高雄燻茶鵝  高雄滷味 高雄冷滷味 888燻茶鵝滷味

每天都排隊的高雄滷味老店！

就是這家888燻茶鵝滷味 ！

以燻茶鵝、燻茶鴨和滷味

做出口碑，在高雄經營30多年。

這次來三民區科工館附近的

888燻茶鵝滷味延吉街門市，

下午五點不到就排滿滿人潮！

現場有多達30種冷滷味，

可自己夾取，選擇冷滷味現切

或是再用滷汁滷過的熱滷味。

切好後還會淋上特調醬汁、

酸菜、蔥花，這天買回家吃，

每樣滷味都滷得很透，非常涮嘴！！

另外，冰箱中的蜜汁鴨翅也超推！

以蜂蜜滷製，咬下尾韻帶甜，

單吃或配啤酒都很爽！！

 

傍晚五點就排爆的高雄滷味攤，

我真的第一次看到！！

而且是排隊人潮沒有斷過，

一波結帳完離開又一波！

 

這家888燻茶鵝滷味是高雄30年老店，

現在傳到第二代，在高雄有不少分店。

科工館附近這家888燻茶鵝滷味延吉門市

是不少朋友吃過很推的一家，

而且闆娘很可愛很正！！（欸）

 

滷味都有放置冰櫃並且加蓋，

防塵也保持溫度，印象非常好！

 

他們本來做燻茶鵝、燻茶鴨起家，

後來也有多種好吃滷味一起販售。

 

888燻茶鵝滷味攤的選項超多，

講真的第一次去會呆著，

一時不知道要選什麼～～

這色澤！每樣看起來都非常好吃！！

 

吃雞鴨愛啃骨的大家，

這攤的鴨翅、雞腳、鴨腳

都是必拿！尤其鴨翅～

蠻多客人一拿就是五六支！

 

雞胗、雞心是愛吃雞內臟人老饕推薦，

這天後來有點雞胗，真的相當不錯！

 

還有家中有小朋友或長輩的家長，

超愛點的滷豬蹄筋！滷得非常軟嫩，

冷吃或是加熱吃都好吃～

 

來之前朋友千交代萬交代，

888燻茶鵝滷味冷滷蔬菜區必點！

非常好吃，我當天看到蔬菜區有嚇到，

想說冷滷蔬菜也太多選擇了吧～

一般滷味攤很少那麼多滷蔬菜！

 

滷花生好像也是大家的必點，

這天來買的客人幾乎都有勺！

 

這天我們挑了兩大盆滷味，

一盤直接切吃冷滷，

一盤稍微加熱後再加調味料。

 

888燻茶鵝滷味菜單價目表（2026年版）

 

滷味切好後會加酸菜，

辣醬或是醬汁則是問要現加，

還是自己外帶醬料回加。

 

滷味可以選擇直接冷滷切，

或是再用滷汁熱過，變成熱滷味。

 

冰櫃裡有切好的燻茶鵝、燻茶鴨切盤。

以及蜜汁燻鴨翅、蜜汁燻鴨腳，

可以直接拿然後結帳，非常方便。

 

888燻茶鵝滷味：一吃上癮高雄滷味

這天跟家人一起買了兩大袋滷味，

跟一份鴨翅回家爽吃！！

 

888燻茶鵝冷滷味

這盤就是攤位本來就滷好的滷味，

選料切好加調味料，直接冷著吃，

也是夏天最多客人選擇的吃法。

推薦以下幾個滷味料冷滷吃～

 

▼滷雞胗、滷雞心

雞胗和雞心一定要冷滷吃，

因為冷滷才吃得到他們的Ｑ！

又、Ｑ、又、入、味！推爆～

 

▼滷米血

高雄冷滷味裡數一數二的滷米血，

米血口感軟中帶Ｑ，吃得到糯米粒，

而且滷汁入味，越嚼越香。

 

▼滷高麗菜

以往我蔬菜都是丟熱滷煮，

但這次闆娘說他們冷滷蔬菜很特別，

一夾真的不得了！鹹香滷汁

勾勒出高麗菜的爽口甜味，

重點是菜是脆的！又脆又多汁，

夏天吃真的非常爽口！ 

 

▼滷花生

常吃滷花生的老饕們，應該知道

花生也是吃冷滷比較經典吧？

主要是花生香氣、花生的脆口

都是在冷滷比較明顯！

888燻茶鵝的滷花生超熱門，

幾乎每個客人都會買上一份。 

 

888燻茶鵝加熱滷味

 

不過，攤位有部分滷味配料

就是加熱後口感跟味道更好，

所以這次我們是一包做冷滷，

一包做熱滷味。下面這些滷料

就是做熱滷味非常加分的！！

 

▼豬舌

 熱滷過的豬舌有夠好吃！

口感軟嫩、紮實且富有彈性，

而且處理得非常好，沒有腥味，

咀嚼帶有鮮甜肉味！

 

▼豬尾巴

比豬腳更Ｑ軟、更有膠質的部位！！

而這種Ｑ軟真的在熱滷吃最讚！

不得不說888燻茶鵝挑選的豬肉很好，

即使有滷汁，還是吃得到豬肉的Ｑ勁與鮮甜。

 

▼滷王子麵  

 

▼蜜汁鴨翅

 

這個是我爸看到冰櫃，順手拿來結帳，

結果也是意外好吃！鴨肉緊實Q彈、

經過滷製後骨香入味，配酒非常適合！

 

888燻茶鵝滷味

地址：高雄市三民區延吉街39號

電話：0981351565

營業時間：週二至週六 15:00-21:00(售完即止)

週日、週一店休

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