高雄文化中心咖啡店 高雄咖啡推薦
![[高雄咖啡推薦]Bona Kafo Roastery-好喝不貴質感單品咖啡x銅板價藍帶甜點 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2020/06/bo1-1-1.jpg "[高雄咖啡推薦]Bona Kafo Roastery-好喝不貴質感單品咖啡x銅板價藍帶甜點 @美食好芃友")
Bona Kafo Roastery是2020年初
新開在高雄文化中心大統附近，
大統和平店對面的高雄咖啡店。
來到這除了可以品嚐到自家烘焙豆
各項單品咖啡與義式咖啡，還有
帥氣風趣的咖啡師坐檯聊咖啡，以及
使用頂級食材製作的銅板價藍帶甜點！
很受周邊上班族與高師大學生的歡迎，
開店至今累積不少好口碑！
高雄文化中心咖啡推薦：Bona Kafo Roastery
在高師大上班的朋友近期推薦了
舊大統百貨和平店對面新開的
高雄咖啡店－Bona Kafo Roastery，
說是年初新開幕，這一帶價格不算貴
但走專業自家烘焙的有水準咖啡店！
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這天到附近吃飯，跟老媽吃過飯後
決定到Bona Kafo Roastery坐坐，
試試朋友推薦的好喝咖啡～
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Bona Kafo Roastery 走外帶
精品咖啡，室內裝潢很有美國
紐約咖啡街邊店的簡練現代感，
老闆和老闆娘超親切，對咖啡有疑問，
咖啡師老闆都會很熱情介紹他家豆子！
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Bona Kafo Roastery的老闆/咖啡師
因為熱愛咖啡開始玩咖啡，從烘豆
到沖煮都費了很多功夫反覆練習，
店內的烘豆機和咖啡濾杯也都是
多年來的收藏，像這天跟他聊到
咖啡濾杯，他眼神都亮了起來，
逐一介紹各個濾杯的小故事～
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Bona Kafo Roastery 咖啡menu
義式咖啡與一般飲料都是常態菜單，
以自家烘焙來說這價格真的相當平價！
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店內的單品咖啡豆則每一陣子
就更動，畢竟豆子流動超快，
這是我們當天的豆單，
以單杯價格來看也算親民價格！
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Bona Kafo Roastery 咖啡推薦
本來與我們談笑風生的帥氣鮮肉咖啡師，
沖煮咖啡時突然收起笑容，專注地注水；
每位咖啡師想要呈現的豆子表現不同，
他習慣留前段香氣最豐厚的一段。
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▼衣索比亞 耶加雪菲 天空之城 恰恰蕾 $120
六月的高雄到一個不可思議的高溫，
直接請咖啡師推薦一支清爽又優雅的
單品咖啡給我。而他選的這支衣索比亞
耶加雪菲天空之城恰恰蕾，入口有
茶感香水的清爽優雅，以人來形容
大概是張鈞甯的仙女感（什麼形容詞），
尾韻則有（不加糖）水果茶的微甜，
很適合夏天的一杯！
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▼Single Origin Flat white $100
即使常跑咖啡店，也很難得找到
Flat White！更別說這平實價格～
Flat White 的濃縮咖啡和牛奶比例
與 Cappuccino 相近，但上層奶泡
細緻度比較像拿鐵的奶泡，泡沫較少，
喝的時候類似喝奶蓋茶，透過上層
細緻奶泡將下方的拿鐵喝下～
Bona Kafo Roastery的Flat white
使用哥倫比亞希望莊園的藝妓花酌日曬豆，
佛手柑與花香氣明顯，尾韻的蜂蜜甜香
結合牛奶的甘甜，整體口感味道表現
非常棒，而且高C/P值的一杯！！
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Bona Kafo Roastery 甜點推薦
Bona Kafo Roastery的甜點都由
藍帶甜點師巧手製作，外觀樸實
但這天吃下來味道都還蠻有水準的！
分享幾樣我們喜歡的給大家～
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▼原味生乳捲 $120
看起來只是一般生乳捲，但吃下去
我跟老媽異口同聲說這是近期吃到
最喜歡的生乳捲！生乳餡豪氣使用
四葉北海道十勝奶霜，剛從冰箱拿出
入口即化，奶香濃後但味道不厚重膩口，
配上濕潤度恰到好處的蛋糕體，
讓人一口接一口，為什麼不賣整條啦！！
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▼草莓塔 $120
這季節看到草莓塔我也是愣了一下，
老闆笑說這是他們的任性，就想要
一年四季都有草莓塔吃！使用進口草莓，
配上滑順不甜膩的卡士達與脆口塔皮，
單吃或配咖啡都很棒！
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▼輕乳酪蛋糕 $80
這是目前 Bona Kafo Roastery
最熱賣的甜點，聽闆娘說前陣子
6吋輕乳酪團購也賣到差點出不了單XD
乳酪香氣夠，蛋糕體輕盈且濕潤度剛好，
愛死這入口的綿軟口感與乳酪香氣！
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▼重乳酪條 $80
如果說剛剛的輕乳酪很得我心，
那這重乳酪條就是我媽的最愛！
我覺得這是很經典的美式重乳酪味道，
濃郁的乳酪香氣然後帶點黏牙感，
這個配咖啡超讚，但很容易不小心
吃掉一整條，重乳酪熱量很高務必注意XD
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▼小森林 $100
▼提拉米蘇 $70
這兩個是我們後來外帶回去吃的，
小森林就是記憶中的黑森林蛋糕
但變成小杯子版；提拉米蘇則是
刻意做濃咖啡無酒版，聽說很受
附近上班族喜愛，到下午常常幾杯
跟咖啡一起打包走回公司當下午茶XD
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Bona Kafo Roastery 室內座位數
不算多，觀察來客大多都是外帶為主，
外帶杯很可愛也很有巧思。
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Bona Kafo Roastery 咖啡走進你的生活
沒有太多的網路宣傳廣告，
沒有華麗噱頭的咖啡飲料或甜點，
Bona Kafo Roastery 老闆的初衷，
就是希望咖啡不只提神，而是
讓人開心的生活飲料，不用花大錢
可以品嘗一杯香氣迷人的好咖啡，
或一份讓人有幸福感的甜點！
推薦喜歡單品咖啡的大家來這
跟鮮肉老闆好好喝咖啡聊咖啡啦～
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<Bona Kafo Roastery>
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電話：0979 208 926
營業時間：10:00 -18:00 （週六週日公休）
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