[鼓山美食]廟口小棧澎湖炸棗、芋頭丸-50年鼓山小吃~只賣週末兩天的熱呼呼美味

高雄澎湖炸棗 廟口小棧炸棗 鼓山小吃

[鼓山美食]廟口小棧澎湖炸棗、芋頭丸-50年鼓山小吃~只賣週末兩天的熱呼呼美味 @美食好芃友

現炸熱呼呼的包餡糯米球,一顆只要20元?

試試看這間只有週六週日限定販售的

高雄「澎湖炸棗」吧!位在鼓山鄉公所附近,

已賣50年的廟口小棧澎湖炸棗、炸芋丸

沒有華麗店面,但靠著手工製作糯米糰、

自製餡料與傳承的油炸功夫,在鼓山市場

打開名氣,也陪伴不少人長大,至今仍是

不少在地人週末必吃點心,只要營業

都是排隊人潮,每一鍋炸好就賣光!

 

高雄少見澎湖炸棗:廟口小棧澎湖炸棗芋頭丸

幾個月前在朋友的打卡看見「澎湖炸棗」

的相關打卡,一開始以為炸紅棗、黑棗,

仔細一看說明才知道是澎湖style炸糯米球,

熱愛糯米相關製品的我立刻決定前往!

 

廟口小棧澎湖炸棗、芋頭丸位在

高雄鼓山區興隆路上,要說附近

最大地標應該就是元亨寺了吧!

鼓山二路跟元亨寺垂直的那條路

就是興隆路了~

 

鼓山這間廟口小棧澎湖炸棗、芋頭丸

店面是複合式,每天都有賣手工包子、

饅頭與泡沫紅茶,但是~最受歡迎的

澎湖炸棗、芋頭丸只有週六日販售喔!

澎湖炸棗早上10:00開始炸,約10:15開鍋,

大概下午三四點就會全部賣完。

(以下是週六早上10:20排隊盛況)

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炸棗是澎湖當地傳統點心,而且是在

重要日子如娶媳婦或是新居落成等

特定日子才會分享給親友的,平常少見。

而廟口小棧的阿姨說炸棗有討喜之意,

希望賣這個給大家吃時也能分送喜氣給大家。

因此從澎湖來到高雄時一開始在市場做,

現在開到店面,但阿姨說她年紀已大,

體力大不如前,然而這炸棗從前置作業

到炸都非常費工,現在只有週末賣~

 

這天早上深怕買不到,我9:50抵達,

到的時候已經看到炸棗、炸芋圓小山了。

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準備下鍋前的炸棗、炸芋圓、炸粿

阿姨都還會捏一捏,確認它們的狀態。

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炸棗們一個個下鍋囉!!!

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建議大家親自到廟口小棧一趟,

油鍋的滋滋滋聲音與滾動的炸棗們,

現場看立體音效更誘人~

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剛剛一次下鍋三種,但起鍋時間不同喔!

扁扁的是沒包的炸粿,最快起鍋~

注意的是這個沒包的炸粿,

一天限量只有10~15個務必預訂!

我前面的阿姨先預定,一人包6個 XD

剩下的才開放給現場客人,

而且第一鍋賣完就沒有囉!

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而炸棗們則是等顏色再深一點才起鍋,

阿姨還說這和QQ蛋不同,不能讓它們太膨,

微膨又不能太膨的巧妙狀態需要靠經驗判斷。

[鼓山美食]廟口小棧澎湖炸棗、芋頭丸-50年鼓山小吃~只賣週末兩天的熱呼呼美味 @美食好芃友

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炸棗們起鍋後會稍微放涼,

然後裝入一個個的紙袋子裡。

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鼓山小吃推薦:廟口小棧50年炸棗、炸芋丸

我的炸棗和炸粿們~這盤五個95元,

整個超划算啊啊!連有超好吃炸元宵的

高雄祥鈺樓,炸元宵也不只這價格XD

 

圓形炸棗(花生)$20

橢圓炸棗(紅豆)$20

長型扁炸粿 (純糯米)$15

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紅豆和花生餡料是帶顆粒,

不死甜且味道有層次的甜餡~

重點是包超多!糯米球也不是空心,

是糯米多餡料也包多的實心糯米球!

糯米外酥內微微黏牙,甜餡料越嚼越香,

這也是我少數選不出哪個口味比較好吃,

因為紅豆炸棗和花生炸棗都好好吃~

而不包餡的炸粿有點類似白糖粿,

但原味而沒有太多的糖味,

吃糯米最原始的味道,也還不錯。

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喔對了提醒大家,這澎湖炸棗和炸芋丸

強烈推薦當下吃,它不是在常溫耐放的食物,

尤其夏天悶熱,若車程超過20分鐘請考慮,

或建議買完直接上車吃完XD

 

高雄 廟口小棧澎湖炸棗、炸芋丸 評價

就炸棗口感和味道來說完全無法挑惕!

另一個很棒的是阿姨的油都是當天新鮮倒入,

炸的東西除了材料好,油的品質也很重要,

就這幾點加上超平實價格,我給它滿分!

就是只有週末才賣,推薦給跟我一樣

愛吃炸糯米球、熱愛糯米製品的的大家。

 

<廟口小棧澎湖炸棗、炸芋丸>

地址:高雄市鼓山區興隆路16號

電話: 07 521 5921

營業時間:8:30~21:00

炸棗、炸芋丸只有週六日 10:00~16:00販售

炸棗第一鍋出鍋時間:10:00

炸芋丸:10:30

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