[高雄前金美食]潮之鍋物-漢來美食超市火鍋新品牌~平價高檔肉品荷包不失血

愛吃鍋的大家請注意~今年秋冬又有一個

新的高雄平價火鍋可以去啦!那就是11月初

在漢神百貨成功館新開幕,漢來美食

全新火鍋品牌「潮之鍋物SEAPOT」!

看準平價火鍋市場潮流,主打現在超夯的

自助生鮮超市火鍋,讓客人自籃選食材,

想吃多少拿多少!而平價能享有的不僅有

漢來美食品牌的優質餐廳服務,還有

海港自助餐等級的生鮮海鮮以及嚴選肉品,

讓大家不傷荷包也能吃到五星級品質火鍋!

高雄潮之火鍋 高雄漢神百貨火鍋 高雄超市火鍋

漢來美食全新品牌「潮之鍋物SEAPOT」,

品牌概念延伸自原有漢來美食品牌

漢來海港自助餐廳」,以強大的

食材採購背景及餐廳主廚們的廚藝支援,

切入現在最夯的超市火鍋市場,價格卻

不同於過去餐廳品牌,主打平價火鍋

且延續漢海港自助餐的高C/P值精神,

讓顧客能不大傷荷包,也可以吃到

多種類高檔肉品與海鮮!

 

我們是11/2受邀參加潮之鍋物開幕會,

這天也是漢神百貨本館B3F美食街

重新開幕日,用餐時間人潮超多~

潮之鍋物更是營業前就排滿人!

大家消息也都太靈通了吧(驚)

 

漢來美食潮之鍋物用餐環境

漢來美食的潮之鍋物走平價火鍋品牌,

從裝潢和座位區卻都看得出品牌的用心!

環境溫馨頗有設計感,座位間距離

也不會太近,座位以4人座為主,但也有

少數包廂座位可以容納大一點的團體喔!

 

潮之鍋物超市火鍋:平價消費 ,高檔食材

 

潮之鍋物肉品區

雖走平價超市火鍋的路線,潮之鍋物

在肉品上可是一點都不隨便!嚴選有

「安格斯牛中的LV」之稱的美國1855

安格斯黑牛,牛肉等級也是人工挑出的

Top Choice等級,相較其他同等級牛肉,

肉質更軟嫩,香氣也更濃郁,重點是……

價格真的不貴啊啊啊啊!順帶一提,

雖為超市火鍋,漢來潮之鍋物的自助區,

所有食材都是以可以再使用的器皿盛裝

不是一次性的塑膠或保麗龍盤子,

算是這天觀察到跟外面超市火鍋最大差別~

 

是土雞腿肉欸!!很少在高雄平價火鍋

會看到願意使用土雞肉的!

 

吃火鍋除了吃肉,海鮮也是主角!

而到潮之鍋物更推薦去海鮮區,

拿個幾樣海鮮~尤其蝦類!!!

 

天使紅蝦兩隻58元,這什麼價格啦!!

 

而就想給大家最精緻的生鮮海鮮,

潮之鍋物也有活體海鮮,像是這個~

活體波士頓龍蝦!!

 

肉和海鮮之外,吃火鍋必備的各式手工丸餃、

新鮮蔬菜、菇類、有機豆腐、豆皮、麵類、

滷大腸、滷牛筋……等等,也都有提供!

樣式不少,價格也真的就是平價火鍋價位~~

最推薦曬乾的手工豆皮和特選手工拉麵!

 

醬料和鍋物高湯也放在自助餐檯,

讓客人自行酌量取用喔!

 

選完食材,就到結帳台結帳囉!

也是在這個時候選想要的火鍋湯底~

 

漢來潮之鍋物用餐體驗

首先上桌的是……綜合握壽司

超市火鍋店有壽司,很奇妙的組合吧?

但如同前面提到,潮之鍋物希望將

漢來海港自助餐的新鮮海鮮概念延伸!

潮之鍋物提供現點現做的握壽司,

有六種口味包含:牛肉味噌炙壽司、

海老握壽司、鮭魚肚蔥味炙壽司、

天使紅蝦握壽司、比目魚炙壽司、

和干貝微炙壽司,每貫也只要

28~48元的銅板價就能輕鬆享用!

 

本來對握壽司的期待沒有很高,沒想到

吃到蠻驚喜的!海鮮鮮甜,而且~

壽司飯入口後先是感受到粒粒分明,

咀嚼一下會化在口中,超級迷人!

 

鴛鴦鍋(汕頭/麻辣)

有別於市面上超市火鍋只有一種湯頭,

潮之鍋物的火鍋湯底有三種:麻辣、

汕頭、相撲昆布,可以單選,

也可以做成這種雙拼鴛鴦!

