高雄澎湖炸棗 廟口小棧炸棗 鼓山小吃

現炸熱呼呼的包餡糯米球，一顆只要20元？

試試看這間只有週六週日限定販售的

高雄「澎湖炸棗」吧！位在鼓山鄉公所附近，

已賣50年的廟口小棧澎湖炸棗、炸芋丸，

沒有華麗店面，但靠著手工製作糯米糰、

自製餡料與傳承的油炸功夫，在鼓山市場

打開名氣，也陪伴不少人長大，至今仍是

不少在地人週末必吃點心，只要營業

都是排隊人潮，每一鍋炸好就賣光！

另外，澎湖的米粿在老闆娘創意下，

加入了天然食材染上繽紛色彩，

五色米粿每週六、日 12:00熱呼呼出鍋，

顏色吸睛、米香Ｑ彈，吸引超多年輕族群～

 

今年10月新推出！天然食材做的五福米粿，

一份25顆，總共60元，回去加糖粉、花生粉

或是下火鍋煮成鹹的都可以唷！

 

高雄少見澎湖炸棗：廟口小棧澎湖炸棗芋頭丸

幾個月前在朋友的打卡看見「澎湖炸棗」

的相關打卡，一開始以為炸紅棗、黑棗，

仔細一看說明才知道是澎湖style炸糯米球，

熱愛糯米相關製品的我立刻決定前往！

 

廟口小棧澎湖炸棗、芋頭丸位在

高雄鼓山區興隆路上，要說附近

最大地標應該就是元亨寺了吧！

鼓山二路跟元亨寺垂直的那條路

就是興隆路了～

 

鼓山這間廟口小棧澎湖炸棗、芋頭丸

店面是複合式，每天都有賣手工包子、

饅頭與泡沫紅茶，但是～最受歡迎的

澎湖炸棗、芋頭丸只有週六日販售喔！

澎湖炸棗早上10:00開始炸，約10:15開鍋，

大概下午三四點就會全部賣完。

（以下是週六早上10:20排隊盛況）

 

炸棗是澎湖當地傳統點心，而且是在

重要日子如娶媳婦或是新居落成等

特定日子才會分享給親友的，平常少見。

而廟口小棧的阿姨說炸棗有討喜之意，

希望賣這個給大家吃時也能分送喜氣給大家。

因此從澎湖來到高雄時一開始在市場做，

現在開到店面，但阿姨說她年紀已大，

體力大不如前，然而這炸棗從前置作業

到炸都非常費工，現在只有週末賣～

 

這天早上深怕買不到，我9:50抵達，

到的時候已經看到炸棗、炸芋圓小山了。

 

準備下鍋前的炸棗、炸芋圓、炸粿

阿姨都還會捏一捏，確認它們的狀態。

 

炸棗們一個個下鍋囉！！！

 

建議大家親自到廟口小棧一趟，

油鍋的滋滋滋聲音與滾動的炸棗們，

現場看立體音效更誘人～

 

剛剛一次下鍋三種，但起鍋時間不同喔！

扁扁的是沒包的炸粿，最快起鍋～

注意的是這個沒包的炸粿，

一天限量只有10~15個務必預訂！

我前面的阿姨先預定，一人包6個 XD

剩下的才開放給現場客人，

而且第一鍋賣完就沒有囉！

 

而炸棗們則是等顏色再深一點才起鍋，

阿姨還說這和QQ蛋不同，不能讓它們太膨，

微膨又不能太膨的巧妙狀態需要靠經驗判斷。

 

炸棗們起鍋後會稍微放涼，

然後裝入一個個的紙袋子裡。

鼓山小吃推薦：廟口小棧50年炸棗、炸芋丸

我的炸棗和炸粿們～這盤五個95元，

整個超划算啊啊！連有超好吃炸元宵的

高雄祥鈺樓，炸元宵也不只這價格XD

 

▼圓形炸棗（花生）$20

▼橢圓炸棗（紅豆）$20

▼長型扁炸粿 （純糯米）$15

 

紅豆和花生餡料是帶顆粒，

不死甜且味道有層次的甜餡～

重點是包超多！糯米球也不是空心，

是糯米多餡料也包多的實心糯米球！

糯米外酥內微微黏牙，甜餡料越嚼越香，

這也是我少數選不出哪個口味比較好吃，

因為紅豆炸棗和花生炸棗都好好吃～

而不包餡的炸粿有點類似白糖粿，

但原味而沒有太多的糖味，

吃糯米最原始的味道，也還不錯。

 

喔對了提醒大家，這澎湖炸棗和炸芋丸

強烈推薦當下吃，它不是在常溫耐放的食物，

尤其夏天悶熱，若車程超過20分鐘請考慮，

或建議買完直接上車吃完XD

 

週六、週日午後限定五彩米粿

今年10月後老闆娘推出新菜單！

以往的白色米粿加入南瓜、紫薯、

紅麴等天然食材的泥，做成繽紛的米粿，

放入蒸籠20分鐘熱呼呼出爐～

 

打開蒸籠蓋真的撲鼻而來米的香氣，

而這圓滾滾的米粿們也太可愛了吧！

 

▼五福米粿 $60（一份25顆）

我剛開始不知道，跟店員說要兩份，

結果一份就這麼多啊哈哈哈～

你就想成是五串串丸子份量，

畢竟糯米超容易飽！！米粿咀嚼

有不錯的糯米香，但就是這個沒甜味，

大家外帶回去要自己加糖粉、花生粉喔！

（我還建議店家要不要賣糖粉哈哈哈）

 

高雄 廟口小棧澎湖炸棗、炸芋丸 評價

就炸棗口感和味道來說完全無法挑惕！

另一個很棒的是阿姨的油都是當天新鮮倒入，

炸的東西除了材料好，油的品質也很重要，

就這幾點加上超平實價格，我給它滿分！

就是只有週末才賣，推薦給跟我一樣

愛吃炸糯米球、熱愛糯米製品的的大家。

 

<廟口小棧澎湖炸棗、炸芋丸>

地址：高雄市鼓山區興隆路16號

電話： 07 521 5921

營業時間：8：30～21：00

炸棗、炸芋丸只有週六日 10:00~16:00販售

炸棗第一鍋出鍋時間：10:00

炸芋丸：10:30

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

• [台南甜點]本植咖啡 SAW Nature Cafe-最美森林系台南咖啡店!被綠植包圍吃甜點喝咖啡
• [左營眷村美食]朱家小館-復古氛圍滿滿!眷村庭院品外省味獅子頭、麵食水餃
• [高雄]鄧記家常牛肉麵-40年老牌高雄麵店!被牛肉麵耽誤的好吃炸醬麵~必點限量手工粗麵
• [高雄火鍋推薦]漢來精緻海鮮火鍋-水準級五星級飯店火鍋!午間雙人套餐超划算980元起~