[高雄咖啡推薦]Bona Kafo Roastery-好喝不貴質感單品咖啡x銅板價藍帶甜點

高雄文化中心咖啡店 高雄咖啡推薦

[高雄咖啡推薦]Bona Kafo Roastery-好喝不貴質感單品咖啡x銅板價藍帶甜點 @美食好芃友

Bona Kafo Roastery是2020年初

新開在高雄文化中心大統附近,

大統和平店對面的高雄咖啡店

來到這除了可以品嚐到自家烘焙豆

各項單品咖啡與義式咖啡,還有

帥氣風趣的咖啡師坐檯聊咖啡,以及

使用頂級食材製作的銅板價藍帶甜點!

很受周邊上班族與高師大學生的歡迎,

開店至今累積不少好口碑!

 

高雄文化中心咖啡推薦:Bona Kafo Roastery

在高師大上班的朋友近期推薦了

舊大統百貨和平店對面新開的

高雄咖啡店Bona Kafo Roastery

說是年初新開幕,這一帶價格不算貴

但走專業自家烘焙的有水準咖啡店!

[高雄咖啡推薦]Bona Kafo Roastery-好喝不貴質感單品咖啡x銅板價藍帶甜點 @美食好芃友

 

這天到附近吃飯,跟老媽吃過飯後

決定到Bona Kafo Roastery坐坐,

試試朋友推薦的好喝咖啡~

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Bona Kafo Roastery 走外帶

精品咖啡,室內裝潢很有美國

紐約咖啡街邊店的簡練現代感,

老闆和老闆娘超親切,對咖啡有疑問,

咖啡師老闆都會很熱情介紹他家豆子!

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Bona Kafo Roastery的老闆/咖啡師

因為熱愛咖啡開始玩咖啡,從烘豆

到沖煮都費了很多功夫反覆練習,

店內的烘豆機和咖啡濾杯也都是

多年來的收藏,像這天跟他聊到

咖啡濾杯,他眼神都亮了起來,

逐一介紹各個濾杯的小故事~

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Bona Kafo Roastery 咖啡menu

義式咖啡與一般飲料都是常態菜單,

以自家烘焙來說這價格真的相當平價!

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店內的單品咖啡豆則每一陣子

就更動,畢竟豆子流動超快,

這是我們當天的豆單,

以單杯價格來看也算親民價格!

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Bona Kafo Roastery 咖啡推薦

本來與我們談笑風生的帥氣鮮肉咖啡師,

沖煮咖啡時突然收起笑容,專注地注水;

每位咖啡師想要呈現的豆子表現不同,

他習慣留前段香氣最豐厚的一段。

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衣索比亞 耶加雪菲 天空之城 恰恰蕾 $120

六月的高雄到一個不可思議的高溫,

直接請咖啡師推薦一支清爽又優雅的

單品咖啡給我。而他選的這支衣索比亞

耶加雪菲天空之城恰恰蕾,入口有

茶感香水的清爽優雅,以人來形容

大概是張鈞甯的仙女感(什麼形容詞),

尾韻則有(不加糖)水果茶的微甜,

很適合夏天的一杯!

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Single Origin Flat white $100

即使常跑咖啡店,也很難得找到

Flat White!更別說這平實價格~

Flat White 的濃縮咖啡和牛奶比例

與 Cappuccino 相近,但上層奶泡

細緻度比較像拿鐵的奶泡,泡沫較少,

喝的時候類似喝奶蓋茶,透過上層

細緻奶泡將下方的拿鐵喝下~

Bona Kafo Roastery的Flat white

使用哥倫比亞希望莊園的藝妓花酌日曬豆,

佛手柑與花香氣明顯,尾韻的蜂蜜甜香

結合牛奶的甘甜,整體口感味道表現

非常棒,而且高C/P值的一杯!!

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Bona Kafo Roastery 甜點推薦

Bona Kafo Roastery的甜點都由

藍帶甜點師巧手製作,外觀樸實

但這天吃下來味道都還蠻有水準的!

分享幾樣我們喜歡的給大家~

[高雄咖啡推薦]Bona Kafo Roastery-好喝不貴質感單品咖啡x銅板價藍帶甜點 @美食好芃友

 

原味生乳捲 $120

看起來只是一般生乳捲,但吃下去

我跟老媽異口同聲說這是近期吃到

最喜歡的生乳捲!生乳餡豪氣使用

四葉北海道十勝奶霜,剛從冰箱拿出

入口即化,奶香濃後但味道不厚重膩口,

配上濕潤度恰到好處的蛋糕體,

讓人一口接一口,為什麼不賣整條啦!!

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▼草莓塔 $120

這季節看到草莓塔我也是愣了一下,

老闆笑說這是他們的任性,就想要

一年四季都有草莓塔吃!使用進口草莓,

配上滑順不甜膩的卡士達與脆口塔皮,

單吃或配咖啡都很棒!

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輕乳酪蛋糕 $80 

這是目前 Bona Kafo Roastery

最熱賣的甜點,聽闆娘說前陣子

6吋輕乳酪團購也賣到差點出不了單XD

乳酪香氣夠,蛋糕體輕盈且濕潤度剛好,

愛死這入口的綿軟口感與乳酪香氣!

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重乳酪條 $80

如果說剛剛的輕乳酪很得我心,

那這重乳酪條就是我媽的最愛!

我覺得這是很經典的美式重乳酪味道,

濃郁的乳酪香氣然後帶點黏牙感,

這個配咖啡超讚,但很容易不小心

吃掉一整條,重乳酪熱量很高務必注意XD

[高雄咖啡推薦]Bona Kafo Roastery-好喝不貴質感單品咖啡x銅板價藍帶甜點 @美食好芃友

 

小森林 $100

提拉米蘇 $70

這兩個是我們後來外帶回去吃的,

小森林就是記憶中的黑森林蛋糕

但變成小杯子版;提拉米蘇則是

刻意做濃咖啡無酒版,聽說很受

附近上班族喜愛,到下午常常幾杯

跟咖啡一起打包走回公司當下午茶XD

[高雄咖啡推薦]Bona Kafo Roastery-好喝不貴質感單品咖啡x銅板價藍帶甜點 @美食好芃友

 

Bona Kafo Roastery 室內座位數

不算多,觀察來客大多都是外帶為主,

外帶杯很可愛也很有巧思。

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Bona Kafo Roastery 咖啡走進你的生活

沒有太多的網路宣傳廣告,

沒有華麗噱頭的咖啡飲料或甜點,

Bona Kafo Roastery 老闆的初衷,

就是希望咖啡不只提神,而是

讓人開心的生活飲料,不用花大錢

可以品嘗一杯香氣迷人的好咖啡,

或一份讓人有幸福感的甜點!

推薦喜歡單品咖啡的大家來這

跟鮮肉老闆好好喝咖啡聊咖啡啦~

[高雄咖啡推薦]Bona Kafo Roastery-好喝不貴質感單品咖啡x銅板價藍帶甜點 @美食好芃友

 

<Bona Kafo Roastery>

地址:高雄市新興區和平一路215-1號

電話:0979 208 926

營業時間:10:00 -18:00 (週六週日公休)

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