![[高雄]豚男魯排職人-日系風格台灣古早味!清爽不油膩好吃丼飯便當!高雄便當推薦 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/img/20180709140558_25.jpg "[高雄]豚男魯排職人-日系風格台灣古早味!清爽不油膩好吃丼飯便當!高雄便當推薦 @美食好芃友")
誰說台灣古早味的排骨飯和豬腳飯一定油膩膩？
高雄巨蛋附近這家小店-豚男魯排職人，
有許多人愛吃的台灣古早味排骨飯和豬腳飯，
擺盤加配菜卻帶點日式和風感，口味不過鹹，
也不會過於油膩，銅板價格也很親民，
內用舒適，高雄便當外帶也很方便！
豚男魯排職人位在北高雄離巨蛋商圈不遠，
凹仔底站附近的忠言路上，平常比較常從
博愛路彎進這條路，這方向比較不好看到招牌，
反而從富國路往這博愛路方向，
白色有大排骨飯照片的招牌甚是顯眼！
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店內用餐環境沒有太多裝潢，
帶有淺色木頭的簡約感。
整潔且採光好，用餐起來十分舒適～
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▼豚男魯排職人菜單
以古早味的排骨飯、豬腳飯
和爌肉飯為主，還有少數燉湯，
價格也都銅板價非常平實。
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豚男魯排職人不收服務費，
內用或外帶餐具自取喔！
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▼滷排骨飯 $75
台式的飯卻用日式風的碗盛裝，
還附一顆日式糖心蛋～
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來吃豚男剛好是我從越南回國隔天，
出國很多天看到台灣菜會特別懷念，
特別是……有閃閃發光滷汁的滷排骨！！
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豚男魯排職人的滷排入味但不死鹹，
也沒有傳統滷排骨那麼的油膩感！
吃慣重口味油膩滷排骨飯的人
可能會覺得不夠鹹香，
可是對吃比較清淡我們家而言，
我跟老媽都蠻喜歡這樣的滷排味道！
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▼豬腳飯 $85
剛剛的滷排飯已經讓人小驚豔！
但要說更讓人印象深刻的，
絕對是這份豬腳飯！
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我媽有滷豬腳達人的封號。
在外頭要吃到讓我們家稱讚
不輸我媽的滷豬腳可說是少之又少。
可是豚男的滷豬腳真的沒話說，
層次豐富的醬色入味，可是不死鹹
也沒有讓人覺得油膩之感！皮和肉
都稍稍保有嚼勁，一口接一口，
我大概30秒完食一隻豬腳。
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豚男魯排職人以台灣古早味出發，精心燉滷，
把現代人最害怕的死鹹油膩感去掉，
以比較清爽的口味呈現。加上盛裝器具
和配菜都加入日式風格，也突破一般人
以往對傳統古早味的刻板印象！
用餐空間舒適，但這天也看到
不少客人直接包便當外帶！
後來知道他們也有在做團體便當的訂單，
算是上班族巨蛋附近便當，凹子底站
附近便當的熱門外帶選項！
蠻推薦這個不一樣的古早味給大家，
尤其喜歡滷排骨飯豬腳飯的你務必來試試啦！
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地址: 高雄市左營區忠言路197號
電話: 07 556 1638
營業時間: 11:00 – 14:00 17:00 – 20:00 (週日公休)
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