[高雄]茂記黑豆花大王(後昌店)-祖傳三代!濃郁黑豆香軟綿古早味豆花

台南安平許多在地人推薦的祖傳三代

豆花老店-茂記黑豆花大王，北高雄

也吃得到囉！手工製作的黑豆花香氣足，

豆花質地綿軟，配上各種每日現煮手工料，

古早美味甜點讓人一吃難忘！現在高雄人

不用遠赴台南，北高雄楠梓就可以吃到！

 

之前老妹在台南唸書時，全家去安平時

第一次吃安平茂記黑豆花就愛上！

後來工作時負責外國學生業務，

好幾次帶國外參訪團去台南安平，

也都吃安平茂記黑豆花。如今

在北高雄有店，往後可以省去

一個小時車程，實在太開心啦～

 

北高雄新開幕的茂記黑豆花大王(後昌店)，

地址在楠梓超熱鬧的後昌路上！

紫底黑字的招牌跟安平的茂記豆花

一模一樣，非常顯眼好認。

 

茂記黑豆花大王(後昌店)有提供

古早風桌椅，讓大家好好坐著吃豆花。

 

假如懼怕任何的陽光，也可以選室內位子喔！

 

▼茂記黑豆花大王菜單價錢

豆花分成黑豆花與白豆花，

從最簡單的原味豆花，

到加各種料的綜合豆花都有。

最招牌也最熱銷的的配料是

花生、粉粿和薏仁。

糖水甜度也都可以自由調整。

 

▼薏仁黑豆花(小碗) 

一般點豆花比較少人只加薏仁，

但這是女店長千推薦萬推薦的組合！

看阿姨苦口婆心勸說，點了一碗～

 

薏仁本身是比較不搶味的配料，

也因為這樣，選黑豆花比較吃得出

黑豆花的香氣！豆花綿密細緻，

也是北高雄好久沒吃到的古早味口感～

 

薏仁顆粒飽滿且味道清雅，

尤其適合夏天吃，非常消暑～

 

▼黑豆花+紅豆+花生+粉粿

這是黑豆花最受歡迎的綜合口味！

也包含了茂記四大紅牌配料～

 

黑糖粉粿非常Ｑ非常有嚼感！

吃完之後黑糖的香氣留在嘴巴，

我甚至想要外帶單買黑糖粉粿回家吃。

 

花生也是我愛的茂記配料

 

▼黑豆花+珍珠+檸檬 

 

珍珠是店家每日現煮的，彈牙感很棒！

就是料比想像中多很多，配豆花一起吃

飽足感很容易出現ＸＤ

 

豆花的糖水檸檬酸味是現榨檸檬汁，

味道非常清爽，跟香精或是濃縮汁就是不同！

（我們家很常用檸檬，一吃就吃得出來）

 

▼白豆花+紅豆+綠豆+薏仁（大）

茂記的黑豆花是招牌，但還是有人

就是不愛黑豆花的味道～it’s okay ！

這裡也有傳統的黃豆白豆花啦！

 

白豆花加綠豆紅豆超對味！

特別一提，紅豆是萬丹紅豆，

大顆且顆粒飽滿，口感”鬆鬆的”，

熬煮的恰到好處！

 

喔對了，這次來高雄店，在菜單上

看到也有賣鹹的熱食XDD聽店員說

目前高雄只有茂記黑豆花後昌店有喔！

 

▼台南傳統擔仔麵

賣擔仔麵真的很台南味哈哈哈～

但我覺得這碗非常超值，

份量是傳統擔仔麵的兩倍，

也就是你在外面看到的陽春麵小碗，

而不是擔仔麵一口的份量！

 

▼筍絲香菇泡飯

我自己比較喜歡的是這個，

香菇放得夠多所以湯的香氣很足～

這天選的筍子也很嫩口！

 

▼炒黑豆

講求養生的茂記黑豆花，也有

自製炒黑豆，沒加太多調味，

就是希望吃涮嘴的天然零嘴

不要給大家負擔～

 

▼冬瓜黑豆漿（中）

冬瓜鮮奶我喝過，冬瓜豆漿

可真是第一次聽到（笑）

入口先是黑豆香，尾韻才是

冬瓜甜味，滋味非常迷人！

 

身為全台灣黑豆花首創的茂記黑豆花大王，

歷經三代經營，以真材實料的豆花

與手工熬煮甜料，將古早的美味傳承下來。

細緻的豆花口感一吃上癮，還沒吃過的人

推薦來試試不一樣香氣的黑豆豆花；

而以往得花上一小時去台南吃豆花的熟客，

現在也可以省去大半車程囉！

<茂記黑豆花大王(後昌店)>

地址：高雄市楠梓區後昌路787號

電話：07-3651965

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