[高雄]健康美味!和風創意米食早午餐-自在居Simplelife brunch

[高雄]健康美味!和風創意米食早午餐-自在居Simplelife brunch @美食好芃友

前幾天工作上一個計畫到一段落, 加班了好幾個週末, 終於找到一個平日早上排休~

放鬆之餘, 約了媽媽和阿姨一起娘家女生聚會, 也前往了放在口袋名單中一陣子,

以創意特色米食早午餐為特色的自在居 Simplelife brunch.

 

自在居位在高雄漢神巨蛋商圈瑞豐夜市再過去一點點的大順一路上,

因為是在大樓下方的店面, 招牌不算”特別”顯眼,

不過外面種了些花花草草也算蠻有特色, 騎車或開車經過都不難錯過啦!

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一進去便愛上這採光好好, 簡單白色帶點綠色植物的空間!

可能每天在辦公室裡埋首文件, 太久沒有享用天然陽光了, 來到這地方覺得精神好好!

這天是一開始營業的九點半 我們就準時抵達, 成為店內第一組客人!

後來一樓到11點慢慢坐滿後, 新來的客人也陸續坐到了二樓去. 

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自在居以米食早午餐為主, 米食類分為捲壽司, 特色飯糰和米漢堡三大類.

主食以套餐飯壽, 價格不算親民但也沒貴到天價 (不過吃完之後很飽,

以200多元的早午餐能撐兩餐也真的划算囉!) 點餐都附湯品

或90元以內飲料, 飲料可補差額點更高價的.

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食量小的人或是小朋友, 跟朋友來這裡也可以點些小輕食啦~

不過就當天觀察店內, 大部分人以點早午餐套餐為主就是.

另外也針對兒童設計了一份兒童餐, 之前在別人的食記上看到很可愛~

膽西我們一行三人沒兒童就沒點了! 

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之所以選自在居當這次聚會的餐廳, 主要是因為媽媽最近腸胃消化不太好,

醫生建議以米食為主. 再來就是之前朋友介紹米的品質很棒, 後來來這裡聽店員介紹,

才知道自在居除了因為口感和無毒考量外, 選高雄在地的美濃米就是希望支持在地小農! 

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首先上桌的是附餐湯品, 蘿蔔湯. 坦白說當天聽到蘿蔔湯,

我毫不猶豫告訴店員我要選紅茶. 可能印象中的蘿蔔湯

都是那種自助餐的無味蘿蔔湯吧! (很多排骨渣的那種)

但這天媽媽喝了一口後立刻把這碗湯推來我面前要我試試,

只能說…我的刻板印象錯惹!! 這碗蘿蔔湯好好喝啊~

先說蘿蔔選材很棒, 軟嫩且不會纖維太多. 再來是湯底~

這碗蘿蔔湯的湯底有柴魚, 但柴魚不是那種人工柴魚粉很重的強烈味道,

而是淡淡的鹹香, 柴魚香氣是要含在嘴裡幾秒後才會散開的那種.

另外, 如前面提過的蘿蔔選好, 柴魚的微微鹹香也將蘿蔔本身的甜味帶出.

下次來要是供應這湯, 大家務必嘗試看看!

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反倒是我選的附餐紅茶, 表現非常一般. 雖然甜度不高,

但喝了剛那碗湯這杯相較之下就比較可有可無~ 

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 喝完湯沒多久, 餐點上桌了! 這是味噌燒雞飯糰餐.

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米粒飽滿且煮得恰到好處, 不會太硬也不過於濕軟.

味噌醬超好吃~很像日本美食展那種日本真的來台展示

帶有多層次味道的甜味噌醬!! (好希望再塗多一點)

看起來雖小但因為是紮實的兩個量, 吃完其實超飽! 

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套餐的副餐小菜, 醋漬海帶芽堅果.

醋漬海帶芽非常忠於醋的酸味. 堅果則是得到在場全部人好評,

非常難得在外面餐廳吃到沒有臭油味的堅果!!! 

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阿姨點的黃金照燒豬米漢堡餐~米漢堡還另外放一個小籃子:) 

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這米漢堡層次很豐富, 米漢堡包裹蛋汁去煎,

中間夾上大量豬肉片和起司以及生菜. 

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至於味道, 阿姨說比起速食店米漢堡, 中間豬肉量多了許多,

且比較沒有那麼重鹹的醬料. 也因為多了許多料所以口感層次多元,

加上又是起司又是蛋, 飽足感破表. 

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媽媽點的秋田捲壽司餐. 跟剛剛那兩份不一樣的是,

秋田捲餐是秋田捲獨立放一個長盤, 蔬菜和其他附餐放另一個圓盤.

