[高雄]感動美味牛排丼X鰻魚丼也好吃-阿貴食堂

最近體力完全被工作和忙碌瑣事榨乾, 每天都覺得自己很需要大吃補補.

剛好看到朋友大力推薦高雄這間阿貴食堂的各式日式蓋飯,

一看到閃著光的誘人牛小排, 直接跟友人約下班後來這邊談公事邊吃飯.

 

阿貴食堂位在高雄文化中心附近的尚禮街, 附近最好描述的地標方位,

大概就是與五福路麥當勞沿著五福中路垂直吧!

店面以老宅透天一樓重新改裝, 成為低調的壽司與日式定食店.

 

不過整間店的裝潢風格跟印象中的壽司定食店不太一樣,

明亮採光, 淺色系牆面搭配淺色木頭桌椅,

倒有點走到咖啡輕食店的感覺.

 

入座後店員遞上菜單, 彩色圖片是參考以及推薦菜色.

詳細價目表在小張的黑白文字版上. 價格不親民, 但也沒到無敵貴,

一份定食/丼飯大約250~280, 海鮮版的再上去一些.

 

常態菜單之外, 也有小房子小黑板變動菜單.

像這天就有炙鮭魚蓋飯, 牛小排蓋飯和醬燒鮭魚.

不過第一次來我後來還是決定其中一份從基本款吃起囉!

 

雖說朋友從一開始推薦到現在好像都只推薦蓋飯,

但看到握壽司又想到自己好久沒吃, 忍不住就點了兩貫.

這是鵝肝牛肉握壽司和鮭魚握壽司.

 

鮭魚握壽司, 嗯~好吧一貫30不能強求.

鮭魚新鮮度和醋飯比連鎖迴轉壽司好吃,

不過因為吃壽司的嘴已經長歪到天邊, 好吃的鮭魚也吃過太多次,

這樣的鮭魚握壽司沒讓我留下太多印象.

 

鵝肝牛肉握壽司表現比較有亮點(價格也搭波)

鵝肝和牛肉好搭啊~~一口咬下鵝肝的香氣也整個盈滿口中,

如果真要來點握壽司, 這個口味可以試試~

 

接著, 這天的重頭戲上場了. 朋友點的, 傳說中的牛排丼.

OMG這個肉片真的閃閃發光耶! 之前看朋友臉書上的圖片,

以為只是照片後製效果吧, 但現場看起來就是這樣啊!!!!

 

非常非常喜歡這裡的牛排只煎5~6.5分熟!

粉色閃著油花, 奶油蒜香的香氣不斷撲鼻而來,

朋友一邊看我拍照一邊吞口水.

 

這˙肉˙片˙非˙常˙好˙吃. 一來是肉片厚薄適中,

我不喜歡切很厚難以咀嚼的肉片, 也不喜歡涮涮鍋那種薄見光無口感肉片紙,

這裡的厚度約0.5公分, 軟嫩好入口又有點彈牙, 油脂煎過後香氣也很迷人.

再來就是它的調味, 只用鹽, 蒜頭和奶油煎, 蒜頭奶油的香氣濃郁,

但整體鹹度不像一般外面牛排丼醬油刷一大堆,

這裡在蒜頭和奶油香氣慢慢散去後, 咀嚼可以吃到牛肉的原味.

 

接下來是隱藏版, 鰻魚丼. 會知道是隱藏版,

是在店家臉書搜尋電話要訂位時看到之前的動態時報,

寫著鰻魚丼限量且須預訂. 想想自己已經兩年多沒吃到鰻魚,

就當作好好犒賞自己一下吧(怎麼每天都在犒賞)

 

上桌時看到這麼大塊的鰻魚蓋在飯上我都要奔跑了~~

兩年前在台北吃所謂的鰻魚名店也沒看過這麼大的鰻魚呀~

 

喔對了, 鰻魚丼附了一小碟蔥末和芥末, 店員說可以搭配著一起吃.

