[高雄信義國小站美食]幸福麵屋-簡單滋味真功夫!驚豔湯頭老火鍋麻辣牛肉麵

捷運信義國小站美食推薦！嚴選食材與湯頭，

擁有非常多家庭與上班族客群的麵食店-

幸福麵屋。知名西餐主廚對餐點講究，

將不同創意融入傳統牛肉麵，曾得獎

也最受客人歡迎的是微辣濃郁湯頭的

老火鍋麻辣麵，走韓式部隊鍋概念的

韓式泡菜牛肉麵也很受年輕客群青睞！

另有其他麵食和飯類，餐點選擇多元，

只要到用餐時間店內都高朋滿座，

很推薦麵食控們來嚐嚐精緻麵食好滋味。

 

幸福麵屋之前在高雄火車站附近，

去年搬遷到高雄信義國小站的中正三路上。

大面落地窗與木框門，帶點日式和風感，

但裡面賣的是中式牛肉麵和各式麵食喔！

 

幸福麵屋室內用餐空間寬敞，

座位與座位之間不會太過擁擠，

採光布置和整體色系蠻有設計感的。

 

▼幸福麵屋得獎紀錄

對自家麵食湯頭非常講究的

幸福麵屋，在港都料理王大賽，

這份用心得到了肯定，得到

2017年冠軍牛肉麵的絕妙湯頭獎！

能夠從一片老店牛肉麵中脫穎而出，

實在非常不容易！

 

▼幸福麵屋菜單

麵食類品項非常多，最熱門的幾樣

就是左上的創意牛肉麵類。

所有麵的麵條麵條都可以選擇拉麵、

寬麵或細麵，隨個人喜歡口感囉～

 

蒸餃類佐料醬料都在自助區，

可以隨自己喜好斟酌拿取。

 

這天我們是全家好幾人一起來用餐，

點了牛肉麵也點了餃類和丼飯，

多人來吃就有這好處，可以點多樣一起分享～

 

▼牛肉捲餅 $75

捲餅的皮頗彈牙，有層次感但不油膩，

搭配滷入味的牛肉片與醬汁，

清爽不死鹹，當開胃菜再適合不過～

 

▼豬肉蒸餃 $70

蒸餃也是店內不少人點的熱門麵點類，

打開蒸籠後是10顆如元寶般的飽滿蒸餃！

 

蒸餃內餡是高麗菜豬肉，內餡飽滿，

高麗菜多汁也讓豬肉吃起來不膩口，

很推薦先不沾醬吃高麗菜豬肉餡原味～

 

▼老火鍋麻辣牛肉麵 $145

這是店內最熱門的創意牛肉麵，

這天同時段客人，我就看到

幾乎每桌都有一碗～

 

大塊的鴨血咬下會噴麻辣湯，

剛上桌請注意，不小心會燙到XD

鴨血也是非常入味飽滿，鴨血控絕對滿足～

 

比較驚訝的是幸福麵屋這碗

麻辣老火鍋麵的湯底！

有傳統紅燒牛肉麵的甘甜湯頭，

但加入辣味讓整個湯頭畫龍點睛，

平常不太喝這種辣湯的爸媽

這天把這碗麵喝到見碗底～

 

▼醬燒牛肉丼飯 $120

這是幸福麵屋近幾個月新推的飯類餐點，

大碗份量滿滿的帶筋肉，讓不少肉食男生

食指大動，加上出餐速度比較快，

蠻多上班族午間出來用餐會直接點這道。

 

這碗牛肉丼的醬汁不像日式那麼甜，

介於日式和傳統紅燒牛肉湯汁之間，

醬汁牛肉鮮味很明顯，拌入飯裡非常好吃！

帶筋肉燉煮兩小時非常入味，尤其筋是一絕，

搭配提味的蔥花一起，整碗一下就被扒光光。

 

▼韓式泡菜牛肉麵 $160

這碗是在網路上看到不少年輕人推薦，

很創新口味的韓式泡菜牛肉麵。

將韓式部隊鍋的概念融入傳統牛肉麵，

配料有熱狗片，年糕，泡菜和豆腐，

上頭還有一片起司片，超級澎湃！

 

我在不少韓式餐廳吃過韓式部隊鍋，

但跟中式拉麵結合的可真的是頭一遭！

酸酸的泡菜跟牛肉湯頭結合沒有違和感

（說真的，比韓式傳統部隊鍋湯還好喝）

最促咪的是還吃得到ＱＱ的韓式年糕，

這口感搭配拉麵真的非常有趣～

 

▼紅燒番茄牛肉麵 $120

番茄是以整顆剝皮番茄下去熬煮，

味道比起前面兩種牛肉麵更為爽口，

店員說蠻多家庭主婦或是孕婦

喜歡喝這款牛肉麵的溫和湯頭。

 

這份牛肉麵的牛肉比較不同，

是大塊的牛腱肉！假如吃牛肉麵

喜歡吃牛肉大塊厚實的咬勁，

推薦點這碗，老爸說這種肉對他來說

比較有在吃牛肉麵的感覺XD

 

這天與家人們就在幸福麵屋度過滿足的晚餐！

份量比想像中多，我們後來還打包回家～

湯底是牛肉麵的靈魂，一碗牛肉麵好不好吃

湯頭就決定一半！幸福麵屋的牛肉麵

不僅加入創意，在品嘗的同時，也可以

產感受到麵的湯頭和食材都是精緻嚴選。

加上餐點選擇多，用餐座位舒適，交通位置方便，

是不少上班族和家庭客的外食首選！

推薦給喜歡吃精緻湯頭麵食的你們～

 

<幸福麵屋>

地址：高雄市新興區中正三路31號

電話： 07-2235531

營業時間：11:00-14:00  16:30-20:00

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