[茨城住宿美食]古民家荒蒔邸-體驗日本農家生活~DIY蕎麥麵體驗x自己下廚去!團體包棟住宿超划算

到自然環境很棒的日本鄉間，想完全體驗

日本鄉間生活嗎？茨城常陸太田市的老宅

古民家荒蒔邸，是為4~20人小團體旅客設計的

茨城包棟民宿！可選擇自由使用古民家荒蒔邸

所有空間的包棟住宿一晚，自己買材料做料理，

或是自製竹餐餐具與自製手工蕎麥麵等小型體驗活動，

讓人來到好山好水的茨城常陸太田，也能盡情

融入悠閒的鄉村生活！

 

古民家荒蒔：太田常陸最夯民宅包棟住宿

來到日本鄉間自助旅行，就別再快步調趕行程了！

介紹茨城太田常陸最受自助行小團體旅客歡迎的

包棟民宿－古民家荒蒔邸。民宅主人將閒置的

歷史老屋整修後對外開放，讓來自各地的旅客

可以在建築細節中體會過去常陸太田的過往鄉村生活。

 

踏入古民家荒蒔邸，就喜歡上這有石燈

與綠樹，充滿日式風情的庭園！三月初

正逢當地梅花開，粉色花朵優雅綻放，

讓人心情也跟著雀躍起來～

 

開放給旅客住宿或參家體驗活動的

古民家荒蒔邸，從庭院到屋內空間

都可以自由使用！部過一次就是開放包棟，

最少4人，最多20人，沒有制式房間隔間，

提供棉被讓入住旅客自由在通鋪內使用。

 

古民家荒蒔邸很適合團體包棟住宿，

除了房間空間大，餐廳座位也很寬敞。

 

最開心的是還有這種傳統日式屋子的暖爐，

那種動畫裡面的日式古宅，全部人窩在一起

烤蔬菜喝熱湯的溫馨畫面～～

 

愛自己做菜的人，一定也會超愛

古民家荒蒔邸的廚房！超級大

可以放滿自己採購的食材，

各式日本器皿小缽也都可以使用喔！

 

古民家荒蒔邸：道地蕎麥麵手作體驗

古民家荒蒔邸除了包棟住宿，也提供許多

有趣的田園生活體驗（各式體驗可參考：這裡）

我們這天參加的是手作蕎麥麵體驗！

 

通常農家體驗課程，使用的區塊

就在靠門的大桌空間和戶外院子。

 

而在做蕎麥麵之前，也先來製作

放蕎麥麵的容器吧！只見大叔拿來一根竹子，

俐落地按竹節，切出一個個碗和缽！

我的力氣不太夠，但同行男生在指導下

很快就切出一個個漂亮的竹製容器了～

 

接著，來製作今天的重頭戲，手工蕎麥麵啦！

不用擔心照食譜看不會做，全程都有專人

在旁邊指導一個個的步驟喔～

 

這天製作的是「二八蕎麥麵」，意思是

材料裡蕎麥粉占80%，麵粉佔20%，

比起純蕎麥吃起來麵會更Ｑ彈。

 

一步步按照專人示範，篩粉揉麵擀麵

其實都沒有太大的問題，大叔還誇我

動作非常熟練，我甚至覺得我可以

回台灣後就開蕎麥麵店了呢（莫名自信）

 

巨大麵糰變成包子，一秒塞入嘴裡

（大叔：不要玩食物啊啊啊啊～～）

 

到擀麵切麵等看似都不會太困難，

流程都算蠻好操作的。

 

大叔甩著蕎麥麵抖出過多麵粉時，

那動作真是俐落極也帥呆了！

蕎麥麵手切卻可以切到一樣的細度～

 

接下來輪到我手切，馬上就遇到瓶頸，

因為我切太粗啦哈哈哈哈哈哈哈哈！

 

和大叔剛剛的麵條相比，我的根本烏龍麵XDD

大家看到後大笑，實在讓我羞得想鑽入地底～

 

通常是DIY完蕎麥麵後，自己烹煮其他食材

做成自己想吃的料理！但我們這天是來參訪，

直接吃到民宿管家的超好手藝農家餐！

 

熱湯、烤魚烤蔬菜、炸野菜天婦羅、

手作蒟蒻，以及剛剛的手工蕎麥沾麵！

不是什麼豪華料理，但味道卻超乎想像

加上食材都是在地取材很新鮮，

著實是讓人感動的一餐！

 

大叔還特地把我的蕎麥烏龍麵撈出另外煮，

最後還特地拿給我吃哈哈哈哈哈！！！

即使麵條後來被切那麼粗，大叔最後

還是稱讚我是手作蕎麥麵裡手工很細，

做出來麵體口感很細緻的有天分體驗者～

（對吧我就說我有機會可以開蕎麥麵店吧）

 

後來跟民宿管家聊，才知道古民家荒蒔邸

接待過很多組國內外旅客純觀光住宿，

有時甚至是日本外交部邀請的參訪外賓，

而大家也都給可以提供農家鄉村體驗的這裡

高評價，不管是環境或提供器具，

以及可以讓一個團體自己包棟使用，

都給旅客很大的自由，享受悠閒的

農村步調與輕鬆氣圍！

 

來日本那麼多次，吃過鄉野料理，

做過不少手作體驗課，但鮮少是像

古民家荒蒔邸可以這麼全程體驗

並融入日本鄉村生活！喜歡這樣的

不趕時間悠閒步調，也真心推薦

到日本茨城常陸太田自助行的大家，

可以選一到兩天到古民家荒蒔邸，

喜受鄉間的自在樂活！

 

<古民家の宿 荒蒔邸>

地址：茨城県常陸太田市大中町1547

電話：090－3914－5337

官方網站：http://www.yuu-group.co.jp/kominka/

臉書粉絲團：里美古民家の宿 荒蒔邸

費用：各式體驗課費用請參考這裡

入住須先加入會員（年費1萬日幣)，

而每次入住1人3000日幣/晚，最少4人入住

住宿包棟預約請洽詢　常陸太田市観光物産協会

■常陸太田市 官網（日文）
http://www.city.hitachiota.ibaraki.jp/
■（一社）常陸太田市観光物産協会 官網（日文）
http://www.kanko-hitachiota.com/index.html
■（一社）常陸太田市観光物産協会 FB（日文）
https://www.facebook.com/kanko.hitachiota/

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