高雄港式點心　高雄粵菜餐廳　高雄海寶軒

又多一間好吃的高雄港式餐廳了！

高雄前金海寶國際大飯店的海寶軒，

將宴會廳重新裝潢，並聘請香港籍

星級主廚坐鎮，重新設計菜單，提供

小份量的單點港式點心、港式燒臘、

港式酥餅與粵菜功夫菜，味道道地，

手藝也很細膩，重點是菜量不用

再揪一大桌，2人、3人與4人來

都能享用這樣的港式美味！

 

高雄前金美食：海寶軒港式飲茶

講到高雄前金的海寶國際大飯店，

大家想到的都是吃大桌飯店粵菜，

舉辦高雄婚宴、高雄春酒尾牙的宴會廳。

 

這幾年海寶大飯店收到熟客回饋，

希望除了宴席以及大桌菜之外，

也可以小家庭一起來聚餐，

點些單點菜色，特別將宴會廳

全面翻新，命名為海寶軒，並聘請

香港星級主廚來製作全新菜單！

傳統口味結合新潮擺盤與做法的

港式點心、粵菜，環境也更明亮。

 

這天帶家人一起去海寶軒用餐，

入座後我爸媽就注意到餐具上

很別緻的國畫山水和魚。

 

高雄海寶軒菜單

海寶軒主打經典粵菜，除了多樣的

港式蒸籠點心、炸物和港式粥粉，

還有一些平常在高雄粵菜餐廳

比較少吃到的粵菜功夫菜。

 

高雄港式餐廳推薦：海寶軒

最近算海寶軒剛開幕活動期間，

只要FB打卡都會贈送海寶軒

自家熬煮的夏枯甘草涼茶！

味道跟台灣的涼茶不太一樣；

尾韻的甘早甜味更清涼回甘，

單喝或配餐吃都還不錯！

 

▼菠蘿叉燒包 $128/3入

我爸吃過海寶軒的朋友大推了

菠蘿叉燒包，說叉燒點心必點！

 

順帶一提，海寶軒的點心大部份

都是3入，但每一種都可以加點單個，

像我們一家四口來，很喜歡的點心

就可以再另外單點，不用為搶食打架。

 

海寶軒菠蘿叉燒包超～～好吃！

除了叉燒餡料很到味，菠蘿酥皮

更是一絕，入口後菠蘿奶酥香味

炸開，老爸平常不太吃這道，

但他對海寶菠蘿叉燒包誇讚不已！

 

▼水晶蒸餃 $98/3入

 

這個水晶餃蠻特別，是以櫛瓜

和杏鮑菇為主角，入口後卻有

松露香氣襲來！原來有加松露～

非常畫龍點睛的小亮點！

 

▼腐皮鮮蝦捲 $118/3入

海寶軒這道腐皮鮮蝦捲的腐皮

是我在高雄港式茶樓吃到最酥最薄

卻也最不刮口的！入口眼睛會瞪大

腐皮怎麼可以那麼薄脆如羽衣的那種！

 

蝦子倒是中規中矩，就是大飯店的

好吃飽滿蝦仁～相比之下腐皮太驚豔！

可以吃一口原味再沾附的沾醬！

 

▼海鮮豆腐煲 $400

本來對於港式餐廳的海鮮豆腐煲

也是還好甚至沒要點，但我妹

愛吃海鮮又愛吃豆腐XD 上桌時

倒是被這碗海鮮料的誠意給打動！

 

大部分中餐廳的海鮮豆腐煲習慣

用鹹蛋黃去當調味主調，海寶軒的

海鮮豆腐煲倒是保留海鮮原味，

用勾芡高湯去煮，豆腐吃得到

滿滿的海鮮味，我妹超級滿意！

 

▼金磚燒脆腩$ 480

但我自己覺得到海寶軒必點的，

是這道金磚燒脆腩！太好吃～

是我前兩年去港澳五星大飯店

吃到的道地口感與味道！！

 

金磚燒脆腩光是豬肉選材就很重要，

油花一定要夠！再來就是脆皮的功夫，

做到脆不難，但脆卻不硬不刮口

則是港點師傅的真功夫了！

海寶軒的這道金磚燒脆腩我覺得

是吃了蠻讓人讚嘆的一道功夫燒味！

 

▼陳醋香豬腳 $280

這道是港籍師傅招待我們的菜！

以甕裝上桌，還貼了福字頗喜氣～

 

