯”,平日沒有太大喜好. 前幾日朋友捎來訊息,

得意地說”介紹妳一間超好吃炒飯, 妳一定沒聽說過, 但來了妳不會後悔.”

如此猖狂的豪語, 身為美食愛好者一定要挑戰一下, 便隨朋友來到了這間隱居食堂

 

隱居食堂位在高雄三多商圈的八五大樓附近, 雖然地址在”三多四路”,

不過不用GPS定位尋找, 可能三多四路騎四遍也找不到吧!

其實是因為隱居食堂如其名, 隱身在三多四路小巷中,

大家從三多路上平價有名的”極品豚骨拉麵”以及五俗藍飲料店中間的小巷進去就對了!

 

隱居食堂從剛提到的小巷步行一分鐘便可到達.

正疑惑這不是炒飯小攤子嗎? 朋友笑著說,

那個布簾不是攤子底, 而是將炒飯區和內用座位區隔開,

客人用餐時不會聞到油煙味. 

[高雄]隱居的美味黃金炒飯-隱居食堂 @美食好芃友 

 

難得看見小吃店出現那麼可愛, 很像簡餐店的小黑板.

可愛的字跡都出自年輕的老闆娘.

老闆娘說有時候隱藏菜單也會寫在小黑板上,

大家來要記得偷看一下有甚麼秘密蛤XD 

[高雄]隱居的美味黃金炒飯-隱居食堂 @美食好芃友

 

內用座位不多, 以四人雅座為主, 目測15~20個.

只是這天有兩三桌在用餐, 一照下去又要狂打馬賽克.

用餐空間沒有小吃店那種髒髒舊舊的感覺,

反而是明亮整潔, 也沒有油煙味.

 

店內的主要餐點除了炒飯還是炒飯.

各式各樣的炒飯, 從最簡單的蛋炒飯,

到變化版口味的櫻花蝦炒飯, 印尼炒飯到泡菜豬肉炒飯都有.

價格以店面價來看也還蠻合理的(很多小攤子蛋炒飯也不只55好嗎!) 

[高雄]隱居的美味黃金炒飯-隱居食堂 @美食好芃友

[高雄]隱居的美味黃金炒飯-隱居食堂 @美食好芃友

 

與友人決定好餐點後, 便到外邊的炒飯區把單子給老闆娘.

好奇瞄到一張寫了”無添加味精”的小告示牌, 一問之下,

老闆娘才說, 實在太多人來這裡點餐都告知”請不要加味精.”

但老闆老闆娘本來就秉持著不加味精的精神做菜.

[高雄]隱居的美味黃金炒飯-隱居食堂 @美食好芃友

 

小店內人手不多, 飲料和餐具都自取唷!

[高雄]隱居的美味黃金炒飯-隱居食堂 @美食好芃友

 

現炒的炒飯需要等上幾分鐘, 不過沒等太久, 我的餐點就上桌了! 

菠蘿炒飯, 其實就是咖哩鳳梨炒飯佐肉鬆(佐肉鬆三字是我添上的).

這根本就是肉鬆炒飯山嘛!!!! 仔細一看,

有點像四月去日本看到的富士山側面,

金色的隆起的炒飯山, 肉鬆是富士山的雪XD 

[高雄]隱居的美味黃金炒飯-隱居食堂 @美食好芃友

 

看到這肉鬆真的很興奮, 也很開心遇到知心人,

因為在家吃炒飯我也超愛加肉鬆的!!!

隱居食堂的肉鬆給得很豪氣, 目測約是兩個大湯匙(吃羹的那種)的量.

[高雄]隱居的美味黃金炒飯-隱居食堂 @美食好芃友

 

菠蘿炒飯的炒飯是南洋咖哩味, 以咖哩粉拌炒, 加上一點點的椰奶提香.

炒飯裡的配料, 蔥段, 洋蔥末, 火腿, 紅蘿蔔, 青椒, 一樣都不少,

還加了葡萄乾和這盤炒飯的主角-鳳梨丁, 點綴的甜味很棒!

這炒飯基本功很棒, 米粒分明, 加上拌炒均勻, 每一口都有咖哩的香氣.

[高雄]隱居的美味黃金炒飯-隱居食堂 @美食好芃友

 

不過接下來端上來了一盤神秘的肉, 疑惑地看著朋友,

朋友說因為她連吃三天了, 前一天來的時候跟老闆娘聊天,

才知道他們賣這個需要先預訂的(偽)韓式炸雞

便決定這天帶我來之前先幫我預定一份.

加上偽字是因為和我看到千頌伊吃的外型完全不一樣XD 

[高雄]隱居的美味黃金炒飯-隱居食堂 @美食好芃友

 

這偽韓式炸雞外型看起來很像糖醋肉, 而實際上吃起來….

也真的就是變化版的糖醋肉XD 只是外邊裹的醬是韓式辣醬.

其實撇開它搭韓劇風潮的假掰名字, 這個雞肉很好吃,

肉質鮮嫩, 外層的辣醬很下飯, 害我吃完一盤炒飯還想另外點白飯來配XD 

重點是, 本來想說這種沒寫價目表的東西又弄韓式名字一定很貴,

殊不知它一盤賣70, 挖靠, 外面路邊攤賣炸雞,

這樣的量也很少賣到70吧!!! 還給你盤子和高麗菜絲!!!

