[高雄]低調巷弄!有好好吃炒飯的餐酒館-Chess餐酒館

 

最近工作滿到一個最高點! 週五下班後就想找朋友大吃聊聊,

找個氣氛隨姓但餐點不錯也不算太貴的酒吧聊一聊. 朋友一聽,

立刻推薦了有好吃炒飯和一些台日混合私房菜的餐酒館-Chess餐酒館.

 

Chess餐酒館位在新興區的中東街上, 第一次聽到這地址

我還想說朋友真是莊孝維, 這哪離我活動範圍近我聽都沒聽過

殊不知原來就在信義國小後方, 這十幾年來已經騎過不下百次

(但我從來沒記過路名XDD)

 

晚餐時間的燈光是全亮的, 是很適合正當聊天不能摸東摸西的餐酒館.

(老公:我們一群人是要摸什麼啦!!!) 其實之前去過一些餐酒館也是這樣,

區分晚餐和晚上的酒吧時間, 晚餐時間讓大家在採光比較明亮的狀態下用餐,

稍晚(大概九點十點)再將店內燈光暗下, 變成比較浪漫的氣氛燈光.

 

身為餐酒館, 酒當然是主角之一, 除了酒單上的調酒外,

吧檯後方架上有近50種的酒, 有興趣都可以跟調酒師討論,

看這裡許多熟客(例如我們朋友)都是直接跳過酒單, 直接問新鮮貨的XD

(提醒: 喝酒不開車, 開車不喝酒! 未滿18也不可以喝酒喔!)

 

不過抓住我目光的是這對鴨(鵝?)形瓶和凱旋門酒瓶!!

差點沒問調酒師, 酒賣完可不可以把凱旋門的酒瓶送我XD 

 

菜單, 如朋友所述, Chess餐酒館的菜比較是台式日式混合.

有台菜如炒飯, 金莎苦瓜等等或是烤海鮮, 也有一些日式居酒屋烤物. 

炒飯是招牌, 光炒飯就有將近10種選項(朋友也力推這款)

因為朋友們實在是這裡熟到不行的熟客, 所以點菜的工作就交給他們了!

  

 

這天已是週末, 來餐酒館當然就是要放心點酒XD

老闆兼調酒師小C(應該是這個C吧!!!)親自替每個客人調酒.

邊調酒邊聊, 才知道老闆之前在台北多間夜店擔任調酒師,

調酒這塊完全難不倒他. 

 

這天跟老公共享一杯, 點了他少女心的柯夢波丹.

伏特加為基酒, 加入白橙皮酒、蔓越莓汁，檸檬汁,

酸酸甜甜, 是十分受女性歡迎的一款. 不過下次來

我想跟調酒師說我這杯蔓越莓的味道要更重一點(蔓越莓控) 

 

沒等太久, 我們的餐點上桌囉! 這是XO醬佐干貝炒飯. 

 

炒飯的基本工做的很棒! 米飯鬆鬆的, 粒粒分明不會太濕潤,

不過, 更喜歡的是拌炒入味的XO醬以及提味的小魚乾,

少許的柴魚粉更帶出微微的甜. 干貝是生煎新鮮干貝,

而不是傳統的乾貨干貝. 

 

朋友另一款中意的炒飯, 韓國泡菜牛肉蛋炒飯. 

 

跟外面那種紅通通一片的韓式泡菜炒飯不同,

不會整個炒飯吃起來只有單一的泡菜味.

泡菜在這裡扮演提味道的角色, 微酸的味道

卻還是保留中式炒飯大部分的醬油鹹香原味.

 

鹽烤大蛤蜊, 看到大蛤蜊我眼睛都亮了~好久沒吃了! 

 

這天的大蛤蜊肉質飽滿且鮮美, 敲開之後還是很多汁!

海鮮這玩意兒真的新鮮真好~~ 

 

這天我唯一點的菜就是金沙苦瓜,沒辦法我實在太愛苦瓜了!!!

本來朋友們聽到苦瓜面有難色, 不過這裡的苦瓜處理得很棒,

軟嫩且鹹蛋調味後沒啥苦味, 所以後來朋友們還是破例吃了三口

(以不愛苦瓜的人來說, 三口真難得!)

 

烤豬五花串, 淺淺刷上醬汁後以七味粉調味, 味道不會太重.

 

招牌雞肉串, 雞肉選材很棒, 肉質帶有彈性但不乾柴.

調味也不會太重, 不過如果芥末醬能放旁邊讓客人自由沾取會更貼心

(老公不愛烤肉串+芥末醬~~~)

 

炸鳳梨蝦球. 沒想到平常在中餐廳港式茶樓看到的菜會在這地方出現XD

不過發現Chess的內場主廚很愛日式柴魚粉,

這道鳳梨蝦球的美乃滋上也灑了柴魚粉提味, 這味道組合我是第一次吃到! 

 

醬佐軟絲燒, 這道也是非常好下酒的菜XD

軟絲好新鮮啊!!! 刷了醬汁還是可以吃到軟絲的甘甜,

外皮烤到有點脆脆的口感, 但咀嚼起來還是非常有彈性. 

 

配著下酒菜, 剛跟老公點的那杯柯夢波丹早喝完了!

決定放縱點第二杯, 這是邁泰. 跟剛剛那杯不一樣,

邁泰是以Rum為基酒, 加入鳳梨和柳橙等黃色系水果果汁.

點這杯時老闆小C問我們是不是最近很想去海邊,

因為這是在海邊幾乎每個酒攤都有的調酒酒單. 

 

熟客有人則是點了他每次來都點的Mojito.

沒辦法, 薄荷和檸檬太適合炎熱的高雄了~~~ 

 

 

晚間九點後, Chess的燈光暗下並打上藍色氣氛燈光.

幾杯酒下去微醺, 忍不住也跟著音樂哼歌晃著腦袋~

 

 

還蠻驚訝在這麼中東街一帶低調的巷弄有Chess這樣一間餐點好吃的餐酒館.

空間寬闊不會菸味瀰漫, 晚一點來喝酒也可以, 但正餐時間來也不怪,

因為餐點真的還不錯啊(不輸給很多中式熱炒店或路邊攤居酒屋但環境更好,沒有酒促小姐)

炒飯和海鮮類讓我留下極深刻的印象, 蠻推薦給下班後想跟朋友小聚聊天的大家~

 

—

<Chess餐酒館>

地址: 高雄市新興區中東街232號

電話: 07-235-8232

營業時間: 17:00~2:00 (週一休)

臉書粉絲團:  Chess

 

 

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