[高雄]舞古賀鍋物專門店-秋蟹正夯!超肥蟹腳超多蟹黃痛風螃蟹鍋

秋蟹正肥~來爽爽吃超肥沙公螃蟹痛風鍋吧!

高雄的華榮路上的舞古賀鍋物專門店,

有蟹黃超多蟹肉超肥的痛風螃蟹鍋!

一大隻沙公吃多蝦子和滿滿肉盤超霸氣!

多種鍋底選擇,也可以自由混搭變成鴛鴦鍋。

用餐環境高雅,以海鮮和肉盤品質來說價格不算貴,

開幕至今吸引超多海鮮控肉控們前往吃鍋!

 

上次到北高雄華榮路上的舞古賀鍋物專門店

已是八月的事情,那時為了痛風蝦爆餐而來

(初訪文請點這裡)回去後對新鮮蝦子念念不忘!

最近看到痛風螃蟹鍋推出,沙公看似頗大隻,

愛吃蟹的我當然要再手刀衝一波!

 

舞古賀鍋物專門店的環境在之前文章

介紹過,黑色低調卻蠻有質感的。

 

餐廳後方也有自助飲料吧和佐料區,

客人可以自行取用。

 

拿完飲料剛好看到新鮮的活體龍蝦剛送來,

服務人員正將他們放到水族箱!

剛從箱子出來的他們活力十足,

即使前腳被綁住還是在水底四處奔跑。

 

舞古賀鍋物專門店菜單

這裡的鍋物以套餐為主,

有基本款的海陸餐,也有

蝦子吃爽爽的痛風蝦套餐!

 

這次來,主要是為這咖~痛風螃蟹鍋!!

有季節限定的大沙公還有各種海鮮料,

以及牛肉盤豬肉盤各一盤!

 

舞古賀鍋物專門店對食材卻十分講究,

像牛肉有好幾款用到高級牛排餐廳

使用的1855美國牛,最高檔的Prime級!

 

舞古賀鍋物專門店點套餐附的昆布湯,

但大部分人其實都更喜歡不同口味的湯頭,

可以加價選購~像四川麻辣和牛奶起司

以及蒙古蒜香都是熱門的湯底。

 

鴛鴦鍋(四川麻辣/蒙古蒜香) $160

 

四川麻辣以多種四川辛香料和中藥材

熬煮而成,但麻和辣提味有香氣,

整體來說不是傳統麻辣鍋那麼鹹辣油膩,

湯好入口且有些微麻感,這樣的

不重鹹口味也比較適合煮海鮮~

 

蒙古蒜香湯底則是我們看其他桌點,

想說來試試看XD 我喜歡蒜香和茴香味,

味道比上次的牛奶鍋更有層次且清爽,

非常棒啊!下次白湯都要點這個~

 

痛風螃蟹盤

沒等上太久,痛風螃蟹盤上桌!!!

大沙公在最外頭鎮守,加上滿滿的蝦子

蛤蜊與扇貝,氣勢真的非常驚人!

 

沙公不是騙人只有名字的,是超大一隻!

本來想說殼下方會部會沒有肉,一轉過來

不但有肉還有滿滿蟹黃(心花朵朵開)

 

整隻沙公放到鍋內,佔滿半個鍋~

螃蟹實在太太太太大了!

 

好了,殼再大都比不上肉多來得重要!

舞古賀的沙公超肥!熟後撈起,

把殼撥掉,是肥嫩的蟹腿(流口水)

 

蟹黃也是沒在省的,好多啊啊啊!

這隻我稍微拍著紀錄我就開始大吸特吸

彷彿吸血鬼吸到少女血般爽快XD

只能說喜歡螃蟹的人萬萬不能錯過啊~

 

這次痛風螃蟹鍋的蝦子也很多,

有天使紅蝦、白蝦和很特別的

季節蝦子「香蕉蝦」!

 

「香蕉蝦」是台灣罕見的蝦種,

又名【黃金蝦】,因為蝦身顏色亮黃,

且蝦身有斑點而有此名稱。

蝦肉比甜蝦細緻軟嫩,蝦肉也甜,

蠻讓我們一行人驚豔的!

 

台灣黑毛豬 6oz (套餐附)

 

肉片薄但煮前或煮後形狀都很完整,

也不太有肉渣,油脂量適中,

沒有豬腥味,很推薦這裡的豬肉!

 

1885 Prime美國霜降牛 (套餐加價升等)

豬肉再好吃,都沒有牛肉的尾韻甜味!

吃鍋我還是最愛牛肉啊啊啊~

 

霜降牛油脂豐富,厚薄度適中~

即使涮辣鍋,不沾醬吃肉也好甜!

 

培根牛(FB打卡禮)

每次來舞古賀最開心的就是

打卡送高檔肉!像我們這天三人

其中一人是大食量的男生,

剛剛雙人套餐再加這盤肉,

肉量就非常剛好~但打卡不多收費

整個賺到!很推薦來一盤~

(詳細打卡規則可以參考這裡

 

舞古賀鍋物專門店度過螃蟹吃到爽的一天!

蝦子太多我們吃不完還打包回家煮晚餐XD

一直以來都很喜歡螃蟹,這次為螃蟹來

以這份量來說可說是不虛此行!肉盤和湯底

也都跟開幕一樣維持好品質和大份量,

很推薦喜歡吃鍋,喜歡吃海鮮的大家

(尤其是螃蟹控)來這裡吃海鮮痛風一下!

<舞古賀鍋物專門店>

地址: 高雄市鼓山區華榮路50號

電話: 07 552 9397

營業時間: 週一到週五  11:30 – 15:00 、 17:30 – 22:30

週六週日 11:00~22:30

臉書粉絲團: 舞古賀鍋物專門店FB







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