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所謂的秋田捲指的是秋刀魚. 本來想說整隻魚包進去是要怎麼吃~

但店員一看我皺眉, 立刻告訴我們這魚刺已經煮到化開完全不用擔心.

(基本上有點像上海菜的紅燒鯽魚那樣)  而事實也證明真的不會被刺到

(連我這種每次吃帶刺魚都必定被刺到的人都平平安安),

燉煮魚的醬汁帶有日式的甜味, 也把秋刀的苦味蓋掉,

擄獲現場所有女性的心~阿姨說下次再來她要點這份!

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餐後點心, 左為自製優格, 右為打卡送的檸檬sorbet

兩者都是非常終於食材原味的健康甜點, 我們家嗜酸,

很愛這種原味優格和檸檬的酸味! 檸檬sorbet不管口感或味道

水準不輸義大利冰淇淋店, 如果打卡還有請大家一定要打一下反正免費的!!!!

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這天就與娘家人在自在居度過非常飽足也滿足的早午餐時光!

餐點兼具美味與健康, 可以好好享用不多加工的食物原味~

經心設計的米飯料理也頗有創意, 再加上分量飽足, 用餐空間採光明亮舒適

很得我們娘家的女人的心~ (雖說當天也蠻多難客就是)

推薦給大家一個新早午餐的去處啦!

 

———————————–2016/01/09二訪———————————-

一訪在自在居的用餐經驗留下了深刻的印象! 一月初全家聚會, 老媽提議約在這裡~~

 

這次約的是午餐, 除了點上次非常喜歡的秋田捲和烤飯糰外,

也發現了自在居推出了一些新的餐點, 像是這個”鹽烤鯖魚五目炊飯“.

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以切碎的牛蒡, 五行蘿蔔, 南瓜, 野菇, 花椰等數種食材加進飯裡烹煮,

色彩美麗, 各式蔬菜甜味也煮進飯裡, 搭上一塊鹽烤鯖魚, 算是挺清爽的一份日式飯食.

不過如果鹽烤鯖魚可以更大塊一點就好了~

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五目炊飯的小菜也很精緻! 烤甜菜根, 小蔬菜, 味噌南瓜,

調味也都偏養身清淡口味, 搭配剛剛的飯剛好! 

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這次媽媽換了一個沒吃過的菜色, 田園燒肉捲餐

除了大份量的切片飯捲外, 還有豐富的配菜如堅果, 蛋餅, 生菜沙拉等等.

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燒肉捲不管飯捲或是蛋捲我都在外面吃過, 但把裏頭肉和菜塞這麼緊實,

然後切得那麼工整的, 除了日本料理壽司店外還真沒在其他早午餐店見過!

雖然裏頭的燒肉是醬煮, 但鹹味不會太過, 搭上大量蔬菜也不會讓太多肉吃得太膩,

我覺得是很適合女生的一款燒肉捲(爸爸: 男生吃也很好啊!!) 

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飯後點了也算是新推出的甜點, 香蕉巧克力舒芙蕾佐荔枝冰淇淋.

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外頭做舒芙蕾的人很多, 不過大部分是原味, 還真的蠻少看到巧克力口味的!

一邊拍照店員還非常善意提醒”等一下就消下去了~~快點吃快點吃~~” 

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這款巧克力舒芙蕾算可可味濃, 但甜度不高的一款!

剛烤出來, 一人一小口放進嘴裡雖然燙口, 但舒芙蕾輕盈口感,

與在口中迸開的可可味, 實在讓人難忘!!

這道其實還有附上榛果醬, 不過這天我們都沒加, 單吃就很棒了!

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舒芙蕾旁還附上一小杯店家自製的荔枝義大利冰淇淋,

二訪還是覺得自在居的義式冰淇淋很棒!!喜歡Sorbet的雪沙口感,

在冬季可以吃到夏季的水果非常有趣(笑)吃完巧克力後,

來點清爽的荔枝收尾也不賴! 

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就這樣, 新的一年和家人也在自在居度過了養生又美好的午餐時光.  

不追隨外邊早午餐午餐潮流, 精緻呈現台灣在地米食美味,

嚴選食材, 少油鹽讓大家吃得美味外也吃得健康!

我想這也是自在居吸引越來越多客人的很大理由吧~

(二訪可能是假日, 當天一二樓幾乎坐到全滿!)

推薦給大家一個品嘗台灣米文化美味的好去處囉!

 

 

<自在居Simplelife brunch>

地址: 高雄市鼓山區大順一路628號

電話: 07-5503710

營業時間: 9:30~17:00 (週一公休)

臉書粉絲團: 自在居

 

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