[高雄 屏東 甜點 DIY] 柒零生手做DIY烘焙-壽星免費做生日蛋糕~超夢幻海洋生乳酪!

南台灣獨家，夢幻吸睛又好吃的

海洋生乳酪蛋糕，來高雄巨蛋附近，

超大坪數的烘焙甜點工作室，

柒零生手做DIY烘焙，兩小時上手！

更不用說這裡還有當月壽星

免費做蛋糕的優惠～超級划算！

 

柒零生手做DIY烘焙位在

北高雄巨蛋商圈瑞豐夜市一帶 ，

從捷運巨蛋站步行10分鐘可以抵達。

入口在一樓，但教室在二樓。

 

一樓入口看起來窄窄的，

柒零生手做DIY烘焙二樓教室，

出乎我意料之外的大！

空間大卻不會塞太多座位，

動線寬敞，還有大落地窗，

很喜歡這樣的明亮舒爽感。

 

烘焙器具也算齊全且數量多的，

打蛋／打奶油／打麵糰器3台，

烤箱也有15台，可容納不少人

同時一起做。

 

柒零生手做DIY烘焙的烘焙器具，

也都非常齊全，整齊排在牆面，

一目了然十分好找～

 

一些粉類食材也都用玻璃瓶

清楚標示，且排列很整齊，

在找食材的時候不會耗費太多時間。

 

所有食材最貼心的是這個！

餅乾屑～可能一般人會覺得

“不就餅乾屑這有什麼?”

但之前做過不少次乳酪蛋糕，

光是把餅乾敲碎做蛋糕底，

就非常耗費時間且容易大小不一。

這裡居然有已經準備好的！！

 

來看一下柒零生手做DIY烘焙

提供的甜點DIY選項！從常溫的

餅乾杯子蛋糕，到比較大型搞剛的

乳酪蛋糕造型蛋糕都有。

 

而最棒的壽星優惠莫過於這個！

當日壽星免費做生日蛋糕！

對喜歡做甜點的人來說

怎麼可以錯過不來體驗看看！

 

這次柒零生手做DIY烘焙邀請，

除了之前我看不少朋友推薦，

更主要原因是因為甜點師推出

這款超夢幻的海洋生乳酪！！

讓我想來挑戰看看這麼美的蛋糕～

 

選定我們當天要做的甜點後，

店員請我們到圍裙區選

自己喜歡的圍裙圖案。

海洋生乳酪蛋糕主要分成

三部份操作：

1. 頂部果凍

2. 生乳酪蛋糕體

3. 乳酪蛋糕底部餅皮

但既然都叫生乳酪，

這款蛋糕不用進烤箱

就可以完成！

 

<1. 漸層海洋果凍>

果凍部分是用吉利丁片

和雪碧還有食用色素完成，

沒再加其他的東西！

把吉利丁片融在煮沸的雪碧中，

分成三份加入食用色素，

再拿去冷藏冰１小時以上。

 

<2. 乳酪蛋糕餅皮>

將奶油融化，加入餅乾屑，

攪拌均勻後填入慕斯圈底部，

也是冷藏就好～

 

<3. 生乳酪蛋糕體>

生乳酪蛋糕是原味乳酪，

將奶油乳酪煮軟後，

加入砂糖和檸檬汁與

泡過水的吉利丁片凝結，

冰入冷凍庫約35分鐘就好。

 

 

柒零生手做DIY烘焙

怕大家等待蛋糕烤好

或是定型的過程無聊，

特地布置了一些漂亮繽紛的

拍照區，給女生跟好朋友

或是爸媽帶小朋友拍照留念！

這天拍一拍還遇到別家小朋友，

自願當我的小模特兒XD

 

35分拍拍照聊聊天很快就過去。

拿出生乳酪蛋糕和漸層果凍，

將果凍切碎鋪在蛋糕上，

再小心脫模，就完成了

這顆漂亮的海洋生乳酪蛋糕！

 

店員拿紙盒給我們，

把蛋糕包裝後，拿了蛋糕

跟可愛的熊熊拍照留念XD

 

▼海洋生乳酪

拿回娘家，打開盒子的當下，

全場人驚呼～超有成就感！

後來打卡上傳FB和IG，

朋友們也是高度詢問！

 

坦白說這次做出的成品，

跟當初甜點師傳的照片差不多。

我不常做甜點，我都能完成，

大部分的人來這裡按食譜做，

或是詢問店員，應該也都能

輕鬆完成！說真的不算難啊～

 

切蛋糕的時候，我妹又再拍了

好幾張照，實在是太好看！

好想去海邊（笑）

 

整體口味也不錯，雪碧的微甜，

讓下方的生乳酪蛋糕鹹香襯出。

自己吃或送人都不失禮的味道，

這個食譜我還蠻喜歡的～

 

這天就在柒零生手做DIY烘焙，

度過開心的午後甜點DIY時光！

這次這款漂亮又好吃海洋生乳酪

甜點食譜我喜歡，做甜點的空間寬大

且器材齊全，店員人也蠻耐心回答

製作過程中碰到的問題。加上有

壽星免費做生日蛋糕的超棒優惠，

下次一定要再邀女生朋友來做～

 

PS. 後來離開前跟店長聊，

才知道他們在屏東也有！

住屏東的朋友，可以直接到

屏東門市的柒零生手做DIY烘焙，

去做美麗又好吃的甜點喔！

<屏東店>

地址: 屏東太平洋百貨

電話: 08-7668838

 

<柒零生手做DIY烘焙(高雄店)>

地址: 高雄市鼓山區華榮路291號2樓

電話: 07 552 6919

營業時間: 10:00~21:00

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