[高雄]茂記黑豆花大王(後昌店)-祖傳三代!濃郁黑豆香軟綿古早味豆花

台南安平許多在地人推薦的祖傳三代

豆花老店-茂記黑豆花大王,北高雄

也吃得到囉!手工製作的黑豆花香氣足,

豆花質地綿軟,配上各種每日現煮手工料,

古早美味甜點讓人一吃難忘!現在高雄人

不用遠赴台南,北高雄楠梓就可以吃到!

 

之前老妹在台南唸書時,全家去安平時

第一次吃安平茂記黑豆花就愛上!

後來工作時負責外國學生業務,

好幾次帶國外參訪團去台南安平,

也都吃安平茂記黑豆花。如今

在北高雄有店,往後可以省去

一個小時車程,實在太開心啦~

 

北高雄新開幕的茂記黑豆花大王(後昌店),

地址在楠梓超熱鬧的後昌路上!

紫底黑字的招牌跟安平的茂記豆花

一模一樣,非常顯眼好認。

 

茂記黑豆花大王(後昌店)有提供

古早風桌椅,讓大家好好坐著吃豆花。

 

假如懼怕任何的陽光,也可以選室內位子喔!

 

茂記黑豆花大王菜單價錢

豆花分成黑豆花白豆花

從最簡單的原味豆花,

到加各種料的綜合豆花都有。

最招牌也最熱銷的的配料是

花生粉粿薏仁

糖水甜度也都可以自由調整。

 

薏仁黑豆花(小碗) 

一般點豆花比較少人只加薏仁,

但這是女店長千推薦萬推薦的組合!

看阿姨苦口婆心勸說,點了一碗~

 

薏仁本身是比較不搶味的配料,

也因為這樣,選黑豆花比較吃得出

黑豆花的香氣!豆花綿密細緻,

也是北高雄好久沒吃到的古早味口感~

 

薏仁顆粒飽滿且味道清雅,

尤其適合夏天吃,非常消暑~

 

黑豆花+紅豆+花生+粉粿

這是黑豆花最受歡迎的綜合口味!

也包含了茂記四大紅牌配料~

 

黑糖粉粿非常Q非常有嚼感!

吃完之後黑糖的香氣留在嘴巴,

我甚至想要外帶單買黑糖粉粿回家吃。

 

花生也是我愛的茂記配料

 

黑豆花+珍珠+檸檬 

 

珍珠是店家每日現煮的,彈牙感很棒!

就是料比想像中多很多,配豆花一起吃

飽足感很容易出現XD

 

豆花的糖水檸檬酸味是現榨檸檬汁,

味道非常清爽,跟香精或是濃縮汁就是不同!

(我們家很常用檸檬,一吃就吃得出來)

 

白豆花+紅豆+綠豆+薏仁(大)

茂記的黑豆花是招牌,但還是有人

就是不愛黑豆花的味道~it’s okay !

這裡也有傳統的黃豆白豆花啦!

 

白豆花加綠豆紅豆超對味!

特別一提,紅豆是萬丹紅豆,

大顆且顆粒飽滿,口感”鬆鬆的”,

熬煮的恰到好處!

 

喔對了,這次來高雄店,在菜單上

看到也有賣鹹的熱食XDD聽店員說

目前高雄只有茂記黑豆花後昌店有喔!

 

台南傳統擔仔麵

賣擔仔麵真的很台南味哈哈哈~

但我覺得這碗非常超值,

份量是傳統擔仔麵的兩倍,

也就是你在外面看到的陽春麵小碗,

而不是擔仔麵一口的份量!

 

筍絲香菇泡飯

我自己比較喜歡的是這個,

香菇放得夠多所以湯的香氣很足~

這天選的筍子也很嫩口!

 

炒黑豆

講求養生的茂記黑豆花,也有

自製炒黑豆,沒加太多調味,

就是希望吃涮嘴的天然零嘴

不要給大家負擔~

 

冬瓜黑豆漿(中)

冬瓜鮮奶我喝過,冬瓜豆漿

可真是第一次聽到(笑)

入口先是黑豆香,尾韻才是

冬瓜甜味,滋味非常迷人!

 

身為全台灣黑豆花首創茂記黑豆花大王

歷經三代經營,以真材實料的豆花

與手工熬煮甜料,將古早的美味傳承下來。

細緻的豆花口感一吃上癮,還沒吃過的人

推薦來試試不一樣香氣的黑豆豆花;

而以往得花上一小時去台南吃豆花的熟客,

現在也可以省去大半車程囉!

<茂記黑豆花大王(後昌店)>

地址:高雄市楠梓區後昌路787號

電話:07-3651965







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