高雄無菜單料理 高雄頂級燒肉 高雄明燒肉

在找厲害高雄無菜單料理的大家看過來，

試試高雄頂級和牛燒肉店，明燒肉吧！

明燒肉近期推出高雄首創無菜單燒肉，

一個雙人套餐吃得到燒肉多宮格、

爐端燒、生魚片、海鮮煮物、蒸物、

還可以單點超好吃的沙母粥、現蒸海魚，

重點是全程專人代烤，舒適用餐！

目前明燒肉文自旗艦店雙人無菜單

分為三種價格：7,000元（雙人）、

8,800元（雙人）、12,800元（雙人）。

而無菜單燒肉套餐吃得到高檔肉品

或冷藏A5和牛、蒸牡蠣、活體龍蝦等，

愛吃和牛燒肉跟海鮮的大家，

吃完絕對大呼過癮啦！！

#壽星8/12開始，同桌點套餐

依照人數免費贈送龍蝦，

幾套就送幾位幾隻<限量有限，送完為止>

8/19（一）開始旗艦店平日推出

「小資族午間特惠套餐」！

數量有限！歡迎趕緊訂位喲！！

 

第一家高雄燒肉日料無菜單：明燒肉

這幾年只要想到吃高檔燒肉，

都會跑來吃明燒肉！不僅有

高檔的日本冷藏和牛，還有各種

跟在國外吃到同等級的活體海鮮！

松葉蟹、螃蟹、波士頓龍蝦……等。

而最近明燒肉更推出燒肉無菜單！

有三種明燒肉無菜單雙人套餐

7000元、8800元、12800元，

雙人套餐也可以三人吃再單點，

每人低消2000元。

 

明燒肉在高雄有兩間店，

文自旗艦店和中華店。

我比較常來離我家近的文自店，

空間超寬敞，一樓有高腳座位區

和隔間包廂，可以看得到

日料師傅們在處理魚料的樣子。

 

不僅一樓有座位，明燒肉二樓

也有不同座位數的包廂。

二樓半開放式包廂$15000（最多六位）、

包廂無電視$20000（最多六位）、

包廂有電視$25000（最多六位）

VIP大包廂最多14位$40000。

 

讓大家來燒肉店不要吃得全身煙味，

明燒肉除了排煙系統做很好，

特別在空間擺放了空氣清淨機和除濕機，

不得不說，我來明燒肉吃好幾次，

真的從來沒有一次身上有燒烤味離開！

這排煙可是做得比日本當地燒肉店還好～

 

明燒肉主打之一就是日本冷藏和牛，

有全高雄最大的日本冷藏和牛櫃！

 

明燒肉是高雄高檔燒肉店裡，

第一間有自己海鮮水族箱的店！

聽員工說老闆初衷是覺得

只吃和牛很單調也很容易吃膩，

而高檔和牛也不想隨便配海鮮，

於是打造了高檔活體海鮮的水族箱，

讓高檔龍蝦、進口螃蟹可以最棒鮮度

讓客人品嚐！

 

水族箱都是養殖高檔海鮮，

包含美國超大牡蠣（聽說不便宜）

以及好幾隻悠閒游泳的水姑娘龍蝦。

 

這天還看到隔壁桌點的活體鱈場蟹！

超～～大～～隻！！

 

明燒肉8800元無菜單雙人套餐

這天我們吃8800元無菜單雙人套餐，

但其實這份量三個女生吃也沒問題，

出餐前，服務人員端出我們選的海鮮，

包含當天無菜單和單點海鮮盤，

無菜單海鮮有水姑娘龍蝦、馬祖牡蠣，

我們另外單點黃瓜石斑、菲律賓沙母

以及韓國鮑魚。

 

▼套餐飲品

洛神烏梅汁、可樂

 

▼套餐手捲：干貝竹炭甜筒

日料無菜單都吃手捲？

來個不一樣的干貝竹炭甜筒吧！

 

最上方是北海道生食級干貝，

配上新鮮水果丁、麥片

以及日式醋凍等食材，

一口咬下干貝甜感炸開，

搭上酥酥的甜筒脆餅，超好吃～

 

▼涓豆腐

底下是軟嫩的涓豆腐，上頭有

山藥、葡萄柚、鮭魚卵、松葉蟹肉、

秋葵和魚子醬，淋上芒果優格醬汁，

蠻日式西式混搭的開胃海鮮沙拉。

 

