[高雄前金美食]然亭町日式丼飯-感動日式牛肉蛋蓋飯

[高雄前金美食]然亭町日式丼飯-感動日式牛肉蛋蓋飯 @美食好芃友

高雄前金區新崛江附近巷弄,

以牛肉蛋蓋飯聞名的小店-

然亭町日式丼飯,看好多朋友推薦,

決定下班後說什麼也要去一趟!

 

 

然亭町日式丼飯位在高雄新崛江

附近的仁義街上, 剛剛好夾在

兩間精品咖啡咖啡中間, 聽老闆說

一個多月前才從市中路那裡搬來,

難怪兩個多月前來附近喝咖啡時還沒發現XD

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然亭町日式丼飯一樓店面空間不算大,

L型吧檯位加上窗邊座位12人就坐滿.

二樓也有空間, 但老闆說最近剛搬來,

很多動線等等要再規劃,

等過陣子安頓好再開放也不遲!

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菜單. 其實昨天看到朋友po的打卡照後,

先上店家臉書粉絲團做了一下功課.

也發現開店多年, 店家菜色微調了很多次,

這次搬到仁義街, 全新菜單

專注在日式丼飯上. 雞, 豬, 牛丼飯都有,

每種主菜菜色都有附湯的單點

或是附小菜和飲料還有沙拉的套餐.

這天我跟老公一起來, 偷瞄了

隔壁桌客人點的餐, 似乎份量不少,

怕點兩份套餐太多, 便點一份主餐單點,

一份升級套餐.

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然亭町日式丼飯主餐都式現點現做,

這天我們前面沒什麼客人, 但也等了10~15分鐘,

來這裡的人客要有一點點耐心囉~

(老公: 10~15分鐘也還好吧!!! 你自己太沒耐心)

 

第一份主餐是我選的他人丼定食.

他人丼是什麼呢? 大家應該都聽過

“親子丼”吧! 雞肉蛋蓋飯之所以叫親子丼,

是日本人覺得雞肉和蛋的組合是絕配!

(如親子般的契合), 而他人丼就是

將雞肉以外的豬肉或牛肉片

與蛋汁還有飯放在一起, 因為契合度

沒有雞肉來得高, 所以稱作”他人”

(那當初為何硬要放?) Anyway,

然亭町的他人丼使用的是牛肉片.

因為升級套餐, 除了主餐外

還有中碗陽春麵份量的沙拉,

兩樣日式小菜, 一碗味噌湯和一杯飲料.

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加套餐加90元乍聽之下價格有點高,

但光這份沙拉就蠻值回票價的!

很少日式定食的沙拉給得這~麼大!

三樣葉菜外還有蘋果, 紅黃椒,

蓮藕片, 洋蔥絲, 蔬菜新鮮爽脆,

份量多, 再淋上濃濃的白芝麻醬,

開胃又美味的一份沙拉!!

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日式小菜, 紫蘇高麗菜絲和醬漬菠菜.

不像台式日式料理的小菜較甜,

這兩款味道清爽偏酸.

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雖說他人丼有個不詩情畫意的名字由來,

但然亭町的他人丼可說是正點極了!!

光是看到6.5分熟的薄薄蛋液

閃著光芒淋在一片片的牛肉上,

眼睛發亮的同時也聞到丼飯傳來的香味.

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然亭町日式丼飯的他人丼牛肉片

豪~好~吃~喔!!! (開花)

帶有油花的牛肉軟嫩, 但不會一夾就碎.

帶有微微甜味的醬汁煮得十分入味,

配合半熟蛋液, 每一口都是滿滿幸福~~~

之前在山口老爹那裏也吃過他人丼,

那裡的他人丼雖然也不錯, 但肉質

就沒有然亭町帶有油花的培根肉那麼銷魂.

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喜歡吃這種半生不熟蛋的人,

然亭町日式丼飯的蛋液

應該很對你的胃(笑)

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第二份是然亭町另一招牌,

豚排咖哩定食.

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我跟老公都不算是正港的豬排控,

不過, 加了咖哩就是另外一回事了~~

光吃炸物火氣太大每吃必喉嚨痛,

加一些醬汁比較沒那麼燥

(是說咖裡也不是什麼退火玩意兒就試了)

然亭町的咖哩豬排雖然咖哩本身

沒太多馬鈴薯紅蘿蔔料,

但光是咖哩醬汁淋在豬排上

就讓人食指大動!

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然亭町日式丼飯選的豬排部位是

帶有些許油花的里肌. 肉質屬於彈牙

但不會太過紮實的口感,

油花則是非常畫龍點睛之妙!!

很多豬排主打都是”厚”, 但光厚,

吃幾口之後, 只覺肉很紮實,

久了還是覺得單調. 然亭町選的這種

邊邊帶有油花的里肌, 咀嚼後

油脂香氣在口中散開,

配上炸得恰到好處的麵衣,

就算不沾咖哩醬也是塊好吃的豬排!

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不過, 都點咖哩了, 不沾醬也太可惜(笑)

果然如朋友所推, 來然亭町日式丼飯

必點的選項就是咖哩!! 咖哩呈現日式濃稠感,

但帶有多種不同層次咖哩香料的氣味.

再來, 不像ㄧ般的咖哩預設原味,

這裡的咖哩原味就是帶點微辣!

不過這個辣很舒適, 比較在前味,

拉出咖哩的層次, 入口後

不會有麻或是辣到想喝水的感覺.

老闆說他們家的咖哩都是自己熬煮,

在香料配方上下了很多工夫.

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有很多豆腐海帶芽,

帶有一些些甜味的味噌湯.

當作主餐的收尾好棒.

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不知道今天是餓太久還是怎樣,

非常難得, 上菜後15分鐘, 我一個人

把整碗丼飯吃光光. 這個紀錄很難得

我很少在晚餐時間不顧節食

把一人份份量吃完 (大部分都是吃半份,

剩下分給別人XD) 只能說這間店

丼飯有讓我破戒的魔法~

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老闆看我們吃得一臉滿足,

邊跟我們聊天後也遞上一張

手繪印刷明信片. 這是店家的店狗~

可愛的柯基(可惜只出場了一下下)

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這天與老公就在然亭町日式丼飯

度過非常滿足的晚餐時光! 也真的很久

沒吃丼飯吃得那麼盡興!

雖然價格不是那麼親民

(畢竟一份含套餐賣到250),

但就食材, 調味和整體餐點的表現,

都沒有愧對他的價值!

不管他人丼和豬排咖哩都讓人驚艷!

喜歡吃日式丼飯咖哩的大家,

絕對可以去試試啦!

<然亭町日式丼飯>

地址: 高雄市前金區仁義街225號

電話: 0929-630577

營業時間: 11:30~14:00 17:30~21:00

臉書粉絲團: 然亭町

 

美食好芃友
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One comment
  1. 感覺是一家很好吃的餐廳,謝謝推薦! ^^

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