[高雄]舞古賀鍋物專門店-秋蟹正夯!超肥蟹腳超多蟹黃痛風螃蟹鍋

秋蟹正肥～來爽爽吃超肥沙公螃蟹痛風鍋吧！

高雄的華榮路上的舞古賀鍋物專門店，

有蟹黃超多蟹肉超肥的痛風螃蟹鍋！

一大隻沙公吃多蝦子和滿滿肉盤超霸氣！

多種鍋底選擇，也可以自由混搭變成鴛鴦鍋。

用餐環境高雅，以海鮮和肉盤品質來說價格不算貴，

開幕至今吸引超多海鮮控肉控們前往吃鍋！

 

上次到北高雄華榮路上的舞古賀鍋物專門店

已是八月的事情，那時為了痛風蝦爆餐而來

（初訪文請點這裡）回去後對新鮮蝦子念念不忘！

最近看到痛風螃蟹鍋推出，沙公看似頗大隻，

愛吃蟹的我當然要再手刀衝一波！

 

舞古賀鍋物專門店的環境在之前文章

介紹過，黑色低調卻蠻有質感的。

 

餐廳後方也有自助飲料吧和佐料區，

客人可以自行取用。

 

拿完飲料剛好看到新鮮的活體龍蝦剛送來，

服務人員正將他們放到水族箱！

剛從箱子出來的他們活力十足，

即使前腳被綁住還是在水底四處奔跑。

 

▼舞古賀鍋物專門店菜單

這裡的鍋物以套餐為主，

有基本款的海陸餐，也有

蝦子吃爽爽的痛風蝦套餐！

 

這次來，主要是為這咖～痛風螃蟹鍋！！

有季節限定的大沙公還有各種海鮮料，

以及牛肉盤豬肉盤各一盤！

 

舞古賀鍋物專門店對食材卻十分講究，

像牛肉有好幾款用到高級牛排餐廳

使用的1855美國牛，最高檔的Prime級！

 

舞古賀鍋物專門店點套餐附的昆布湯，

但大部分人其實都更喜歡不同口味的湯頭，

可以加價選購～像四川麻辣和牛奶起司

以及蒙古蒜香都是熱門的湯底。

 

▼鴛鴦鍋(四川麻辣/蒙古蒜香) $160

 

四川麻辣以多種四川辛香料和中藥材

熬煮而成，但麻和辣提味有香氣，

整體來說不是傳統麻辣鍋那麼鹹辣油膩，

湯好入口且有些微麻感，這樣的

不重鹹口味也比較適合煮海鮮～

 

蒙古蒜香湯底則是我們看其他桌點，

想說來試試看XD 我喜歡蒜香和茴香味，

味道比上次的牛奶鍋更有層次且清爽，

非常棒啊！下次白湯都要點這個～

 

▼痛風螃蟹盤

沒等上太久，痛風螃蟹盤上桌！！！

大沙公在最外頭鎮守，加上滿滿的蝦子

蛤蜊與扇貝，氣勢真的非常驚人！

 

沙公不是騙人只有名字的，是超大一隻！

本來想說殼下方會部會沒有肉，一轉過來

不但有肉還有滿滿蟹黃（心花朵朵開）

 

整隻沙公放到鍋內，佔滿半個鍋～

螃蟹實在太太太太大了！

 

好了，殼再大都比不上肉多來得重要！

舞古賀的沙公超肥！熟後撈起，

把殼撥掉，是肥嫩的蟹腿（流口水）

 

蟹黃也是沒在省的，好多啊啊啊！

這隻我稍微拍著紀錄我就開始大吸特吸

彷彿吸血鬼吸到少女血般爽快XD

只能說喜歡螃蟹的人萬萬不能錯過啊～

 

這次痛風螃蟹鍋的蝦子也很多，

有天使紅蝦、白蝦和很特別的

季節蝦子「香蕉蝦」！

 

「香蕉蝦」是台灣罕見的蝦種，

又名【黃金蝦】，因為蝦身顏色亮黃，

且蝦身有斑點而有此名稱。

蝦肉比甜蝦細緻軟嫩，蝦肉也甜，

蠻讓我們一行人驚豔的！

 

▼台灣黑毛豬 6oz (套餐附)

 

肉片薄但煮前或煮後形狀都很完整，

也不太有肉渣，油脂量適中，

沒有豬腥味，很推薦這裡的豬肉！

 

▼1885 Prime美國霜降牛 (套餐加價升等)

豬肉再好吃，都沒有牛肉的尾韻甜味！

吃鍋我還是最愛牛肉啊啊啊～

 

霜降牛油脂豐富，厚薄度適中～

即使涮辣鍋，不沾醬吃肉也好甜！

 

▼培根牛（FB打卡禮）

每次來舞古賀最開心的就是

打卡送高檔肉！像我們這天三人

其中一人是大食量的男生，

剛剛雙人套餐再加這盤肉，

肉量就非常剛好～但打卡不多收費

整個賺到！很推薦來一盤～

（詳細打卡規則可以參考這裡）

 

在舞古賀鍋物專門店度過螃蟹吃到爽的一天！

蝦子太多我們吃不完還打包回家煮晚餐XD

一直以來都很喜歡螃蟹，這次為螃蟹來

以這份量來說可說是不虛此行！肉盤和湯底

也都跟開幕一樣維持好品質和大份量，

很推薦喜歡吃鍋，喜歡吃海鮮的大家

（尤其是螃蟹控）來這裡吃海鮮痛風一下！

<舞古賀鍋物專門店>

地址: 高雄市鼓山區華榮路50號

電話: 07 552 9397

營業時間: 週一到週五  11:30 – 15:00 、 17:30 – 22:30

週六週日 11:00~22:30

臉書粉絲團: 舞古賀鍋物專門店FB

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