[高雄前金美食]潮之鍋物-漢來美食超市火鍋新品牌~平價高檔肉品荷包不失血

愛吃鍋的大家請注意～今年秋冬又有一個

新的高雄平價火鍋可以去啦！那就是11月初

在漢神百貨成功館新開幕，漢來美食

全新火鍋品牌「潮之鍋物SEAPOT」！

看準平價火鍋市場潮流，主打現在超夯的

自助生鮮超市火鍋，讓客人自籃選食材，

想吃多少拿多少！而平價能享有的不僅有

漢來美食品牌的優質餐廳服務，還有

海港自助餐等級的生鮮海鮮以及嚴選肉品，

讓大家不傷荷包也能吃到五星級品質火鍋！

高雄潮之火鍋　高雄漢神百貨火鍋　高雄超市火鍋

漢來美食全新品牌「潮之鍋物SEAPOT」，

品牌概念延伸自原有漢來美食品牌

「漢來海港自助餐廳」，以強大的

食材採購背景及餐廳主廚們的廚藝支援，

切入現在最夯的超市火鍋市場，價格卻

不同於過去餐廳品牌，主打平價火鍋，

且延續漢海港自助餐的高C/P值精神，

讓顧客能不大傷荷包，也可以吃到

多種類高檔肉品與海鮮！

 

我們是11/2受邀參加潮之鍋物開幕會，

這天也是漢神百貨本館B3F美食街

重新開幕日，用餐時間人潮超多～

潮之鍋物更是營業前就排滿人！

大家消息也都太靈通了吧（驚）

 

漢來美食潮之鍋物用餐環境

漢來美食的潮之鍋物走平價火鍋品牌，

從裝潢和座位區卻都看得出品牌的用心！

環境溫馨頗有設計感，座位間距離

也不會太近，座位以4人座為主，但也有

少數包廂座位可以容納大一點的團體喔！

 

潮之鍋物超市火鍋：平價消費 ，高檔食材

 

▼潮之鍋物肉品區

雖走平價超市火鍋的路線，潮之鍋物

在肉品上可是一點都不隨便！嚴選有

「安格斯牛中的LV」之稱的美國1855

安格斯黑牛，牛肉等級也是人工挑出的

Top Choice等級，相較其他同等級牛肉，

肉質更軟嫩，香氣也更濃郁，重點是……

價格真的不貴啊啊啊啊！順帶一提，

雖為超市火鍋，漢來潮之鍋物的自助區，

所有食材都是以可以再使用的器皿盛裝，

不是一次性的塑膠或保麗龍盤子，

算是這天觀察到跟外面超市火鍋最大差別～

 

是土雞腿肉欸！！很少在高雄平價火鍋

會看到願意使用土雞肉的！

 

吃火鍋除了吃肉，海鮮也是主角！

而到潮之鍋物更推薦去海鮮區，

拿個幾樣海鮮～尤其蝦類！！！

 

天使紅蝦兩隻58元，這什麼價格啦！！

 

而就想給大家最精緻的生鮮海鮮，

潮之鍋物也有活體海鮮，像是這個～

活體波士頓龍蝦！！

 

肉和海鮮之外，吃火鍋必備的各式手工丸餃、

新鮮蔬菜、菇類、有機豆腐、豆皮、麵類、

滷大腸、滷牛筋……等等，也都有提供！

樣式不少，價格也真的就是平價火鍋價位～～

最推薦曬乾的手工豆皮和特選手工拉麵！

 

醬料和鍋物高湯也放在自助餐檯，

讓客人自行酌量取用喔！

 

選完食材，就到結帳台結帳囉！

也是在這個時候選想要的火鍋湯底～

 

漢來潮之鍋物用餐體驗

首先上桌的是……綜合握壽司！

超市火鍋店有壽司，很奇妙的組合吧？

但如同前面提到，潮之鍋物希望將

漢來海港自助餐的新鮮海鮮概念延伸！

潮之鍋物提供現點現做的握壽司，

有六種口味包含：牛肉味噌炙壽司、

海老握壽司、鮭魚肚蔥味炙壽司、

天使紅蝦握壽司、比目魚炙壽司、

和干貝微炙壽司，每貫也只要

28~48元的銅板價就能輕鬆享用！

 

本來對握壽司的期待沒有很高，沒想到

吃到蠻驚喜的！海鮮鮮甜，而且～

壽司飯入口後先是感受到粒粒分明，

咀嚼一下會化在口中，超級迷人！

 

▼鴛鴦鍋（汕頭/麻辣）

有別於市面上超市火鍋只有一種湯頭，

潮之鍋物的火鍋湯底有三種：麻辣、

汕頭、相撲昆布，可以單選，

也可以做成這種雙拼鴛鴦！

 

▼汕頭湯底

以豬龍骨，與扁魚、蝦米、冬菜、蔬果等

慢火細燉，湯汁鮮甜甘美；跟傳統汕頭湯頭相比，

扁魚和蝦米味道不會那麼重，湯底味道也走

較清爽的口味，不像傳統汕頭火鍋給人的重鹹。

 

