[高雄]食尚玩家推薦,光華夜市老牌林豆花

某天因為看醫生來到高雄光華夜市商圈, 吃完晚餐後回家的路上,

停紅綠燈時瞥見這家老牌林家豆花, 愛吃豆花的男友眼睛一亮,

我們就立刻決定下車來碗飯後點心了(行動派無誤) 

 

老牌林家豆花在光華路與三多二路交叉口, 要說地標,

大概就是很大間的婦產科旁邊. 餐車上的招牌是黃底紅字,

即使在一排夜市中看過去還是很顯眼.

 

 

都叫豆花了, 主力商品當然是豆花.

有最常見的四種豆花口味, 紅豆, 綠豆, 花生和薏仁,

但也有其他的中式甜湯如綠豆湯, 花生湯和冷凍芋等等. 

 

這裡的豆花都是現叫現舀的. 內用和外帶要事先說,

我發現老闆娘都會直接預設外帶先拿免洗杯XDDDD

 

林家豆花內用區空間蠻寬敞的, 雖然是鐵皮屋搭建, 但還蠻通風涼爽的.

  

 

這是當天男友選的紅豆豆花.

紅豆給得如此豪氣, 這樣一碗30一點都不貴啊!!

 

這碗豆花的吸睛之處真的就在它的紅豆!!

紅豆煮到綿密卻不像紅豆泥那樣完全軟爛, 

入口舌頭輕輕推幾下後才化開. 紅豆粒粒飽滿且帶有香氣.

我想, 這是我這幾年吃過表現最好的一碗紅豆豆花了

不過旁邊給的糖水對我來說有點多, 紅豆本身已有甜味,

後來再去我都會直接跟老闆說糖水減成微糖.

 

這個則是我點的冷凍芋. 是說冷凍芋這種東西不管在哪裡買都好貴,

你看剛剛那一大碗豆花30, 這碗四小塊就要35….

芋頭選材很不錯, 燉煮的也算綿密, 搭配的冰糖湯很清爽,

不過以冷凍芋來說, 我還是愛漢神成功商圈附近的鍾綠豆湯大王多一些.

 

———————————–是說昨個兒想到, 跟老妹吃完飯之後經過又再二訪囉!——————–

上次點餐時聽到別的客人要”雙拼”, 跟屁蟲我也決定點個雙拼來試試. 

選了紅豆花生豆花, 兩種口味比單種口味多5元(一碗變35囉!)

 

上次的紅豆豆花已經夠讓人驚豔, 但這個紅豆花生豆花更無敵啊

特別就在紅豆花生豆花搭配的是花生湯不是黑糖糖水.

這裡的古法製作土豆仁湯香氣很足, 甜度也不高,

比起黑糖糖水, 讓豆花吃起來更清爽~ 實在太喜歡了!!! 

 

妹妹則點了薏仁豆花, 也是盛到9.5分滿上桌!

上頭薏仁粒閃閃發光, 超級誘人~ 

 

林家豆花的薏仁也好吃, 煮得綿密滑順, 老妹直嚷嚷下次來要直接點薏仁湯試試.

這碗豆花搭配也不是純糖水而是的是薏仁湯. 說真的, 二訪的這次,

點的這兩種豆花搭配的湯底都比糖水本身來得更有特色.

且低甜度的薏仁湯和花生湯當配角比較合適, 至少二訪除了吃出豆花口感細緻外,

比較吃得出豆花的豆香味 (一訪的黑糖水真的味道太重了><) 

 

 

近年來各式甜點不斷推出, 我愛嘗鮮, 但骨子裡的古早人靈魂,

中式甜湯才是我會一再回訪的眷戀口味. 偶然間發現的這間林家豆花,

不管豆花本身口感味道, 以及自家燉煮的各式傳統配料, 

都保留了古早味作法, 紅豆, 薏仁, 花生都煮出其經典特色.

也難怪高雄古早味豆花店家那麼多, 食尚玩家會跑來這家採訪~

推薦給喜歡吃豆花甜湯的大家啦! 

 

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<老牌林家豆花>

地址: 高雄市前鎮區光華二路452號

電話: (07)751-7193

 

美食好芃友

 

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