 

汕頭湯底

以豬龍骨,與扁魚、蝦米、冬菜、蔬果等

慢火細燉,湯汁鮮甜甘美;跟傳統汕頭湯頭相比,

扁魚和蝦米味道不會那麼重,湯底味道也走

較清爽的口味,不像傳統汕頭火鍋給人的重鹹。

 

麻辣湯底

潮之鍋物的麻辣湯底是走層次湯頭,

微辣且帶有些許中藥感的好喝湯底,

辣油也不會像大部分的麻辣鍋放那麼多;

主廚以大紅袍、花椒、白豆蔻、月桂葉…等

20多種中藥材與辛香料,配上老母雞

與豬大骨熬5小時以上,湯頭厚實甘甜,

絕對是是可以喝的麻辣湯。鴨血和豆腐

也燉煮得挺入味(大推鴨血~)

 

1855黑毛牛牛五花

好的牛肉油花就是不同,煮過之後

肉也不容易散掉,而且咀嚼後

油花和肉超級甜!我愛美國黑牛(吶喊)

 

1855黑毛牛板建、牛翼板

 

這兩個部位的牛肉油花較少,

但因為分布均勻,煮完後肉不會過柴,

像我媽不愛吃太油的五花,就蠻愛這種

瘦又不柴,帶點彈牙口感的部位!

 

1855黑牛牛小排

沒想到這樣一份高檔牛小排肉也是銅板價……

漢來美食潮之鍋物真的很豁出去欸!

真心覺得……喜歡吃牛肉的人來潮之鍋物

整個賺到!外面這等級的牛肉,

很難以這麼平實的價格擁有。

 

海鮮如同前面所說,延續漢來海港的精神,

挑選最新鮮的貨色給大家!在價格上因有

海港採購體系的龐大進貨量而降低成本,

反而讓客人有機會可以用最平實的價格,

吃到最棒最新鮮的好食材!

 

北海道干貝

 

大草蝦

 

干貝和大草蝦新鮮度非常很讓人驚豔,

老媽說這蝦子貨色比她在市場挑得還新鮮飽滿~

 

▼開幕優惠:單筆消費滿1000元,

298元加購的「波士頓活龍蝦(半隻)」

298元的龍蝦可不是冷凍龍蝦,

是活體波士頓龍蝦~點了之後現殺,

上桌時龍蝦還會動XDDD

 

波士頓活體龍蝦,直接給大家看

肉超飽滿,不是拿那種看起來大

但是沒肉的龍蝦還唬弄消費者喔~

 

活體波士頓龍蝦肉超新鮮超緊實!

殼撥開就是超完整的一整塊龍蝦肉~

 

龍蝦頭我們刻意不撈起來,放入

韓國拉麵,讓它們在白鍋煮一會兒~

 

爸爸的奢侈龍蝦麵(笑),後來看他喜孜孜

把這整碗嗑掉!真心推薦趁開幕優惠,

就200多元加點一份龍蝦吧吧吧吧~

 

最後自己煮的麻辣鴨血豆腐麵也好好吃,

辣湯是可多加一點,喝完也不會太辣的那種~

 

分享一個潮之鍋物的小心機,是爸媽發現的!

一般吃鍋物,垃圾什麼都會附上一個小垃圾桶

在桌上給大家裝,但潮之鍋物的垃圾桶,

是做桌下隱藏式,要丟的時候把蓋子掀開。

一來省去桌上一個小空間,二來視覺更美觀,

這是個很小但對長輩來說觀感極好的用餐細節啦~

 

最後,女孩子來漢來潮之鍋物一定要

留點胃吃冰!!凡來潮之鍋物用餐,

可免費享用自助刨冰~~(大開心)

 

雖然是自助的免費刨冰,配料毫不馬虎,

裝起來根本跟外面賣的專業八寶冰差不多!

 

改裝過的漢神百貨本館B3F美食街

除了潮之鍋物盛大開幕,漢來美食

也推出新的蔬食品牌「五梅先生」!

還蠻期待平價好食材蔬食料理的表現~

 

漢來美食一直以來享有高檔餐廳口碑,不管是

漢來海港自助餐、名人坊、翠園港式飲茶,

都是高品質餐飲的代表;突破品牌的框架,

這次推出平價超市火鍋潮之鍋物,親民的價格

讓更多客群有機會走進來,然而平價卻依舊

提供高檔食材,客人也可以更自由選擇

自己想吃的火鍋食材,再加上漢來美食品牌

餐廳級的親切服務,絕對是高雄平價火鍋

很得推薦的一間!開幕目前有超多優惠,

揪一波一起來平價享受五星級火鍋吧!

 

<漢來美食潮之鍋物開幕期間超值加價購>

★11/02~11/26:單筆滿1000元即可以298元加購

「波士頓活龍蝦(半隻)」乙份(原價400元)

★11/02~11/10:單筆滿500元即可以50元加購

「天使紅蝦(3隻)」乙份

★11/11~11/17:單筆滿500元即享「美國choice牛五花

買一送一」乙份(以價高者計)

★11/18~11/24:單筆滿500元即可以99元加購

「蛤蠣(約350g)」乙份(原價約182元)

 

<潮之鍋物SEAPOT>

地址:高雄市前金區成功一路266-1號 B3F

(漢神百貨本館B3F)

營業時間:週一~週四  11:00 ~ 15:00 17:00 ~ 22:00

週五/假日前一日 11:00 ~ 15:00   17:00 ~ 22:30

週六/例假日   11:00 ~ 22:30

週日/例假日最終日   11:00  22:00

潮之鍋物線上訂位系統https://reurl.cc/vnv98a

 

 







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