[高雄]繽紛捧花樣好吃軟皮可麗餅-Fun Tower日式可麗餅(高雄明華店)

難得假日我跟妹妹賴在家, 老妹嚷嚷想出門逛逛順便吃個下午茶!

剛好前陣子得知之前在台南吃到的好吃軟皮可麗餅-Fun Tower日式可麗餅

在漢神巨蛋附近開了一間店, 便假借逛街之名行吃下午茶之實啦XD

 

Fun Tower高雄店位在高雄巨蛋商圈的明華一路上, 從博愛路過去,

路口有赤鬼牛排那條就是了(–>標準認地標的人)

店面不寬, 但桃紅色招牌還頗明顯的! 

 

 

假日下午四點多人超多啊啊啊啊啊啊~~(大崩潰)

幸好這東西也不會吃很久, 現場大家吃完之後也都不太久聊,

所以這樣的人潮等上20分鐘也點到餐並有位子坐了. 

 

Fun Tower的可麗餅是現點現做, 餅皮是現做,

放涼一會之後才開始加餡料. 不過因為做餅皮,

加餡料, 點餐和送餐共四位店員, 整個動線和流程也都跑蠻快的. 

 

這個季節看到草莓頗訝異的, 好奇之餘詢問店員.

店員說因為草莓實在是店內太熱銷的款式,

所以在非台灣草莓季的時候使用進口草莓.

這天使用的是偏酸也比較大顆的加州草莓. 

 

不過這次比較感興趣的是這個, 法國常溫甜點可麗露~~~

在法國, 日本和台灣吃過可麗餅那麼多回, 這是我第一次看到內餡有這個!!! 

 

Fun Tower的軟皮可麗餅口味眾多, 雖有甜有鹹但以甜的為大宗.

不過一攤開菜單還真有點傻眼~就像第一次在台南店無法抉擇,

第二次來這裡看到如此多的口味還是猶豫了很久~~~

(請參考Fun Tower Menu網路版)

 

這時就是可愛店員女孩兒出馬的時機了!! 

不管哪一組客人她都超有耐心介紹, 先詢問平常喜歡的口味

再推薦店內熱銷款或是哪個年齡層喜歡的口味.

(不誇張, 我前面那一組人點餐就點了將近10分鐘,

我站在他們身後白眼都翻到屁股了, 店員女孩還是不改微笑神色)

 

不過介紹到鹹的可麗餅時我還真有點無法~

我其實也喜歡熱的鹹可麗餅, 但冷的要我吃鹹的我就是跨不過去啊!!!!

但這天看到蠻多現場客人點這個松葉蟹龍蝦沙拉可麗餅就是. 

 

最近店剛開, 打卡有優惠(不知到何時)

阿桑如我, 一定要打個卡減個價啊!! 

 

大約十分鐘, 兩朵可麗餅花就端到我們面前了,

天啊~這也太繽紛了(大心)綁上緞帶, 老公快點再跟我求一次婚吧!!

(我妹: 姊夫要是用這求婚, 你應該毫不猶豫就答應了) 

 

首先是妹妹很愛的水果, 季節限定的芒果黑糖聖代可麗餅. 

 

它的餡料不複雜, 就是新鮮愛文芒果, 打發鮮奶油, 黑糖糖漿和芒果冰淇淋.  

我覺得使用新鮮水果超棒的! 外面一些類似的甜點店喜歡使用糖漬水果或罐頭水果,

雖然甜度較高人工香氣可能也較重, 但我還是愛新鮮水果的原味.

黑糖糖漿和芒果的搭配是第一次吃到, 但黑糖帶點微苦焦香氣, 讓甜甜的芒果更提味.

芒果冰淇淋在這天氣也十分消暑~~~(我妹: 要是冰淇淋能夠再大一點就好了)

 

然後是草莓焦糖可麗露可麗餅. 其實我個人夏天不會專門去吃草莓,

但因為可麗露能搭配的只有這種口味~(老闆請你研發可麗露可以搭配的其他口味吧)

不過紅色果然十分搶眼, 這朵可麗餅花比起剛剛的芒果口味更來得華麗些. 

 

可麗露很豪氣地切成1/4捲在餅裡. 這裡的可麗露是委託一位法國師傅做的,

不過它比較不像傳統可麗露, 有深褐色脆脆的外皮, 整個是走比較紮實彈牙口感.

可麗露本身偏甜, 但搭上微酸的草莓片就覺得還好. 喔對了, Fun Tower可麗餅的鮮奶油

也是我平常不吃鮮奶油之人吃光光的一家, 後來也偷偷詢問到底使用哪家原料我要買回去,

才知道是自己平常很常買的法國總統牌 (怎麼我自己打發就沒那麼好吃!?) 

 

上次去台南店沒注意到店內也販賣冷泡飲料. 本來店員推薦時也沒想到要點,

不過在聽說這是無糖後立刻決定點來喝(只喜歡喝無糖飲料的姊妹花), 這是冷泡紅茶.

它屬於沒那麼醇厚的紅茶, 也沒什麼苦澀味, 搭配甜食正好! 

 

雖說Fun Tower不是第一次吃了, 但還是很開心自己終於可以不用為了吃可麗餅

大老遠跑去台南(我妹:那你是不是又少了去找姊夫的理由) 以用料, 口味變化度來看,

Fun平均價位也不算真的太高. 也難怪友人說開幕之後生意一直都不錯.

我自己覺得近幾年的軟皮可麗餅比起幾年前流行的脆皮好吃, 可能我天生上顎嬌嫩,

之前吃脆皮都覺得好刮嘴(而且只塗個果醬就要賣我45憑什麼!!!) 

而比起發源地法國的軟皮可麗餅, 日式的軟皮多了一分奶香以及更像蛋糕的口感,

更適合搭配鮮奶油和新鮮水果, 不管視覺或味道也很有日系甜點的華麗風.

蠻推薦給喜歡吃甜點的大家囉! 

—————————-2015/07/27二訪——————————-

 

與朋友到明誠路附近吃完燒肉, 朋友提議去吃飯後點心,

指名要吃Fun Tower的華麗可麗餅.

 

這次點的是上次就想點但肚子不夠所以留到這次的奇幻桃樂絲

和前面兩組客人都點, 好像很熱門的草莓布朗尼. 

 

不得不承認在夏天有很大一部分是看到一球冰淇淋>///<

但罐頭水蜜桃和奇異果也一直是很吸引我的組合! 

本來店員還一直告訴我說可能偏酸, 但本人耐酸程度很高,

奇異果的酸對我來說只是提味, 讓水蜜桃不那麼甜膩~

水蜜桃也沒偷工減料,給得超大塊!!!

 

草莓布朗尼則是友人欽點, 點餐時店員也特別告訴我們,

這個季節不是台灣草莓季, 店內用的是進口草莓.

這款我覺得是視覺和味道都很少女的一樣,

草莓的鮮紅,布朗尼的深棕和白色鮮奶油配色很亮麗,

味道則是酸酸甜甜非常對比. 印象比較深刻的是布朗尼很大塊,

咀嚼可以吃得到微微黏膩的牛軋糖口感.

  

 

這天吃完之後, 友人又相約下一次來巨蛋附近再來吃XD

沒辦法, 兩次去完還是有想吃的口味, 而且開幕一陣子,

不管味道或服務都沒打折, 一定要大大推薦給大家啦!!!

 

—

<Fun Tower日式可麗餅-高雄明華店>

地址: 高雄市左營區明華一路158號

電話: 07-556-9960

營業時間: 14:00~20:30

臉書粉絲團: Fun Tower 高雄明華店

 

美食好芃友

 

 

 

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