食尚玩家港馨合苑  彌陀餐廳推薦 高雄台菜餐廳

連《食尚玩家》都特地來高雄

採訪過的高雄台菜辦桌料理，

就藏在高雄彌陀鄉的巷弄！

「港馨合苑」是一間由

復古老宅改建的高雄台菜餐廳，

走進去就像回到阿嬤家般溫暖親切。

老闆用心推動彌陀鄉在地特色，

堅持選用在地食材入菜，像是

將最具代表性的虱目魚融入料理，

變成桌菜主角。店內必點招牌菜

有濃郁鹹香的虱目魚乾滷肉、

霸氣上桌點火的火焰椒鹽鹽骨棒，

以及料多味美的彌陀海鮮芋頭米粉湯，

每一道都充滿家的味道與創意巧思。

來這裡聚餐，不只是在吃飯，

更像在品嚐一段彌陀的人情味故事。

 

前陣子我爸看他學長打卡，

說在高雄彌陀吃到很好吃的台菜，

整個引起他的好奇心，便找了

一天晚上訂位前往這家港馨合苑！

 

食尚玩家高雄彌陀餐廳推薦：港馨合苑

港馨合苑位在高雄彌陀鄉的巷弄，

走進巷子裡時驚呼，這個佈置

也太樣回到鄉下阿嬤家了吧～～

 

還有這個超少見的投幣電話，

老闆是從哪裡生出這台！！！

 

老闆說當初開店想賣從小吃的大，

熟悉家人味道的台菜，於是裝潢

也特地保留「阿嬤家老宅」的樣貌。

我爸跟我媽看到店內好多老件傢俱、

櫥櫃、老電視，紛紛說很勾起回憶。

 

港馨合苑推薦菜色

這天我們一家來，點了好幾樣

老闆推薦的港馨合苑必點菜色！

每一道都好驚艷～來跟大家分享！

 

▼火焰椒鹽鹽骨棒 $320（四支）

 

一頭豬僅有兩支的珍稀鹽骨棒，

以獨家滷汁入味，裹粉酥炸後

大火快炒，最後點火上桌！

 

上桌火焰竄起不僅僅是儀式感，

焦香與椒鹽香氣撲鼻而來。

咬下外層酥香、肉質帶嚼勁，

骨香與鹹香交織，越啃越涮嘴，

讓人忍不住想把手指都舔乾淨！

 

▼彌陀海鮮芋頭米粉湯 $400

這道是我們家當天的最愛！！

以手工芋頭泥搭配海鮮慢火熬煮，

湯底濃郁卻不膩口，尤其自製油蔥酥

有煮進湯頭，超級好喝！！

 

撈起還有白蝦、滿滿蛤蜊

與小卷，搭配彈牙米粉，

整碗料多到快看不見湯！

入口時先是芋頭的綿密香甜，

再被鮮美海味包圍，暖胃又療癒。

 

▼一整支鳳梨咕咾肉 $460 

 

選用台灣梅花肉切塊，

炸到外層超酥脆，

再與新鮮鳳梨快炒，

倒入特調糖醋醬收乾上色。

酸甜比例拿捏剛剛好，

每一口都超開胃！

 

▼彌陀黃金牛奶魚條 $280 

 

以彌陀最虱目魚切條，裹兩種粉漿

下鍋炸到金黃酥脆，魚肉細嫩多汁，

外層卡滋卡滋超療癒。

 

搭配特調火龍果沾醬，酸甜清爽，

顏色夢幻又增添果香！

 

▼招牌虱目魚滷肉 $260（小） 

 

將虱目魚製成日曬一夜干，

搭配台灣溫體豬，慢火滷至

油香四溢。魚肉的鮮香

與滷汁融合，豬肉肥瘦相間、

膠質滿滿鹹香濃郁卻不死鹹。

 

▼水蓮炒豬五花 

脆口的水蓮以大火快炒，

搭配油脂豐富的五花肉片，

簡單調味就能香氣四溢。

 

▼龍膽海鮮涮涮鍋 $800（小） 

 

嚴選高雄永安的龍膽石斑，

肉質厚實鮮甜，下鍋涮幾秒

就能品嚐海的鮮美。再搭配

白蝦、軟絲、九孔鮑與當季蔬菜，

喝一口湯，滿滿鮮甜直擊味蕾！

 

港馨合苑評價/用餐心得

跟家人來吃港馨合苑真的太、喜、歡！

每一道都能吃到滿滿心意與在地風土，

調味很細膩到位！很下飯的虱目魚魚滷肉，

視覺震撼又好吃的火焰椒鹽鹽骨棒、

濃郁又暖胃的彌陀海鮮芋頭米粉湯……！

這裡非常適合家庭聚餐、朋友相約，

份量澎湃、氣氛溫馨，加上環境復古

就像回到阿嬤家圍桌吃飯一樣。

但是店內座位數不多，建議事先訂位！

 

港馨合苑菜單（2025.9最新版）

港馨合苑菜色選擇多樣，

肉、海鮮、湯品都有，

部分菜色是預定菜色唷！

 

除了單點也有套餐，蠻多客人

第一次來都是點這種桌菜喔！

 

港馨合苑訂位

港馨合苑店內座位有限，

週末尤其容易客滿！

很建議大家來之前要預約喔～

可以直接致電07-6108213，

或者透過inline線上預訂。

 

港馨合苑

地址：高雄市彌陀區過港里過港路西二巷18號

電話：07-6108213

營業時間：

週二～週五 17:00-21:30 (最後接客至19:30)

週六日、例假日：11:00-15:00(最後接客至13:00)

晚上17:00-21:30 (最後接客至19:30)

臉書粉絲團：港馨合苑

12歲以上｜每人低消 $450

6-12歲｜每人低消 $100

6歲以下｜無低消限制

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