▼無菜單生魚片盤

這天的魚是現流長尾鳥、鮪魚中腹。

不管鮮度和味道都讓同桌友人驚艷，

說很少有機會在燒肉店吃到

新鮮度和處理都有水準的生魚片。

我說啊不然怎麼叫高檔生魚片（笑）

 

炙燒過的鮪魚中腹超、甜！

而且油脂炙燒過真的比較香～

但因為有三塊，我跟我朋友

後來還猜拳決定誰要吃第三塊XD

 

▼無菜單前菜：馬祖牡蠣

嚴選馬祖牡蠣，以日本清酒

浸泡後再料理，下面配上

炸馬鈴薯絲，超特別！！

 

馬祖牡蠣肥碩又滑溜，

咀嚼後那個牡蠣甜感超棒！

 

▼無菜單煮物：鰆魚荒焚煮

這個煮物超級日本味！！

上次去日本東北吃過的熟悉味道～

使用日本清酒、日本醬油紅燒煮，

清酒和醬油的味道完全主進去～

加上用日本漆器來盛裝，非常講究。

 

這天我們有單點鮑魚，

聽說現在的韓國鮑魚超好吃～

 

▼蒜蓉鮑魚（單點）

使用活撈鮑魚來煮，

搭配主廚特製蒜蓉提味，

鮑魚肉Ｑ彈好吃！

 

這個鮑魚不是炭火烤，而是

使用店內進口頂級蒸烤箱，

讓韓國鮑魚的鮮味都牢牢鎖住，

咬下還會微微鮑汁，味道甘甜！

 

▼無菜單海鮮：澳洲水姑娘龍蝦

這天第一個海鮮大大重頭戲，

就是這個！！澳洲水姑娘龍蝦～

8800元無菜單雙人套餐是配一隻，

兩人吃的話一人會拿到一半！

 

水姑娘龍蝦比起波士頓龍蝦

來得肉更飽滿也更細緻。

簡單起司焗烤，鹹香提味～

 

▼無菜單九宮格日本和牛燒肉

這次來吃明燒肉無菜單料理，

最期待的就是這個和牛九宮格～

我覺得這樣的設計相當不錯，

可以一次吃到多種不同日本和牛，

而且都是A5級的冷藏和牛唷！

 

首先來跟大家分享這兩個～

我跟我朋友這天一致認同

九宮格裡最喜歡的肉部位！！

 

烤的時候光看這畫面，即使前面

已經吃了好多東西，我還是

一直分泌唾液哈哈哈哈～

 

▼日本A5極上和牛肋眼

肋眼本來油花就多，和牛更是！

五六分熟度，肉入口即化好好吃～

 

▼日本A5極上和牛紐約客

但更驚豔是紐約客，可能這天

剛好挑到的部位油花超美，

七八分熟度讓油脂香氣完美綻放！

我跟我朋有邊吃邊讚嘆這塊好好吃～

 

▼日本A5極上和牛肋背肩

 

牛肋背肩牛排肉質細嫩，

肉汁鮮美，但比起前兩部位，

更帶有濃郁的牛肉香氣。

 

▼日本A5和牛肩捲心

 

這部位我們也很愛！

有接近肋眼的滑順口感，

肉質細膩又甜。略帶筋

但油花與口感之滑順

媲美沙朗，非常好吃！

 

▼日本A5極上和牛臀上蓋

 

這塊是讓我們同桌同聲驚嘆的肉！

應該說本來聽到臀肉覺得運動很多，

口感應該篇比較彈牙，結果～

油花不多但是意外軟嫩！！！

這塊也是我會想再單點吃的肉～

 

接下來兩款肉我同行人比較愛，

我覺得吃起來還蠻像美國牛，

有美國牛的甜香～但因為

這兩塊肉對我來說偏有彈性一些，

我更愛嫩口且油感多的肉。

 

▼日本A5和牛翼板

 

▼日本 A5和牛肋眼上蓋

 

▼無菜單爐端烤蝦

本來想說肉烤完應該差不多，

結果服務人員拿來超大蝦！！

原來是要用日本爐端燒來烤蝦～

 

是說目前只有在居酒屋吃過爐端燒，

明燒肉應該是高雄燒肉店裡

第一間有爐端燒檯子的吧！

 

蝦子烤好後還替客人剝殼，

讓客人手指不臭臭，超貼心！

 

▼當日蒸魚：黃瓜石斑（單點）

 

