[高雄]清甜湯頭!好好味平價石頭火鍋-嘉義老牌石頭小火鍋

入秋以來可能看在自己太操勞太瘦的份上, 非常囂張地每週一火鍋啊~~

上回看到朋友介紹高雄平價又好吃的石頭火鍋-嘉義老牌石頭小火鍋,

一估狗發現就在離家不遠的地方, 立刻找時間前往啦!!! 

 

嘉義老牌小火鍋位在高雄建工商圈的建德街上.

招牌雖然不大但紅底加上清楚的字樣和火鍋照片背景,

騎車開車或走路過去都不算難找喔!

 

店內約30個位子. 當天五點半抵達, 店家告知店內已訂位和現場客人全滿~

現場後位等了將近半小時. 假日想吃的諸位還是先打個電話請店家留位先~~~

(從進去到出來都差不多是這樣滿的狀態, 七點半出來外頭在排隊)

 

菜單, 鍋底以石頭火鍋鍋底為大宗, 也有變化版的湯底.

當天看下來, 點基本款的石頭火鍋湯底還是最多的,

其次是牛奶和泡菜湯底很高就是! 左邊是大鍋,

右邊小火鍋是個人鍋, 可以多人共鍋, 總金額除以人數低消過100就好. 

 

火鍋醬料佐料都是自助式, 需要什麼自己酌量取用.

 

這天我們兩男一女, 三個人, 點了一份大鍋的豬肉海鮮石頭火鍋

再多單點料一起分食. 雖說如此, 200元的豬肉海鮮鍋鍋底也太~豐盛了!!

塞了滿滿的青菜, 豆腐, 豆皮, 火鍋料(雖然冷凍有點可惜)還有洋蔥和肉片. 

 

以200元鍋底來說, 這裡的火鍋豬肉不管厚度或份量都不差,

肉雖然是冷凍但也沒有腥臭味. 搭配湯底大量得洋蔥絲一起食用更顯甘甜~

 

三人第一次單點了這些料, 因為有男生, 第二次又再加一盤肉和一盤菜,

也就是三人共吃了三份肉. 觀察店內最多人家的品項,

除了肉片外不外乎就是豆皮, 青菜和洋蔥絲.

 

高湯滾起來後就可以大快朵頤啦!!!!

整個洋蔥和蔬菜湯底的香氣撲鼻~ 兩個男生在旁邊叫著”餓死啦~~~~” 

 

肉片真的很不錯啊(再次稱讚) 不像很多日式涮涮鍋店肉片薄到透光,

雖然無法跟高級火鍋店比, 但肉的肥瘦還算均勻, 跟湯底一起單吃就不錯了! 

 

石頭火鍋清甜的湯底得到我們三人一致讚賞

也不枉費特地來試這款石頭鍋湯了! 石頭火鍋的湯底

是洋蔥輕輕炒到有焦糖香氣再加高湯, 比一般洋蔥直接丟進去湯裡煮還迷人.

不誇張, 這天小小一鍋我們加湯加了五次吧XD

 

豬肉海鮮鍋的海鮮料也不算太少, 有魚有蝦有干貝也有蛤罵.

新鮮度還算可以, 可惜種類多但數量少, 三人不太好分XD 

 

最後最後要推的, 就是嘉義老牌石頭小火鍋的芋頭.

其實這天點芋頭只為我因為本人是芋頭控.

但上桌時不禁OS: 4小塊芋頭要價30也太貴了吧~

不過, 後來丟進去煮, 撈起來吃之後立刻收回我前一句話.

這芋頭雖不便宜卻很不錯吶!!! 口感粉粉的帶點Q度,

即使在高湯裡煮過還是有芋頭香氣. 本來不太想吃芋頭的老公,

在我逼他吃一口後, 接下來連續吃了兩大塊XD 

 

 

這天就與老公還有好友在嘉義老牌石頭小火鍋度過飽足又滿意的晚餐.

這天三人一共吃了445, 平均一人150, 乍聽之下不是那種火鍋破盤價,

但論超鮮美卻不加味精的好喝湯頭和滿滿的用料, 雖然90度鞠躬的服務,

比起戴老闆的連鎖石頭鍋店卻也是好吃又便宜許多. 蠻推薦喜歡吃石頭火鍋的大家來嘗嘗.

就是冬天生意很好, 早點來不然就電話訂個位呀!

 

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<嘉義老牌石頭小火鍋>

地址: 高雄市三民區建德路43號

電話: 07-382-9968

營業時間: 一~五 16:00~22:00

              六~日 11:00~22:00

 

美食好芃友
    

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