[高雄 屏東 甜點 DIY] 柒零生手做DIY烘焙-壽星免費做生日蛋糕~超夢幻海洋生乳酪!

[高雄 屏東 甜點 DIY] 柒零生手做DIY烘焙-壽星免費做生日蛋糕~超夢幻海洋生乳酪! @美食好芃友

南台灣獨家,夢幻吸睛又好吃的

海洋生乳酪蛋糕,來高雄巨蛋附近,

超大坪數的烘焙甜點工作室,

柒零生手做DIY烘焙,兩小時上手!

更不用說這裡還有當月壽星

免費做蛋糕的優惠~超級划算!

 

柒零生手做DIY烘焙位在

北高雄巨蛋商圈瑞豐夜市一帶 ,

從捷運巨蛋站步行10分鐘可以抵達。

入口在一樓,但教室在二樓。

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一樓入口看起來窄窄的,

柒零生手做DIY烘焙二樓教室,

出乎我意料之外的大!

空間大卻不會塞太多座位,

動線寬敞,還有大落地窗,

很喜歡這樣的明亮舒爽感。

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烘焙器具也算齊全且數量多的,

打蛋/打奶油/打麵糰器3台,

烤箱也有15台,可容納不少人

同時一起做。

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柒零生手做DIY烘焙的烘焙器具,

也都非常齊全,整齊排在牆面,

一目了然十分好找~

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一些粉類食材也都用玻璃瓶

清楚標示,且排列很整齊,

在找食材的時候不會耗費太多時間。

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所有食材最貼心的是這個!

餅乾屑~可能一般人會覺得

“不就餅乾屑這有什麼?”

但之前做過不少次乳酪蛋糕,

光是把餅乾敲碎做蛋糕底,

就非常耗費時間且容易大小不一。

這裡居然有已經準備好的!!

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來看一下柒零生手做DIY烘焙

提供的甜點DIY選項!從常溫的

餅乾杯子蛋糕,到比較大型搞剛的

乳酪蛋糕造型蛋糕都有。

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而最棒的壽星優惠莫過於這個!

當日壽星免費做生日蛋糕

對喜歡做甜點的人來說

怎麼可以錯過不來體驗看看!

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這次柒零生手做DIY烘焙邀請,

除了之前我看不少朋友推薦,

更主要原因是因為甜點師推出

這款超夢幻的海洋生乳酪!!

讓我想來挑戰看看這麼美的蛋糕~

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選定我們當天要做的甜點後,

店員請我們到圍裙區選

自己喜歡的圍裙圖案。

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海洋生乳酪蛋糕主要分成

三部份操作:

1. 頂部果凍

2. 生乳酪蛋糕體

3. 乳酪蛋糕底部餅皮

但既然都叫生乳酪,

這款蛋糕不用進烤箱

就可以完成!

 

<1. 漸層海洋果凍>

果凍部分是用吉利丁片

和雪碧還有食用色素完成,

沒再加其他的東西!

把吉利丁片融在煮沸的雪碧中,

分成三份加入食用色素,

再拿去冷藏冰1小時以上。

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<2. 乳酪蛋糕餅皮>

將奶油融化,加入餅乾屑,

攪拌均勻後填入慕斯圈底部,

也是冷藏就好~

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<3. 生乳酪蛋糕體>

生乳酪蛋糕是原味乳酪,

將奶油乳酪煮軟後,

加入砂糖和檸檬汁與

泡過水的吉利丁片凝結,

冰入冷凍庫約35分鐘就好。

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柒零生手做DIY烘焙

怕大家等待蛋糕烤好

或是定型的過程無聊,

特地布置了一些漂亮繽紛的

拍照區,給女生跟好朋友

或是爸媽帶小朋友拍照留念!

這天拍一拍還遇到別家小朋友,

自願當我的小模特兒XD

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35分拍拍照聊聊天很快就過去。

拿出生乳酪蛋糕和漸層果凍,

將果凍切碎鋪在蛋糕上,

再小心脫模,就完成了

這顆漂亮的海洋生乳酪蛋糕!

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店員拿紙盒給我們,

把蛋糕包裝後,拿了蛋糕

跟可愛的熊熊拍照留念XD

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海洋生乳酪

拿回娘家,打開盒子的當下,

全場人驚呼~超有成就感!

後來打卡上傳FB和IG,

朋友們也是高度詢問!

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坦白說這次做出的成品,

跟當初甜點師傳的照片差不多。

我不常做甜點,我都能完成,

大部分的人來這裡按食譜做,

或是詢問店員,應該也都能

輕鬆完成!說真的不算難啊~

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切蛋糕的時候,我妹又再拍了

好幾張照,實在是太好看!

好想去海邊(笑)

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整體口味也不錯,雪碧的微甜,

讓下方的生乳酪蛋糕鹹香襯出。

自己吃或送人都不失禮的味道,

這個食譜我還蠻喜歡的~

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這天就在柒零生手做DIY烘焙

度過開心的午後甜點DIY時光!

這次這款漂亮又好吃海洋生乳酪

甜點食譜我喜歡,做甜點的空間寬大

且器材齊全,店員人也蠻耐心回答

製作過程中碰到的問題。加上有

壽星免費做生日蛋糕的超棒優惠,

下次一定要再邀女生朋友來做~

 

PS. 後來離開前跟店長聊,

才知道他們在屏東也有!

住屏東的朋友,可以直接到

屏東門市的柒零生手做DIY烘焙

去做美麗又好吃的甜點喔!

<屏東店>

地址: 屏東太平洋百貨

電話: 08-7668838

 

<柒零生手做DIY烘焙(高雄店)>

地址: 高雄市鼓山區華榮路291號2樓

電話: 07 552 6919

營業時間: 10:00~21:00

臉書粉絲團: 柒零生手做DIY烘焙

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