單點魚可選醬油清蒸、蒜蓉蒸，

我們選擇醬油蒸。上桌後

醬香撲鼻而來，超級誘人～

 

這個黃瓜石斑同桌人很讚賞！

口感有鱸魚的細緻，但又不會

像龍膽石斑那麼扎實，

而且外皮膠質超多，ＱＱ的。

 

接著這道是我們特別單點的，

菲律賓沙母～～單點來煮粥！

 

用熬煮高湯來煮沙母和粥，

大概需要熬煮20分鐘唷！

 

喔對！明燒肉還有現刨柴魚，

這個真的是全高雄燒肉店唯一，

也不只燒肉，全高雄日本料理店

也沒有像明燒肉這麼講究～

 

▼現煮沙母粥（單點）

 

不知道大家有沒有注意到，

粥裡的小黃色點，這是粥最後

淋上的蟹膏蛋液，超、級、鮮！

沙母的鮮味是在口中炸開～～

但這天我們吃到這裡已經飽到誇張，

一人六分滿粥後剩下打包回家，

再熱過還是非常好吃！

 

▼無菜單湯品：排翅羹

但這天無菜單料理除了肉，

最驚喜的是排翅羹，真沒想到

會在中餐廳以外的地方吃到啊～

 

以金華火腿、蔬菜、雞骨頭熬煮高湯，

再加入排翅，羹湯湯底勾芡恰到好處，

真的愛爆這一碗，但喝完好飽哈哈哈～

 

▼無菜單炒飯：和牛炒飯

鐵板燒的收尾當然要有炒飯！

這天的是和牛炒飯，和牛油脂

炒過的米好香，而且米飯很粒粒分明。

 

▼無菜單餐後甜點：烤糰子

餐後甜點本來以為是冰淇淋，

結果是日式烤糰子！超級開心～～

而且是端來桌邊烤，超有儀式感。

 

烤到團子外層焦焦就上桌，

搭配靜岡抹茶粉、沖繩黑糖醬汁

與熊本的黃豆粉，超級日本味，

好喜歡這個飯後甜點喔，

差點再要一串來吃～

 

明燒肉燒肉無菜單評價

之前每次來明燒肉吃和牛、海鮮，

享受全程專人代烤季已經很開心。

這次推出燒肉無菜單後我們更喜歡～

海鮮以生魚片、煮物、烤物多樣呈現，

而選項也比以前套餐多了更多。

加上本來就有超好吃的A5冷藏和牛，

只能說～吃下來就是超級滿足！

難怪我身邊好多朋友慶生、

金融公司商務聚餐（好誇倀）

以及情侶約會都會來吃！

蠻推薦找高雄高檔燒肉，

日式無菜單套餐的大家。

8/19（一）開始旗艦店

平日推出小資族午間特惠套餐，

數量有限！歡迎趕緊訂位喲！！

 

高雄明燒肉訂位

*情人節、父親節開放訂位中

*訂位連結：https://inline.app/booking/-Mvrcvb9nFn43ZZ_zj3v:inline-live-2

 

<明燒肉文自旗艦店>

地址：高雄市左營區文自路559號

#門口可以停車

電話：07 350 6034

營業時間：11:30-14:00(最後收客時間13:00)

17:30 – 22:00(最後收客時間20:20)

臉書粉絲團：明燒肉文自旗艦店

#低消2000元/人

明燒肉中華店

地址：雄市前金區中華三路180號

營業時間：17：30~01:00

電話號碼： 07 285 9125

IG：https://www.instagram.com/mingbbq/

粉絲團：Facebook

 

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

• [高雄]陳記荊州鍋盔餅-隱藏楠梓巷弄高雄特色美食!傳承湖北師傅的酥脆烤餅
• [高雄]品味嗨皮鴨-轉角排隊楠梓烤鴨!平價烤櫻桃鴨一鴨三吃~超厲害的鹹酥鴨!
• [高雄]桃樂絲豆乳-豆香細膩好喝不濾渣豆漿!營養滿滿又多種口味~早晨新鮮現打
• [高雄]高雄日航酒店-2024新開幕頂級高雄飯店!全台第一間日航酒店
• [高雄]老莊豆漿店-每日排隊50年高雄豆漿老店~經典好吃豆漿油條高雄早餐
• [高雄年菜外帶餐廳推薦]2025漢來除夕外帶團圓餐-漢來福園、漢來巨蛋宴會廳五星主廚精湛手藝~澎湃海味好過年