麻辣牛肚 麻辣滷味推薦 宅配滷味

市面上不少主打超辣的麻辣滷味，

大多是辣油、辣椒為主那種火辣感；

但做到辛香料層次分明的辣，同時

又有「麻」感後勁，實在少之又少。

可是～最近吃到辛香料專賣品牌-

杜甲A-Ma的香麻牛雙寶料理包，

牛肚根本手切厚度，Ｑ中帶嫩，

牛筋更是綿軟滑膩，重點是～

椒香迷人，香麻帶勁的滷汁超入味！

單吃好吃，拿來拌麵也很對味，

絕對是愛吃辣的人必買的好吃滷味！

 

超特別辛香料專賣：杜甲A-Ma

杜甲A-Ma是台北迪化街超高人氣的

辛香料專賣店，創辦人熱愛吃辣，

走遍世界各國，品嚐各種辛香料，

創辦了亞洲第一家以辣椒為主的

辛香料體驗店。品牌販售的醬料產品、

以華人傳統家庭必備的醬、油、粉、

乾糧及辛香料五大系列，而不只是

平常大家常見辣油或辣豆瓣醬。

 

杜甲A-Ma品牌不知道從哪裡

得知我很喜歡吃辣這件事，

直接說要挑戰我這個辣控，

請我試試杜甲A-Ma私房料理包！

 

杜甲A-Ma私房料理包包裝

設計得很漂亮，也很有質感！

 

杜甲A-Ma私房料理包加熱方法

很簡單，水煮開後將包裝放進鍋中，

浸泡15分鐘就可以起鍋囉！

 

杜甲A-Ma 香麻牛雙寶

本來拿著杜甲A-Ma香麻牛雙寶

真空冷凍包，想說看起來扁扁的，

沒想到隔水加熱後倒出來超大一盤！

小家庭當正餐一菜份量絕對沒問題～

重點是！倒出來的瞬間，那麻香

是整個香氣撲鼻超迷人，連我妹

都從五公尺外抱著小孩飛奔過來。

 

之前買過一些網購或宅配滷味，

每次買牛肚都覺得浪費錢，要嘛

牛肚給很少，要不然就是切很薄。

杜甲A-Ma香麻牛雙寶牛肚很敢給，

而且牛肚厚度根本是眷村牛肉麵店

那種豪氣手切厚度！！

 

我們家在各式各樣的中式餐廳

吃過不少牛肚，不得不誇讚，

杜甲A-Ma香麻牛雙寶牛肚真的強！

首先是沒有中央工廠的罐頭加工味，

是那種吃沒告訴你是宅配滷味，

你會以為是不錯餐廳外帶回來的～

再來是，這是我第一次吃到滷味

兼具辛香料的香氣和後勁麻感。

台灣的麻辣滷味大多只有「辣」，

很少吃得到「麻」。但是！！！

杜甲A-Ma香麻牛雙寶使用它們

招牌香麻醬滷製牛肚，牛肚入味，

口感軟中帶彈牙，吃得到煸辣油

和四川辣豆瓣香氣，後味麻感

也非常迷人！

 

不僅牛肚好吃，牛筋也是一絕，

牛筋口感超滑嫩，入味程度

也不輸牛肚～～老媽超愛牛筋！

 

杜甲A-Ma 香麻牛雙寶料理包裡

有一些醬汁，不僅可以在正餐時

當菜吃，更推薦拿來做乾拌麵！

一包香麻牛雙寶可拌2～3碗麵，

想吃爽一點就跟我一樣，一個料理包

拆成2碗麵來放，整碗料超滿超奢侈～

 

如果你喜歡吃麻辣乾拌麵，

杜甲A-Ma香麻牛雙寶保證對味！

牛雙寶醬汁本身香與麻夠味，

辛香料的辣也很有層次，

一口牛雙寶一口麵，超涮嘴～

 

杜甲A-Ma 香麻豬腳

這次也有收到杜甲A-Ma香麻豬腳，

必須說本來對於這豬腳沒寄予厚望，

因為我很少吃到好吃的宅配豬腳，

可是杜甲A-Ma 香麻豬腳，我們家

一致同意是近幾年吃到味道排名前三的！

（甚至與一般中餐廳相比，而不是宅配）

 

南部豬腳店的滷豬腳普遍都偏甜，

甜到懷疑糖加太多的那種甜。

杜甲A-Ma香麻豬腳完全不會，

是北部豬腳鹹香滷汁＋獨家麻辣的

好吃入味豬腳！豬腳走彈牙口感，

也是吃到第二、第三口後麻感開始上來。

 

杜甲A-Ma 香麻鮑魚肉燥

這個杜甲A-Ma香麻鮑魚肉燥

是老闆送我的奢華小禮物～

倒出來除了超多肉燥之外，

還有兩顆鮑魚，吃著吃著

都覺得今天是過年嗎XD

 

肉燥是古早味，有紅蔥頭香氣的

好吃肉燥，然後也有杜甲A-Ma

招牌麻辣配方，所以也是辣控們

吃到停不了的好吃味道！而這鮑魚

是一整顆圓鮑欸，太大塊了啦！

整個非常奢侈～～

 

杜甲A-Ma 評價

這次吃杜甲A-Ma料理包系列，

蠻打破我對宅配滷味的印象！

重點是不管是香麻牛雙寶、

香麻豬腳和香麻鮑魚肉燥，

選的肉品、食材都沒有腥味，

也沒有食品工廠那種罐頭味，

更別說麻辣醬汁的辛香料層次豐富，

果然是賣辛辣香料起家的品牌！

推薦熱愛麻辣與講究辛香料的大家，

一定要讓杜甲A-Ma驚艷你一下！

 

<杜甲A-Ma>

杜甲香料概念館：台北市大同區迪化街一段159號

營業時間：10:30-18:30

官網：https://buy.a-ma.tw/49dbk7

電話：02-25528787

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