豬腳和滷蛋都走彈牙入味口感，

不過，特別跟大家聊聊這豬腳味道；

假如像我妹一樣吃習慣台式家常

紅燒軟嫩豬腳，可能會吃不太慣，

這豬腳的陳年醋味道很張狂XD

但以粵菜來看他的陳年醋酸味

和層次感夠，爸媽就對這道蠻稱許的！

 

▼鳳凰煎珍珠雞 $128/2入

這道是荷葉糯米雞的變化版，

把蒸過的糯米雞再煎過，

讓最外層多了黃金脆脆的口感！

 

這道是有趣的吃法，本來就很愛

港式糯米雞，這個再煎過後

可以同時吃到糯米ＱＱ和脆皮口感，

但中間的雞還是保有濕潤度～

只是前面那些吃完，這道真的吃不下，

我們吃了一塊後第二塊打包XD

 

▼炆有骨牛小排 $680

 

這道也是招待哈哈哈，比較新潮的

粵菜結合西式食材，可以把牛小排

處理到全熟但讓牛肉軟嫩入口，

配上粵菜勾芡醬汁做法，

頗有實力的一個中西合璧菜色！

 

▼花旗蔘螺頭燉鳳爪  $160

到港式餐廳的老爸和老媽總是堅持

一定要點一份港籍師傅的煲湯！

湯頭鮮美，鳳爪彈牙而且沒有

我很害怕的蔘味（我不敢喝蔘湯）

 

▼蜜汁叉燒酥 $108/3入

剛剛太愛菠蘿叉燒包，我們又

加點一份叉燒系列的蜜汁叉燒酥～

 

這叉燒酥的酥皮也是帶點甜味

且層次豐富，又薄又酥的好吃酥餅！

而且叉燒餡料比起叉燒包更多更飽滿～

 

飯後甜點，大家都推馬拉糕和澳洲燉奶。

 

▼古法馬拉糕 $98

這份為我媽而點，她這幾年來一直

嚷嚷找不到好吃的港式馬拉糕XD

海寶軒這份馬拉糕口感不錯，

但它是走黑糖味比較明顯的，

要說我媽的最愛還是經典的

港式起司奶水味馬拉糕~

 

▼澳門燉奶 $65

這份也做得百分之百像之前

去澳門吃的義順牛奶公司的燉奶～

奶味超濃，挖一池熱騰騰入口，

當冬天的收尾結尾超級適合！

 

這天菜量超乎意外，我們點太多了，

吃不完的直接打包。結果海寶軒給的

紙袋也太高級，彷彿我們外帶XD

 

海寶軒　煙燻滷味、港式燒臘便當

疫情期間蠻多人也有外帶需求，

海寶軒也有販售燒臘便當

與包裝煙燻滷味提供外帶喔！

 

高雄港式點心海寶軒 評價

坦白說以往去海寶國際大飯店

吃婚宴，沒對海寶大飯店的菜色

有什麼太深刻的印象（可能婚宴菜

吃來吃去都差不多），倒是這次

海寶軒請來的星級餐廳港籍師傅，

蠻多菜色都有亮眼表現！有機會

想再約愛吃粵菜的我媽娘家親戚們

到海寶軒聚餐，一起品嘗他們

回味的道地港式粵菜！

 

高雄海寶軒停車資訊

在高雄海寶軒用餐，都會有停車折抵，

拿去旁邊的立體停車場可以全額抵掉，

等於免費停車啦！不用另外花停車費～

 

<海寶軒>

地址：高雄市前金區自強二路171號

(高雄捷運舊市議會站 2號出口)

營業時間：11：00～14：30、17：00～21:00

電話： 07 216 6666

臉書粉絲團：海寶軒

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

• [高雄]廣澤日本料理-划算又驚艷午間10貫握壽司套餐!精緻擺盤份量實在
• [高雄]陳記荊州鍋盔餅-隱藏楠梓巷弄高雄特色美食!傳承湖北師傅的酥脆烤餅
• [高雄]品味嗨皮鴨-轉角排隊楠梓烤鴨!平價烤櫻桃鴨一鴨三吃~超厲害的鹹酥鴨!
• [高雄]桃樂絲豆乳-豆香細膩好喝不濾渣豆漿!營養滿滿又多種口味~早晨新鮮現打
• [高雄]高雄日航酒店-2024新開幕頂級高雄飯店!全台第一間日航酒店
• [高雄]老莊豆漿店-每日排隊50年高雄豆漿老店~經典好吃豆漿油條高雄早餐