▼麻辣湯底

潮之鍋物的麻辣湯底是走層次湯頭，

微辣且帶有些許中藥感的好喝湯底，

辣油也不會像大部分的麻辣鍋放那麼多；

主廚以大紅袍、花椒、白豆蔻、月桂葉…等

20多種中藥材與辛香料，配上老母雞

與豬大骨熬５小時以上，湯頭厚實甘甜，

絕對是是可以喝的麻辣湯。鴨血和豆腐

也燉煮得挺入味（大推鴨血～）

 

▼1855黑毛牛牛五花

好的牛肉油花就是不同，煮過之後

肉也不容易散掉，而且咀嚼後

油花和肉超級甜！我愛美國黑牛（吶喊）

 

▼1855黑毛牛板建、牛翼板

 

這兩個部位的牛肉油花較少，

但因為分布均勻，煮完後肉不會過柴，

像我媽不愛吃太油的五花，就蠻愛這種

瘦又不柴，帶點彈牙口感的部位！

 

▼1855黑牛牛小排

沒想到這樣一份高檔牛小排肉也是銅板價……

漢來美食潮之鍋物真的很豁出去欸！

真心覺得……喜歡吃牛肉的人來潮之鍋物

整個賺到！外面這等級的牛肉，

很難以這麼平實的價格擁有。

 

海鮮如同前面所說，延續漢來海港的精神，

挑選最新鮮的貨色給大家！在價格上因有

海港採購體系的龐大進貨量而降低成本，

反而讓客人有機會可以用最平實的價格，

吃到最棒最新鮮的好食材！

 

▼北海道干貝

 

▼大草蝦

 

干貝和大草蝦新鮮度非常很讓人驚豔，

老媽說這蝦子貨色比她在市場挑得還新鮮飽滿～

 

▼開幕優惠：單筆消費滿1000元，

298元加購的「波士頓活龍蝦(半隻)」

298元的龍蝦可不是冷凍龍蝦，

是活體波士頓龍蝦～點了之後現殺，

上桌時龍蝦還會動XDDD

 

波士頓活體龍蝦，直接給大家看

肉超飽滿，不是拿那種看起來大

但是沒肉的龍蝦還唬弄消費者喔～

 

活體波士頓龍蝦肉超新鮮超緊實！

殼撥開就是超完整的一整塊龍蝦肉～

 

龍蝦頭我們刻意不撈起來，放入

韓國拉麵，讓它們在白鍋煮一會兒～

 

爸爸的奢侈龍蝦麵（笑），後來看他喜孜孜

把這整碗嗑掉！真心推薦趁開幕優惠，

就200多元加點一份龍蝦吧吧吧吧～

 

最後自己煮的麻辣鴨血豆腐麵也好好吃，

辣湯是可多加一點，喝完也不會太辣的那種～

 

分享一個潮之鍋物的小心機，是爸媽發現的！

一般吃鍋物，垃圾什麼都會附上一個小垃圾桶

在桌上給大家裝，但潮之鍋物的垃圾桶，

是做桌下隱藏式，要丟的時候把蓋子掀開。

一來省去桌上一個小空間，二來視覺更美觀，

這是個很小但對長輩來說觀感極好的用餐細節啦～

 

最後，女孩子來漢來潮之鍋物一定要

留點胃吃冰！！凡來潮之鍋物用餐，

可免費享用自助刨冰～～（大開心）

 

雖然是自助的免費刨冰，配料毫不馬虎，

裝起來根本跟外面賣的專業八寶冰差不多！

 

改裝過的漢神百貨本館B3F美食街，

除了潮之鍋物盛大開幕，漢來美食

也推出新的蔬食品牌「五梅先生」！

還蠻期待平價好食材蔬食料理的表現～

 

漢來美食一直以來享有高檔餐廳口碑，不管是

漢來海港自助餐、名人坊、翠園港式飲茶，

都是高品質餐飲的代表；突破品牌的框架，

這次推出平價超市火鍋潮之鍋物，親民的價格

讓更多客群有機會走進來，然而平價卻依舊

提供高檔食材，客人也可以更自由選擇

自己想吃的火鍋食材，再加上漢來美食品牌

餐廳級的親切服務，絕對是高雄平價火鍋

很得推薦的一間！開幕目前有超多優惠，

揪一波一起來平價享受五星級火鍋吧！

 

<漢來美食潮之鍋物開幕期間超值加價購>

★11/02~11/26：單筆滿1000元即可以298元加購

「波士頓活龍蝦(半隻)」乙份(原價400元)

★11/02~11/10：單筆滿500元即可以50元加購

「天使紅蝦(3隻)」乙份

★11/11~11/17：單筆滿500元即享「美國choice牛五花

買一送一」乙份(以價高者計)

★11/18~11/24：單筆滿500元即可以99元加購

「蛤蠣(約350g)」乙份(原價約182元)

 

<潮之鍋物SEAPOT>

地址：高雄市前金區成功一路266-1號 B3F

（漢神百貨本館B3F）

營業時間：週一～週四　 11:00 ~ 15:00　17:00 ~ 22:00

週五/假日前一日 11:00 ~ 15:00 　 17:00 ~ 22:30

週六/例假日 　 11:00 ~ 22:30

週日/例假日最終日 　 11:00  22:00

潮之鍋物線上訂位系統：https://reurl.cc/vnv98a

 

 

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