小女子我有點怕芥末嗆鼻的味道, 所以只默默地倒入很多蔥末.

(不過後來覺得其實蔥真的有點太搶戲, 建議大家可以先吃原味,

吃到一半再加入蔥末吃另一種味道)

 

阿貴食堂的鰻魚, 如它臉書動態時報自己寫的一樣, “真的太美味了”

除了鰻魚很厚之外, 我喜歡它不過重的醬汁味(有些鰻魚刷的醬汁多到很誇張),

還有, 它的鰻魚肉是有彈性的. 以前吃這種鰻魚丼, 鰻魚向來就是軟嫩軟嫩,

但阿貴食堂不知道是怎麼處理這魚料, 咀嚼可以感受到它在齒間彈牙. 好好吃呢!!!

 

喔對了, 阿貴食堂這兩碗丼飯的米也非常好吃,

這天後來我一路顧著吃沒再拍照, 但很難得兩碗淋了醬汁,

上面鋪滿料的丼飯, 我和朋友還可以吃到一半,

異口同聲讚嘆”這個飯好好吃喔!” 詢問老闆娘,

老闆娘笑說他們家的米飯是用花蓮香米,

不過我之前去花蓮玩也買過, 怎麼就是煮不出這口感和這香味?

 

一碗單點, 一碗附的味增湯(我也忘記哪份飯附的).

味噌是比較偏甜的白味噌. 裏頭豆腐蠻多的, 吃飽收胃正好.

 

結帳完離開, 本來想順便跟阿貴食堂的店狗玩玩~

不過被友人阻止, 牠看起來似乎在休息.

 

整體來說, 這天我和朋友對阿貴食堂的日式丼飯可說是滿意至極,

完全滿足撫肚大笑走出店家(結果原本要咪廳的事情也沒咪到,

還是另外找了咖啡店) 雖然價格不是俗擱大碗的破盤價,

但我覺得在食材選擇以及餐點製作上都看得出店家的用心,

更喜歡不過重的醬汁調味, 希望下一次來訪的機會速速到來啦!!!

 

—————————-2014/12/3二訪—————————

是說一別就是兩個多月, 再度想起時, 剛好看到

店家粉絲團推薦的炙鮭魚飯和海膽蓋飯, 便拖著朋友一起前往啦!!

 

首先是海膽丼, 光是看到海膽蓋了2/3滿,

視覺上就覺得超級澎湃了!不過其實海膽怎樣也不嫌多,

老闆你們也可以把整碗飯都蓋滿嘛(扭)

 

雖然跟高檔日料比起來還有段小距離, 但這天的海膽,

真的已經算這價位來說非常不錯了~(我自己覺得)

老闆娘端上時說可以沾醬油, 但直接配醋飯吃我覺得就很美味了!

也更可以吃得到海膽的甘甜!

 

然後是炙鮭魚蓋飯. 上說時老闆娘特別說,

這天剛好剩比較多油脂豐富的鮭魚肚,

所以炙燒起來也會比一般的鮭魚部位油.

 

偏偏我是個愛鮭魚油脂的人(朋友就不愛)

我覺得這樣的油花剛剛好啊~ 油脂炙過之後更香,

每次去外面都點生鮭魚, 偶爾炙燒到全熟也不錯!

上頭也放了鮭魚卵和蔥花提味.

 

老實說, 第二次吃的感覺不像初訪來得驚豔!

得說這天的米飯雖然香氣還在, 但比第一次吃起來硬~

以丼飯來說稍微乾了些(可能冷食的丼飯沒另外淋醬汁)

兩次相比之下還是喜歡第一次的牛排丼多一些!

 

—

<阿貴食堂>

地址: 高雄市苓雅區尚義里尚禮街22號

電話: 07-2258633

營業時間: 11:00~14:00 17:00~20:30 (週二公休)

臉書粉絲團: 阿貴食堂

 

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