[高雄]隱居的美味黃金炒飯-隱居食堂 @美食好芃友

 

接著是朋友點的印尼炒飯.

[高雄]隱居的美味黃金炒飯-隱居食堂 @美食好芃友

 

還附上蝦片也太蝦了吧哈哈哈哈哈哈XDD

別看這蝦片不起眼, 店內坐了兩個小孩,

點這份炒飯邊喀ㄘ咖ㄘ咬蝦片, 開心得很! 

[高雄]隱居的美味黃金炒飯-隱居食堂 @美食好芃友

 

偷挖了朋友的一口來吃, 嗯…非常微妙的味道,

大概就是印尼炒泡麵的那種調味料鹹甜鹹甜的感覺.

老闆娘說這是他們去澳洲打工度假, 在國外買到調味料,

意外炒出來的實驗品. 不過一試之後兩人都愛上,

回國後決定把兩人喜歡的口味也放在菜單裡.

另外, 告訴大家一個撇步, 把蝦餅敲碎拌再飯裡也很好吃喔!!! 

[高雄]隱居的美味黃金炒飯-隱居食堂 @美食好芃友

 

前面提到, 這間炒飯的老闆老闆娘都是跟我差不多的年輕人(好意思),

所以這年頭也要辦一下臉書, 採用年輕人的經營手法啦!

回家後查粉絲團, 很多訊息會公布在上面, 隱藏菜單也是~ 

[高雄]隱居的美味黃金炒飯-隱居食堂 @美食好芃友 

 

平常幾乎不可能一人把炒飯完食的我, 這天心滿意足地只用湯匙,

就將一盤炒飯吃得乾乾淨淨不剩一粒米. 更不用說我認識已久,

從來不約在小吃店也沒看過她在外面吃中式餐點的朋友,

連吃三天(我的媽呀你到底有多愛)還不罷手.

以如此平實的價格, 可以吃到用料大方, 食材新鮮的炒飯,

加上用餐環境不似傳統炒飯小吃店油膩, 環境明亮乾淨,

讓人可以在以一個輕鬆的心情好好享用這個傳統美味.

推薦給喜歡炒飯(只有字面上意思)的大家, 往後來看威秀看電影,

除了拉麵和美食街之外也有另一個選擇啦!

[高雄]隱居的美味黃金炒飯-隱居食堂 @美食好芃友

 

——————————–2014/12/19再訪—————————–

與姊妹相約到三多商圈附近逛街, 提議晚餐先吃個平價的東西再開逛.

知道姊妹超愛炒飯, 特地把她拉來隱居食堂.

 

這次點的是上回已經想好要點的, 沙茶牛肉炒飯.

沙茶實在是個很台灣味的好醬料(拇指) 但其實它也不算好做

沙茶醬本身油脂多, 稍不注意就會炒到過油~

但隱居食堂的就沒有油膩臭油味, 粒粒分明的米粒均勻沾附沙茶醬,

牛肉絲也蠻大氣地放~

[高雄]隱居的美味黃金炒飯-隱居食堂 @美食好芃友  

 

上次太晚去而錯過, 這次終於點到的酸辣湯.

以驚人分量上場(25元, 大概飯碗1.8倍)

一個女生一份炒飯一碗湯絕對太多, 這湯兩個女生分剛剛好!

當天朋友太餓, 我抽張衛生紙回來這碗湯就舀走了一半XD

裡面料挺多, 酸度,辣味和濃稠度也不輸給一些古早味麵館.

還蠻推薦吃炒飯的時候點一碗的!

[高雄]隱居的美味黃金炒飯-隱居食堂 @美食好芃友 

 

<隱居食堂>

地址: 高雄市苓雅區三多四路77巷19號之1號

電話: 07-269-1720

營業時間: 10:30 – 19:30 (週日公休)

臉書粉絲團: 隱居食堂

 

美食好芃友

[高雄]隱居的美味黃金炒飯-隱居食堂 

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

5 comments Add yours
  1. 這間,還不錯~~跟喬品、阿成、鼎泰豐、炒飯班等級有拚,都能征服我這個炒飯控挑剔的嘴,不過,自從吃完士林小館保泰店的炒飯後,我就黏住了……..現在只吃這間了~~只是,這間店不吃市,一般人恐怕找不到……..
    版主回覆:(02/21/2015 12:29:08 AM)
    在哪裡啊?

  2. 有冷氣嗎?
    版主回覆:(06/20/2014 01:59:43 AM)
    有喔! 那天吃飯的時候老闆娘開著~~

  3. 這炒飯看起來閃閃發光哀~~
    版主回覆:(06/19/2014 07:23:55 AM)
    對呀~現場看更閃閃喔^^

  4. 感覺是隱藏版的美食,似乎不錯呢~
    版主回覆:(06/19/2014 05:57:49 AM)
    我覺得他只是店面隱藏 但菜色不隱藏哈哈哈哈哈XD

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *